廣州威利旺卡烘焙學(xué)院
7x24小時咨詢熱線
7x24小時咨詢熱線
七年面包達(dá)人經(jīng)驗，于上海知名法式面包店Farine跟隨法國Franck Peco旗下的法籍研發(fā)團(tuán)隊制作法式面包及丹麥類為主的面包，后赴臺灣進(jìn)修學(xué)習(xí)前沿面包技術(shù)，14起任職于單月績效過百萬的北京著名原麥山丘手感烘焙店，對于歐式及亞洲口味面包的結(jié)合有豐富經(jīng)驗。
國家高級西點師資格證，上海Grosfairy胖仙女蛋糕研發(fā)主管，并曾任職于上海知名法式蛋糕店—Sunflour(陽光良品），師從法國研發(fā)團(tuán)隊，后進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)蛋糕品牌—Mcake，任新品研發(fā)組長，負(fù)責(zé)公司每個季度新品推出人物，多年的研發(fā)經(jīng)驗使她對于西點市場潮流嗅覺敏感，并熱衷于研發(fā)新品。
曾師從日本面包大師佐佐木先生，入行以來始終專注于面包領(lǐng)域研究。其先后任職于宜芝多（Ichido）、CJ多樂之日面包研發(fā)部、Bon Matin Paris早安巴黎技術(shù)主管，對于面包技術(shù)及品質(zhì)有著近乎苛刻的要求，精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類。
6年翻糖經(jīng)驗，在翻糖剛為中國消費者所初識時即已入行，歷任Cakeboss、郁寇等知名翻糖品牌翻糖設(shè)計師，尤其精通英式糖花、人偶，曾參與并設(shè)計制作諸多明星以及LV、CUCCI等知名奢侈品品牌發(fā)布會甜品臺。
2011年-2013年任職Mr.Bread擔(dān)任西點裱花部首席裱花師，2013年-2016年于上海五星級酒店——新世界麗笙大酒店擔(dān)任西點部leader，并且獲得五星認(rèn)證SECOND二級廚藝西點師稱號，富有熱情和創(chuàng)造力的烘焙仙女，精通各類西點、法點、巧克力的制作，經(jīng)驗非常豐富。
曾任廣州滿記甜品連鎖店店長，貢茶廣州總部研發(fā)總管，許留山（香港）華南地區(qū)培訓(xùn)督導(dǎo)，在臺式飲品及港式甜品方面有10余年經(jīng)驗，同時具備豐富的店面運營管理，擅長研發(fā)制作創(chuàng)意飲品甜品。
學(xué)校首頁| 學(xué)校簡介| 課程列表| 學(xué)校新聞| 學(xué)校相冊| 教師團(tuán)隊| 聯(lián)系我們
廣州威利旺卡烘焙學(xué)院課程請咨詢：
滬ICP備18048269號-1 
電子營業(yè)執(zhí)照
教育
全國教育網(wǎng)站
企業(yè)信用等級AA級
合作/版權(quán)/投訴
本頁信息由注冊用戶（機構(gòu)和個人）自行發(fā)布或提供，所有內(nèi)容僅供參考，任何關(guān)于對該用戶的推薦都不能替代您的考察核實，本站不承擔(dān)該用戶發(fā)布/提供信息的行為或內(nèi)容所引起的法律責(zé)任
