職稱：國家高級烹調(diào)師、高級營養(yǎng)師、職業(yè)經(jīng)理人、法國里昂廚師學(xué)院名譽講師

履歷：

1999年彭城飯店（三星）涼菜主管；

2000年四川巴國布依精品川菜主爐；

2004年北京昌黎連鎖酒店燕鮑翅主管；

2008年全國連鎖風(fēng)波莊主題酒店行政總廚；

2012年徐州戲馬臺私家一號官府菜總管；

2014至今從事廚師教學(xué)與精品菜研發(fā)；

人生格言：踏踏實實，勇于創(chuàng)新，廚德與廚藝齊發(fā)展。

職稱：高級西點師/高級西點講師

擅長：西式面點、婚慶蛋糕、歐式蛋糕、陶藝蛋糕、水果派、布丁、點心等制作

履歷：

2009年—2010年詩麥爾蛋糕坊任職西點師

2010年—2012年面包新語任職西點師

2014年—2015年麥滋烘焙任職裱花師

2015年—2016年安特魯烘焙任職西點師、烘焙師

2017年3月加入徐州食尚烹飪學(xué)校任職西點專業(yè)教師

職稱：  國家二級技師

國家高級公共營養(yǎng)師

中國烹飪大師

商貿(mào)部 國家一級評委

法國藍(lán)帶三級勛章

福建省烹飪協(xié)會理事

國家中職實訓(xùn)教師

畢業(yè)于上海旅游高等專科學(xué)院，并在福州大學(xué)進(jìn)修飯店旅游管理專業(yè)

就職于：上?；▓@大酒店：海南?？诿髟聵谴缶频?福建外貿(mào)中心酒店 福州聚春園集團(tuán) 北京凱賓斯基酒店

福州邦輝酒店 天津百餃園集團(tuán) 福州上海西餐廳 福州臺山假日酒店 福州凱都大酒店

被福州各大型餐飲集團(tuán)和福州各大中專，技校，部隊，高校聘為高級講師

人社部教育中心講師 國資委商飲中心評委 法國美食協(xié)會會員 香港中華廚藝學(xué)院講師

國際奧食卡餐飲策劃福建理事長 福建閩菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。

擅于創(chuàng)業(yè)開店培訓(xùn) 分子料理創(chuàng)新設(shè)計與技術(shù)研發(fā)，閩菜 粵菜和海鮮菜品，對甜品，西點和西餐更有時尚的料理方式，曾多次到北京、上海、云南 深圳 香港等地飲食文化交流，多次參加國資委 烹?yún)f(xié)  飯店協(xié)會等全國性烹飪大賽屢獲殊榮，多次受邀參加電視媒體欄目錄制，及大型高端餐飲活動策劃。

從廚心得：感恩 尊重  愛

高級西點師

擅長：

裱花蛋糕，歐式蛋糕，時尚小西點，冷存甜品，丹麥面包，甜面包的制作及研發(fā)。

履歷：

2010年—2011年南京味全食品公司任職西點師?

2011年—2013年無錫卡莎米亞任職西點師 ?

2013年—2015年面包新語任職面包師?

2015年—2016年廈門麥谷道任職西點師

2016年8月加入徐州食尚烹飪學(xué)校任職西點專業(yè)教師

從廚近20年，自幼愛好廚藝，師從于多位廚界大師，曾在多家國際五星級酒店及高端奢華私家會所任職，擅長官府菜、粵菜、閩菜、食品雕刻等；多次參加全國廚師技能大賽榮獲殊榮；

現(xiàn)任世紀(jì)鉑金大酒店行政總廚。

董玉振

個人榮譽及成就：

現(xiàn)任福田香格里拉大酒店中餐行政總廚；

2016年世界烹飪聯(lián)合會國際級裁判證書；

2014年被中國烹飪協(xié)會授予“中國烹飪大師”稱號；

2014年清華大學(xué)餐飲卓越培訓(xùn)證書；

2015年在廣州舉辦的第25屆中華廚師節(jié)獲“中華金廚”稱號；2015年深圳首屆廚王爭霸賽總冠軍；

2015年深圳十大金廚獎；2015香港環(huán)球廚神大賽“年度佳廚師金獎”；

2015深圳衛(wèi)視餐飲風(fēng)云榜”佳廚師團(tuán)隊“；

2015年食品安全貢獻(xiàn)獎；

2015深圳烹飪團(tuán)體賽金獎；

2014年廣東省粵菜金鉆名廚獎；

2014年度深圳廣播電視集團(tuán)星耀名廚獎；

2014廣州夢想飛揚魅力星級總廚大獎；

2014廣州烹飪大師賽金獎；

2013年深圳餐飲風(fēng)云榜十大風(fēng)云人物；

2012年度深圳十大名廚；

2012年度金勺名廚獎；個人原創(chuàng)“上湯參茸燉繡球”獲中華美食新地標(biāo)褒獎，并獲CCTV專程報道?！傲_漢果東坡肉”被評為中華美食名菜；“金塔扣花肉”被評為深圳十大名菜。

詳情介紹：

職稱：高級中式烹調(diào)技師，湘菜大師 人生格言：要學(xué)做事，先要學(xué)做人，多動手、少說話，腳踏實地，勤勤懇懇干實事。

職稱：高級中式烹調(diào)技師，湘菜大師

簡歷：

2000年，長沙湘西部落炒鍋；

2002年，郴州金葉大酒店任副廚；

2004年，長沙遠(yuǎn)大集團(tuán)挪亞游輪任副廚；

2005年，江蘇鎮(zhèn)江長江大酒店任湘菜主廚；

2007年，長沙好食尚菜品研發(fā)部任主廚；

2009年，石家莊湘君府任湘菜主廚；

2010年，唐山君逸商務(wù)大酒店任湘菜總廚；

2012年，北京金百萬餐飲連鎖酒店任湘菜副廚。

人生格言：要學(xué)做事，先要學(xué)做人，多動手、少說話，腳踏實地，勤勤懇懇干實事。