學(xué)習(xí)時(shí)間、事項(xiàng)
學(xué)期為3~5天(沒(méi)有學(xué)會(huì)可以留下來(lái)免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí))簽訂正式合同,按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會(huì)為止。并保證畢業(yè)后,學(xué)員隨時(shí)申請(qǐng)回來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。
學(xué)費(fèi)
學(xué)費(fèi)(包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、住宿費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級(jí)服務(wù)費(fèi)等,中途不增收任何費(fèi)用)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,根據(jù)各人掌握情況,學(xué)會(huì)為止。
課程設(shè)置
1、冰飯技術(shù)概述;
2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng);
3、原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案
4、原料存放、保鮮技術(shù);
5、配料存放好食光長(zhǎng)樂(lè)冰飯技術(shù)
6、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)
實(shí)際操作練習(xí)
1、各類原料預(yù)處理方法;
2、糯米處理制作技術(shù);
3、珍珠煮制技術(shù);
4、西米煮制技術(shù);
5、仙草凍處理技術(shù);
6、葡萄干選購(gòu)處理技術(shù);
7,各類鮮果處理技巧及與冰飯搭配技術(shù);
8、特色冰水調(diào)味料制作技術(shù);
9、好食光特色果、芋圓、地瓜圓、椰果、果凍處理制作技術(shù).
傳授技術(shù)
1、糯米泡制、煮制;2,調(diào)味糖水制作;3、珍珠、西米、仙草凍、紅豆、果、芋圓、地瓜圓、椰果、果凍制作及搭配方法。4、鮮果類處理搭配技術(shù)。
開(kāi)店管理技術(shù)
所有課程包括開(kāi)店經(jīng)營(yíng)管理課程,免費(fèi)傳授。由老師對(duì)您經(jīng)營(yíng)店面評(píng)估:店面選址,開(kāi)店裝飾,設(shè)計(jì)方面;經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品定位;價(jià)格,原料搭配;倉(cāng)庫(kù),存貨,預(yù)制作方法;保存方法。店面的制作流程,對(duì)客人的介紹,包裝,漿料供應(yīng)的全套經(jīng)營(yíng)管理方法等全面課程免費(fèi)提供授教,同時(shí)管理員工,收銀,計(jì)數(shù)等方方面面亦由有資深經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)老師免費(fèi)傳授。