成都優(yōu)尚餐飲教師團(tuán)隊(duì)

帥學(xué)亮

教師團(tuán)隊(duì)

工作經(jīng)歷：烹飪技師，從業(yè)29年，1989年起從事烹飪行業(yè)至今，先后在廣州天河大酒店、海南環(huán)島泰得大酒店、博鰲亞洲論壇大酒店、海南省安全廳擔(dān)任特色菜廚師長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)。2015年起擔(dān)任恒大集團(tuán)董事局許家印專職廚師，先后為多位國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人烹飪并獲得極高評(píng)價(jià)。

擅長(zhǎng)領(lǐng)域：精通川菜、粵菜、湘菜、四川面食及淮揚(yáng)菜。

教學(xué)理念：先學(xué)好刀工，再認(rèn)真感悟，最后體會(huì)人生百味，才能把菜品做到細(xì)致

趙華軍

教師團(tuán)隊(duì)

工作經(jīng)歷：烹飪技師、優(yōu)尚美食培訓(xùn)集團(tuán)導(dǎo)師。自1994年起從事烹飪行業(yè)至今，先后在梨園大酒店、星辰酒店擔(dān)任行政總廚，從事美食培訓(xùn)多年，有豐富的實(shí)際操作和管理經(jīng)驗(yàn)，并擁有極高技術(shù)和極好的口碑

擅長(zhǎng)領(lǐng)域：精通燒烤、川菜、融合菜、南北大菜、干鍋、火鍋、湯鍋，重慶火鍋文化傳承人之一。

教學(xué)理念：看到自己的手藝得到傳承，是很好的成就！

楊勇建

教師團(tuán)隊(duì)

工作經(jīng)歷：高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、優(yōu)尚美食培訓(xùn)集團(tuán)導(dǎo)師。1989年起從事白案工作至今，先后在加州酒店、安國(guó)國(guó)際大酒店、九寨天堂大酒店、香格里拉大酒店擔(dān)任白案組主管從事面點(diǎn)、糕點(diǎn)工作，多次獲得市級(jí)、省級(jí)面點(diǎn)比賽金獎(jiǎng)。

擅長(zhǎng)領(lǐng)域：精通各種面點(diǎn)的發(fā)面技術(shù)及制作工藝，精通各地面點(diǎn)（包子、饅頭、花卷、灌湯包、叉燒包、果蔬包、水餃、煎餃、蒸餃、發(fā)糕、餛飩等）、特色餅類(lèi)（醬香餅、雜糧煎餅、老家肉餅、梅菜扣肉餅、土家掉渣餅、印度飛餅、手抓餅等）及川味面食。

教學(xué)理念：把面點(diǎn)做出花樣，做成藝術(shù)品，不斷學(xué)習(xí)，不斷提高！

張容

教師團(tuán)隊(duì)

工作經(jīng)歷：高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、優(yōu)尚美食培訓(xùn)集團(tuán)導(dǎo)師，自1999年起從事面點(diǎn)、飲品工作至今，先后在山古坊營(yíng)業(yè)餐廳、綠味餐廳、漁夫子火鍋、從事面點(diǎn)及飲品制作，在都可奶茶、悠然飲料從事飲品培訓(xùn)工作

擅長(zhǎng)領(lǐng)域：精通飲品、甜點(diǎn)、烘培、西點(diǎn)技術(shù)。全國(guó)飲品比賽金獎(jiǎng)

教學(xué)理念：做的是餐飲，感悟的是人生！

章亮

教師團(tuán)隊(duì)

工作經(jīng)歷：國(guó)家中式烹調(diào)師高級(jí)、優(yōu)尚美食培訓(xùn)集團(tuán)導(dǎo)師，從業(yè)11年，先后在長(zhǎng)沙無(wú)名粉店、楊裕興、三江魚(yú)粉連鎖有限公司、長(zhǎng)沙玉樓東、辣得叫、瀟湘人家學(xué)習(xí)和擔(dān)任廚師長(zhǎng)、在長(zhǎng)沙第五屆粉面烹飪技術(shù)比賽中獲得壹等獎(jiǎng)。

擅長(zhǎng)領(lǐng)域：擅長(zhǎng)粉面、鹵味（絕味鴨脖、長(zhǎng)沙鴨霸王、精武鴨脖、棒棒雞、周黑鴨、熱鹵等）。在魚(yú)粉方面有極高的水準(zhǔn)，是花甲粉（米線）系列的創(chuàng)新傳承人。

教學(xué)理念：把口味做到細(xì)致，才是真正的美食