廈門滿棠御烘焙商學(xué)院-教師團隊

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廈門滿棠御烘焙商學(xué)院

滿棠御烘焙商學(xué)院簡介廈門滿棠御烘焙商學(xué)院商業(yè)模式區(qū)別于以往的傳統(tǒng)培訓(xùn)——提出“可上門服務(wù)”“按需定制”“按主題定制”“專業(yè)細(xì)分”“一站解決”——“讓蛋糕甜品成為網(wǎng)紅爆走的焦點”，讓創(chuàng)業(yè)人士多一份追求感，讓消費者多一份生活儀式感。通過對創(chuàng)業(yè)者的自身性格分析、能力習(xí)性分析、投資預(yù)算分析、創(chuàng)業(yè)市場特點分析，助力創(chuàng)業(yè)者找準(zhǔn)定位、差異營銷，形成自己獨特的新穎模式。其中，涉及主題特色店、跨界整合店、創(chuàng)意工作室、花藝烘焙、甜品策劃、甜品派對、DIY創(chuàng)造等工作室。發(fā)展歷程2014年創(chuàng)辦滿棠御烘焙商學(xué)院，是海峽早期專業(yè)提供咖啡甜品創(chuàng)業(yè)服務(wù)與甜品商業(yè)活動、策劃為主的一家商業(yè)技術(shù)學(xué)院。服務(wù)范疇包含品牌連鎖、大型商業(yè)廣場、高端會所、派對、離退休干部、幼兒飲食健康、私家婚慶甜品臺、星級灑店、國企、名企技術(shù)培訓(xùn)及DIY團體活動、個體戶創(chuàng)業(yè)、私房工作室、甜品技術(shù)從業(yè)、家庭興趣等培訓(xùn)及親子DIY各類客戶。2015年成立味極餐飲管理有限公司，服務(wù)于餐飲策劃、中餐特許加盟指導(dǎo)業(yè)務(wù)，為更好的專注于西點烘焙，于2017年成功轉(zhuǎn)型變現(xiàn)。2017年成立蜜時代食品有限公司，專注于服務(wù)甜品連鎖企業(yè)，提供技術(shù)培訓(xùn)與技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)，提供商業(yè)模式策劃與甜品創(chuàng)業(yè)資源整合方案。2018年再出發(fā)，成立棠小滿食品有限公司，為烘焙甜品業(yè)界微小企業(yè)、個體戶創(chuàng)業(yè)、私房工作室提供材料、設(shè)備、技術(shù)、品牌、籌備、運營、營銷、策劃一體化解決方案和一站式服務(wù)。公司業(yè)務(wù)產(chǎn)品涵蓋——甜品創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)：咖啡甜品創(chuàng)業(yè)、冷飲輕食創(chuàng)業(yè)、專業(yè)烘焙創(chuàng)業(yè)等甜品商業(yè)策劃：會議策劃、主題活動策劃、慶典策劃、婚慶策劃、派對策劃甜品一站服務(wù)：材料批發(fā)零售、設(shè)備定制、水吧設(shè)計、蛋糕房設(shè)計、冷庫設(shè)計、品牌LOGO設(shè)計、甜品店裝修設(shè)計、運營方案制作、開業(yè)策劃、促銷方案、甜品管理手冊設(shè)計、食品安全教育普及。DIY訓(xùn)練：親子DIY，老年健康DIY，團體DIY活動。服務(wù)過的烘焙行業(yè)：85度、優(yōu)壹朵、臺灣禾雅堂乳酪蛋糕、LOVEME甜品、等品牌。合作過的商業(yè)廣場：灣悅城、聯(lián)盛快樂成、悅享中心、華永天地、萬達(dá)廣場等商業(yè)廣場。服務(wù)過的名企：百度、駿豐頻譜、碧桂園、建設(shè)銀行、臺灣ABC、海滄國際物流、建發(fā)集團等。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)1、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)：涵蓋咖啡、調(diào)酒、港式甜品、炸雞漢堡、牛排輕食、披薩意面、日本和果子等課程系列烘焙課程：網(wǎng)紅西點課程、奶油裱花進(jìn)階課程、面包軟歐課程、法式西點進(jìn)修課程、韓式浮雕自然系裱花、英式翻糖課程等2、下午茶歇系列：為各類會議、展會、活動、科技企業(yè)提供符合各自主題的茶歇產(chǎn)品（包括：甜品、輕食、冷飲、小食、簡餐等）3、大型活動甜品策劃：為各大企業(yè)開業(yè)慶典、周年慶典、各大商業(yè)廣場、企業(yè)路演等，結(jié)合其主題風(fēng)格的不同，甜品開業(yè)活動策劃、現(xiàn)場巨型蛋糕制作，大型主題蛋糕表演。4、DIY系列：為各大國企、名企、各類暖場活動、派對、親子互動、學(xué)校提供富有創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)作的手工食品、DIY策劃及執(zhí)行服務(wù)。5、甜品臺及派對布置：為各類成人禮、婚慶、主題活動、節(jié)日慶?，F(xiàn)場提供主題特色的甜品臺布置與花藝布置，制造隆重、喜慶、吉祥的氛圍。6、材料零售：各類烘焙、冷飲器具銷售、包裝耗材銷售、原材料、凍品、奶制品銷售；水吧設(shè)備、烘焙設(shè)備、制冷設(shè)備銷售。7、甜品創(chuàng)業(yè)策劃：品牌特許加盟策劃、個體開業(yè)促銷策劃、品牌連鎖包裝策劃、工作室創(chuàng)意布置策劃、產(chǎn)品設(shè)計定位策劃、創(chuàng)業(yè)模式設(shè)計、開店一站式包辦等服務(wù)支持；。企業(yè)文化企業(yè)愿景——做中國放心的甜品創(chuàng)業(yè)一站式解決服務(wù)平臺；公司使命——幫助更多人成功走上甜品創(chuàng)業(yè)之路；經(jīng)營宗旨——專注烘焙領(lǐng)域，用甜品改變生活，用創(chuàng)意創(chuàng)造喜悅；經(jīng)營理念——做企業(yè)就是做客戶的滿意度；價值觀——合作，擔(dān)當(dāng)，共創(chuàng)，共贏；創(chuàng)業(yè)理念——首先要敢想，其次要敢做；下定決心，敢于上路，唐三藏的徒弟都是上路后才收的，要做的是方向明確，排除萬難，執(zhí)著前行，不達(dá)目的不罷休；烘焙課堂專注于烘焙培訓(xùn)多年，全面系統(tǒng)，引領(lǐng)前沿與市場方向的烘焙技術(shù)1、創(chuàng)業(yè)烘焙課堂：引進(jìn)各類專業(yè)名師，結(jié)合新市場趨勢，進(jìn)行創(chuàng)業(yè)技術(shù)教學(xué)，短期高效速成，線上線下結(jié)合，小班制一對一、手把手教學(xué)，讓創(chuàng)業(yè)者省時、省心、省錢、省力，少走彎路，即有時下熱門的網(wǎng)紅課程，又有高端引領(lǐng)的進(jìn)修課程，滿足多類創(chuàng)業(yè)人士需求。2、職業(yè)培訓(xùn)課堂：針對市場需求型技能、實用型技能、稀缺型技術(shù)進(jìn)行設(shè)計課程，實現(xiàn)技術(shù)短期高效提升，早日讓從業(yè)者技術(shù)更專業(yè)，轉(zhuǎn)行更成功，為熱愛甜品人士規(guī)劃出不一樣的職業(yè)生涯。3、零基礎(chǔ)私房課堂：讓您從無到有，堅定信心，專注技術(shù)學(xué)習(xí)，課堂上精選用材，專注進(jìn)口品質(zhì)，耐心細(xì)心，手把手教，確保快速上手，爭取零失敗，融合網(wǎng)紅元素與創(chuàng)新概念，給您打造一套超出傳統(tǒng)門店的優(yōu)勢產(chǎn)品與技術(shù)組合。4、周末興趣課堂：實用、健康、簡潔易上手為前提，確保學(xué)習(xí)準(zhǔn)確到位，讓在職或忙碌中的您，可利用節(jié)假日、周末、休息日等閑余時間，自由而靈活的學(xué)習(xí)到自己熱愛的技術(shù)，充實生活，提升品質(zhì)感，獲得成就感。5、跨界整合課程：烘焙與花藝的結(jié)合，烘焙與月子膳食的結(jié)合，甜品與婚慶策劃的結(jié)合，甜品與文藝的結(jié)合、甜品與音樂的結(jié)合、甜品與網(wǎng)吧的結(jié)合、甜品與服裝體驗的結(jié)合，跨界整合，打造出你的品牌專屬性與品牌創(chuàng)新性，提升品牌服務(wù)競爭力與超值體驗感。前景期望合作、擔(dān)當(dāng)、共創(chuàng)、共贏是我們不變的價值觀，讓滿棠御烘焙商學(xué)院圓您甜品創(chuàng)業(yè)夢，讓烘焙改變您的生活，改變億萬大眾的生活，讓甜品成就您的追夢路，為大眾生活帶去儀式感與品質(zhì)感。

