行業(yè)經(jīng)驗:2009年一2016年,于新加坡韓氏餐飲集團先后擔任西點房主管、店長職務.2016年一2017年,在佛山“金鼎牛扒”西歺廳擔任餅房主管,負責產(chǎn)品研發(fā)。2017年一,任職于“成都美味學院”,擔任西點教師。 擅長:流行西點、花式面包及歐式面包的制作。
2009.9--2013.5瑞蒂餐飲,2013.6--2014.5沙漠之旅迪拜餐吧,2014.7--2016.3水手海鮮連鎖,2016.5--2017.5上座刺身,2017.7--2018.8成都新東方烹飪學院,2018.8--至今,成都美味學院
1992進入飲食業(yè)開始從事面點,93年至94年就業(yè)于北京國合酒店,95年至96年在成都白帝城、江河園度假村,明珠大酒店從事面點,96年至98年在成都新良大酒店、溫江東方幸運城從事面點師,先后在峨眉山大酒店,紅珠山賓館及省內(nèi)外星級酒店任面點主管及技術(shù)指導。 2010年11月受聘于新東方烹飪學校任教至今,有著過硬技術(shù)和豐富的教學經(jīng)驗,而獨特的教學方法,耐心教學及親和力強,給學生留下深刻的印象。
2012.01-2014.11上海德利雪絲工作|高級西點師2015.01-2016.12南橋食品|技術(shù)指導2017.01-2017.08早安巴黎|西點主管2012高級西點師高級2015國家技能鑒定考評師高級榮譽2012國家高級西點師
2013-2014.9年私房烘焙工作室 2014.9-2017.9西點自主創(chuàng)業(yè) 2017.11-至今成都美味學院任教 擅長西式點心,西式糕點,咖啡飲品,咖啡品鑒 SCA國際咖啡師證
崗位: 高級中餐教師 特長: 川菜傳統(tǒng)菜,流行菜,秘制涼鹵 履歷: 烹飪世家,自幼深受母親(四川名廚.陳麻婆后人:陳幼儒)廚藝熏陶 2008年進入成都努力餐飲從事工作 2010年拜入中國烹飪大師(夫妻肺片第三代傳人國家認定夫妻肺片非遺產(chǎn)繼承人:王欽銳大師門下) 2010—2011代表成都飲食公司及師門一行前往成都映像川菜館總店擔任技術(shù)指導,期間多次接待省市重要領(lǐng)導,2014年于成都映像總店接待德國總理默克爾 2012—2015成都飲食公司派遣至夫妻肺片總店從事夫妻肺片傳統(tǒng)工藝制作,期間擔任涼菜主廚并在夫妻肺片培訓中心任教,培養(yǎng)了大批優(yōu)秀的成功創(chuàng)業(yè)者 2015至今代表夫妻肺片前往西昌獨立主持該地區(qū)廚政工作,期間多次參加四川省廣播電臺,涼山州人民廣播電視臺美食節(jié)目講授,并擔任涼山州人民廣播電視臺美食節(jié)目組美食顧問。 2017至今成都美味學院中餐教師
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