廣州頂正餐飲培訓(xùn)-教師團(tuán)隊(duì)

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廣州頂正餐飲培訓(xùn)

頂正小吃簡(jiǎn)介廣州頂正餐飲管理有限公司是一家小吃研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)，頂正所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有淡季，只有旺季，投資少，利潤(rùn)高，低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng) 業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠(chéng)的投資伙伴。頂正以倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承” 誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種。

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廣州頂正餐飲培訓(xùn)教師團(tuán)隊(duì)

黃偉皓

教師團(tuán)隊(duì)

高級(jí)飲品技師

汕尾人

精通專研甜品飲品美食，熟悉各大高知名度的甜品如：滿記、許留山、喜茶、皇茶、貢茶、一點(diǎn)點(diǎn)等技術(shù)操作和開(kāi)店流程。個(gè)人更喜歡專研各種飲料，在對(duì)口味色澤永遠(yuǎn)保持著精益求精的態(tài)度,對(duì)甜品飲品將至于一生所愛(ài)。

2012，任職佛山地下鐵連鎖店長(zhǎng)

2014，任職廣州口口樂(lè)餐飲有限公司培訓(xùn)師 ;

2017 ,任職廣州大航母餐飲有限公司研發(fā)部研發(fā)部主管

現(xiàn)任職廣州頂正飲品部高級(jí)培訓(xùn)師

黃圣佐

教師團(tuán)隊(duì)

高級(jí)烘焙師

廣東人，擁有多年的西式面包經(jīng)驗(yàn)黃師傅對(duì)各式各類的西式面包都著自己獨(dú)特的見(jiàn)解，熟練掌握西式面包的原料知識(shí)、西式面包常用設(shè)備及對(duì)主料、輔料進(jìn)行加工等;

2012年任職肇慶新海棠富興餅家，擔(dān)任西餅部主管

2012年多次前往日本參觀學(xué)習(xí)西點(diǎn)制作的理論知識(shí)及操作流程

曾多次任職可可濃情主題烘焙坊等高端面包店，擔(dān)任生產(chǎn)部主管

現(xiàn)任頂正高級(jí)西點(diǎn)培訓(xùn)師

李有昌

教師團(tuán)隊(duì)

從事多年西點(diǎn)烘焙的李師傅,熟知各種流派甜甜圈、芝士蛋糕、慕斯凍品，紙杯蛋糕、布朗尼、閃電泡芙等法式、日式西點(diǎn)制作

工藝與流程。實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)豐富，在國(guó)內(nèi)多地省匯一、二線城市技術(shù)全方位支持不同投資商成功開(kāi)店，主管生產(chǎn)出品。

2007年,任職于廣州臺(tái)北天母甜甜圈專賣，擔(dān)任生產(chǎn)主管

2012年,任職成都咔嗞甜甜圈，擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)、生產(chǎn)顧問(wèn)、行政總廚

2013年,任職深圳雨花餐飲管理有限公司,擔(dān)任行政主廚、烘焙技術(shù)顧問(wèn)

2014年,任職于湖北武漢潤(rùn)極商業(yè)管理有限公司，擔(dān)任烘焙技術(shù)總監(jiān)

2016年,任職于廣州蕉葉飲食服務(wù)有限公司，擔(dān)任西點(diǎn)主管，負(fù)責(zé)西點(diǎn)制作技術(shù)相關(guān)出品事宜

現(xiàn)任頂正高級(jí)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)師

甘寶堔

教師團(tuán)隊(duì)

高級(jí)甜品師、西點(diǎn)師、糕點(diǎn)面包烘焙高級(jí)技師，曾在北京花家怡餐飲有限公司，上海金花大廈，上海環(huán)球東亞大酒店，上海國(guó)際宴中心，溫州國(guó)際宴會(huì)中心，星巴克，滿記，鮮芋仙，貢茶等知名品牌任職首席甜品師，奶茶師，西點(diǎn)師的職位。