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廈門滿棠御烘焙商學(xué)院教師團隊

聶老師

教師團隊

焱巢眾創(chuàng)空間聯(lián)合發(fā)起人；

味極餐飲管理有限合伙人；

滿堂御餐飲管理有限公司總經(jīng)理；

美國ACIC國際注冊中國區(qū)評審委員；

“V蜜時代”私房外賣連鎖發(fā)起人；

“三級眾創(chuàng)”模式策劃第1人；

國際注冊高級西點師；

創(chuàng)業(yè)來他先后進(jìn)入餐飲技術(shù)培訓(xùn)領(lǐng)域，餐飲連鎖領(lǐng)域，網(wǎng)絡(luò)平臺領(lǐng)域等成為合伙人、股東．只為深耕餐飲市場，找準(zhǔn)新時代餐飲市場運作大格局，新模式．并先后成功輔導(dǎo)過各類咖啡廳，比薩店，港式甜品店，飲品休閑店，蛋糕店等數(shù)百家；曾多次擔(dān)任業(yè)界美食西點大賽評審、組委會委員，現(xiàn)為ACIC國際職業(yè)資格認(rèn)證（中國區(qū)）評審委員。

現(xiàn)負(fù)責(zé)焱巢眾創(chuàng)空間孵化項目導(dǎo)師，“V蜜時代”加盟連鎖項目組組長，并為廣大學(xué)員創(chuàng)業(yè)提供美食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)與營運指導(dǎo)支持。