珠海正宇佳欣職業(yè)培訓(xùn)
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正宇職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)顧問(wèn)
珠海市“原麥工坊”連鎖企業(yè)技術(shù)顧問(wèn)
2016-2017年任廣東悅高食品有限公司烘焙部總監(jiān)
2015年法國(guó)“ 路易樂(lè)斯福杯” 全球烘焙師大賽， 華南賽區(qū)獲“ 藝術(shù)面包優(yōu)勝獎(jiǎng)”（金獎(jiǎng)）
2010-2013年廣州六合烘焙服務(wù)有限公司技術(shù)銷(xiāo)售代表
2010年參加全國(guó)工商聯(lián)烘焙協(xié)會(huì)舉辦全國(guó)"澳之輪"杯面包大賽，獲"全國(guó)十佳面包師" 榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)及藝術(shù)面包優(yōu)秀獎(jiǎng)
2009年中華烘焙大賽“ 澳之輪杯面包大賽” 華南區(qū)亞軍
2008年任深圳金蛋糕面包烘焙餅坊技術(shù)總監(jiān)
正宇導(dǎo)師顧問(wèn)團(tuán)成員
正宇培訓(xùn)高級(jí)技術(shù)顧問(wèn)、高級(jí)講師
20年專(zhuān)注技術(shù)研發(fā)及技術(shù)管理工作經(jīng)驗(yàn)
擁有橫跨歐亞的工作經(jīng)驗(yàn)，多家烘焙知名企業(yè)擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)及高管
臺(tái)北國(guó)際烘焙暨設(shè)備展-城市面包大賽評(píng)審
眾丁龍鳳的技術(shù)顧問(wèn)
美國(guó)亞特蘭大Sweet hut廠長(zhǎng)
廣東佛山尚大烘焙的商品部總監(jiān)
上海咖啡仕食品有限公司的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理
貝克利中央工廠的廠長(zhǎng)
幸福食品的西點(diǎn)面包研發(fā)
正宇技術(shù)顧問(wèn)團(tuán)成員；
曾獲“全國(guó)十佳面包師“的榮譽(yù)；
2010年中華烘焙大賽廣州總決賽全國(guó)亞軍。
歷任：
“農(nóng)夫面包”創(chuàng)始人；
華潤(rùn)萬(wàn)家益田假日Ole’店面包部經(jīng)理；
華潤(rùn)萬(wàn)家全國(guó)Ole’店面包技術(shù)督導(dǎo)；
珠海元朗食品有限公司下屬高端品牌<<金.元朗>>產(chǎn)品技術(shù)總監(jiān)。
正宇技術(shù)顧問(wèn)團(tuán)成員‘；
國(guó)家高級(jí)面點(diǎn)技師/中國(guó)烘焙大師；
來(lái)自香港，擁有40多年豐富烘焙經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)精湛；
海峽技術(shù)交流研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)；
歷任：
臺(tái)灣超群西餅、鳳月堂、費(fèi)太太和郭元益知名店廠長(zhǎng)；
昆明多柏斯擔(dān)任廠長(zhǎng)／中山采蝶軒技術(shù)總監(jiān)；
長(zhǎng)沙馬利奧技術(shù)總監(jiān)／番禺皇冠瑪莉奧技術(shù)總監(jiān)；
惠州零下五度技術(shù)總監(jiān)／澳洲糧油車(chē)輪油脂技術(shù)總監(jiān)；
歷任多家知名企業(yè)顧問(wèn)或總經(jīng)理：重慶華生園食品、廣州頂嘉油脂、馬來(lái)西亞聯(lián)美食品、揚(yáng)州超恒食品、惠州美心食品...
正宇技術(shù)顧問(wèn)團(tuán)成員；
國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師；
“煥鴻藝術(shù)烘焙培訓(xùn)部”創(chuàng)辦人；
擅長(zhǎng)：甜品制作及食品美工（雕刻、面塑、糖藝、巧克力等工藝）；
07年工作至今：曾在國(guó)內(nèi)多間國(guó)企星級(jí)酒店、合資星級(jí)酒店從事相關(guān)工作，任職于食品美工廚師長(zhǎng)、西餅主廚等相關(guān)崗位！
正宇技術(shù)顧問(wèn)團(tuán)成員；
中國(guó)烹飪大師；
完美廚藝卓越超前，職業(yè)道德堪稱(chēng)表率，深受業(yè)內(nèi)外充分肯定；
精通粵菜廚藝，技術(shù)精湛，對(duì)當(dāng)下廚藝有創(chuàng)新奉獻(xiàn)；
為名家名店品牌建設(shè)貢獻(xiàn)巨大。
正宇培訓(xùn)烘焙課程導(dǎo)師；
高級(jí)西點(diǎn)師；
多年烘焙西點(diǎn)從業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)態(tài)度認(rèn)真，教風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)。
正宇技術(shù)顧問(wèn)團(tuán)成員
國(guó)家高級(jí)咖啡師，高級(jí)考評(píng)員
國(guó)際高級(jí)調(diào)酒師，高級(jí)考評(píng)員
國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）；
2003年至2007年在美國(guó)蘇州維益食品有限公司負(fù)責(zé)華南區(qū)烘焙技術(shù)工作；
2008年至2013年在不二制油（張家港）有限公司廣州分公司從事烘焙技術(shù)研發(fā)；
2013年11月至2014年12月負(fù)責(zé)美國(guó)嘉吉糧油公司華南區(qū)烘焙產(chǎn)品研發(fā)；
2016年擔(dān)任中華茶樓研發(fā)部主管。
中秋月餅班
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15天咖啡班
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