廈門(mén)滿棠御烘焙商學(xué)院-教師團(tuán)隊(duì)

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廈門(mén)滿棠御烘焙商學(xué)院

滿棠御烘焙商學(xué)院簡(jiǎn)介廈門(mén)滿棠御烘焙商學(xué)院商業(yè)模式區(qū)別于以往的傳統(tǒng)培訓(xùn)——提出“可上門(mén)服務(wù)”“按需定制”“按主題定制”“專(zhuān)業(yè)細(xì)分”“一站解決”——“讓蛋糕甜品成為網(wǎng)紅爆走的焦點(diǎn)”，讓創(chuàng)業(yè)人士多一份追求感，讓消費(fèi)者多一份生活儀式感。通過(guò)對(duì)創(chuàng)業(yè)者的自身性格分析、能力習(xí)性分析、投資預(yù)算分析、創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)特點(diǎn)分析，助力創(chuàng)業(yè)者找準(zhǔn)定位、差異營(yíng)銷(xiāo)，形成自己獨(dú)特的新穎模式。其中，涉及主題特色店、跨界整合店、創(chuàng)意工作室、花藝烘焙、甜品策劃、甜品派對(duì)、DIY創(chuàng)造等工作室。發(fā)展歷程2014年創(chuàng)辦滿棠御烘焙商學(xué)院，是海峽早期專(zhuān)業(yè)提供咖啡甜品創(chuàng)業(yè)服務(wù)與甜品商業(yè)活動(dòng)、策劃為主的一家商業(yè)技術(shù)學(xué)院。服務(wù)范疇包含品牌連鎖、大型商業(yè)廣場(chǎng)、高端會(huì)所、派對(duì)、離退休干部、幼兒飲食健康、私家婚慶甜品臺(tái)、星級(jí)灑店、國(guó)企、名企技術(shù)培訓(xùn)及DIY團(tuán)體活動(dòng)、個(gè)體戶創(chuàng)業(yè)、私房工作室、甜品技術(shù)從業(yè)、家庭興趣等培訓(xùn)及親子DIY各類(lèi)客戶。2015年成立味極餐飲管理有限公司，服務(wù)于餐飲策劃、中餐特許加盟指導(dǎo)業(yè)務(wù)，為更好的專(zhuān)注于西點(diǎn)烘焙，于2017年成功轉(zhuǎn)型變現(xiàn)。2017年成立蜜時(shí)代食品有限公司，專(zhuān)注于服務(wù)甜品連鎖企業(yè)，提供技術(shù)培訓(xùn)與技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)，提供商業(yè)模式策劃與甜品創(chuàng)業(yè)資源整合方案。2018年再出發(fā)，成立棠小滿食品有限公司，為烘焙甜品業(yè)界微小企業(yè)、個(gè)體戶創(chuàng)業(yè)、私房工作室提供材料、設(shè)備、技術(shù)、品牌、籌備、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)、策劃一體化解決方案和一站式服務(wù)。公司業(yè)務(wù)產(chǎn)品涵蓋——甜品創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)：咖啡甜品創(chuàng)業(yè)、冷飲輕食創(chuàng)業(yè)、專(zhuān)業(yè)烘焙創(chuàng)業(yè)等甜品商業(yè)策劃：會(huì)議策劃、主題活動(dòng)策劃、慶典策劃、婚慶策劃、派對(duì)策劃甜品一站服務(wù)：材料批發(fā)零售、設(shè)備定制、水吧設(shè)計(jì)、蛋糕房設(shè)計(jì)、冷庫(kù)設(shè)計(jì)、品牌LOGO設(shè)計(jì)、甜品店裝修設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)方案制作、開(kāi)業(yè)策劃、促銷(xiāo)方案、甜品管理手冊(cè)設(shè)計(jì)、食品安全教育普及。DIY訓(xùn)練：親子DIY，老年健康DIY，團(tuán)體DIY活動(dòng)。服務(wù)過(guò)的烘焙行業(yè)：85度、優(yōu)壹朵、臺(tái)灣禾雅堂乳酪蛋糕、LOVEME甜品、等品牌。合作過(guò)的商業(yè)廣場(chǎng)：灣悅城、聯(lián)盛快樂(lè)成、悅享中心、華永天地、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)等商業(yè)廣場(chǎng)。服務(wù)過(guò)的名企：百度、駿豐頻譜、碧桂園、建設(shè)銀行、臺(tái)灣ABC、海滄國(guó)際物流、建發(fā)集團(tuán)等。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)1、專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)：涵蓋咖啡、調(diào)酒、港式甜品、炸雞漢堡、牛排輕食、披薩意面、日本和果子等課程系列烘焙課程：網(wǎng)紅西點(diǎn)課程、奶油裱花進(jìn)階課程、面包軟歐課程、法式西點(diǎn)進(jìn)修課程、韓式浮雕自然系裱花、英式翻糖課程等2、下午茶歇系列：為各類(lèi)會(huì)議、展會(huì)、活動(dòng)、科技企業(yè)提供符合各自主題的茶歇產(chǎn)品（包括：甜品、輕食、冷飲、小食、簡(jiǎn)餐等）3、大型活動(dòng)甜品策劃：為各大企業(yè)開(kāi)業(yè)慶典、周年慶典、各大商業(yè)廣場(chǎng)、企業(yè)路演等，結(jié)合其主題風(fēng)格的不同，甜品開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃、現(xiàn)場(chǎng)巨型蛋糕制作，大型主題蛋糕表演。4、DIY系列：為各大國(guó)企、名企、各類(lèi)暖場(chǎng)活動(dòng)、派對(duì)、親子互動(dòng)、學(xué)校提供富有創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)作的手工食品、DIY策劃及執(zhí)行服務(wù)。5、甜品臺(tái)及派對(duì)布置：為各類(lèi)成人禮、婚慶、主題活動(dòng)、節(jié)日慶祝現(xiàn)場(chǎng)提供主題特色的甜品臺(tái)布置與花藝布置，制造隆重、喜慶、吉祥的氛圍。6、材料零售：各類(lèi)烘焙、冷飲器具銷(xiāo)售、包裝耗材銷(xiāo)售、原材料、凍品、奶制品銷(xiāo)售；水吧設(shè)備、烘焙設(shè)備、制冷設(shè)備銷(xiāo)售。7、甜品創(chuàng)業(yè)策劃：品牌特許加盟策劃、個(gè)體開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)策劃、品牌連鎖包裝策劃、工作室創(chuàng)意布置策劃、產(chǎn)品設(shè)計(jì)定位策劃、創(chuàng)業(yè)模式設(shè)計(jì)、開(kāi)店一站式包辦等服務(wù)支持；。企業(yè)文化企業(yè)愿景——做中國(guó)放心的甜品創(chuàng)業(yè)一站式解決服務(wù)平臺(tái)；公司使命——幫助更多人成功走上甜品創(chuàng)業(yè)之路；經(jīng)營(yíng)宗旨——專(zhuān)注烘焙領(lǐng)域，用甜品改變生活，用創(chuàng)意創(chuàng)造喜悅；經(jīng)營(yíng)理念——做企業(yè)就是做客戶的滿意度；價(jià) 值觀——合作，擔(dān)當(dāng)，共創(chuàng)，共贏；創(chuàng)業(yè)理念——首先要敢想，其次要敢做；下定決心，敢于上路，唐三藏的徒弟都是上路后才收的，要做的是方向明確，排除萬(wàn)難，執(zhí)著前行，不達(dá)目的不罷休；烘焙課堂專(zhuān)注于烘焙培訓(xùn)多年，全面系統(tǒng)，引領(lǐng)前沿與市場(chǎng)方向的烘焙技術(shù)1、創(chuàng)業(yè)烘焙課堂：引進(jìn)各類(lèi)專(zhuān)業(yè)名師，結(jié)合新市場(chǎng)趨勢(shì)，進(jìn)行創(chuàng)業(yè)技術(shù)教學(xué)，短期高效速成，線上線下結(jié)合，小班制一對(duì)一、手把手教學(xué)，讓創(chuàng)業(yè)者省時(shí)、省心、省錢(qián)、省力，少走彎路，即有時(shí)下熱門(mén)的網(wǎng)紅課程，又有高端引領(lǐng)的進(jìn)修課程，滿足多類(lèi)創(chuàng)業(yè)人士需求。2、職業(yè)培訓(xùn)課堂：針對(duì)市場(chǎng)需求型技能、實(shí)用型技能、稀缺型技術(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì)課程，實(shí)現(xiàn)技術(shù)短期高效提升，早日讓從業(yè)者技術(shù)更專(zhuān)業(yè)，轉(zhuǎn)行更成功，為熱愛(ài)甜品人士規(guī)劃出不一樣的職業(yè)生涯。3、零基礎(chǔ)私房課堂：讓您從無(wú)到有，堅(jiān)定信心，專(zhuān)注技術(shù)學(xué)習(xí)，課堂上精選用材，專(zhuān)注進(jìn)口品質(zhì)，耐心細(xì)心，手把手教，確?？焖偕鲜?，爭(zhēng)取零失敗，融合網(wǎng)紅元素與創(chuàng)新概念，給您打造一套超出傳統(tǒng)門(mén)店的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品與技術(shù)組合。4、周末興趣課堂：實(shí)用、健康、簡(jiǎn)潔易上手為前提，確保學(xué)習(xí)準(zhǔn)確到位，讓在職或忙碌中的您，可利用節(jié)假日、周末、休息日等閑余時(shí)間，自由而靈活的學(xué)習(xí)到自己熱愛(ài)的技術(shù)，充實(shí)生活，提升品質(zhì)感，獲得成就感。5、跨界整合課程：烘焙與花藝的結(jié)合，烘焙與月子膳食的結(jié)合，甜品與婚慶策劃的結(jié)合，甜品與文藝的結(jié)合、甜品與音樂(lè)的結(jié)合、甜品與網(wǎng)吧的結(jié)合、甜品與服裝體驗(yàn)的結(jié)合，跨界整合，打造出你的品牌專(zhuān)屬性與品牌創(chuàng)新性，提升品牌服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力與超值體驗(yàn)感。前景期望合作、擔(dān)當(dāng)、共創(chuàng)、共贏是我們不變的價(jià)值觀，讓滿棠御烘焙商學(xué)院圓您甜品創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，讓烘焙改變您的生活，改變億萬(wàn)大眾的生活，讓甜品成就您的追夢(mèng)路，為大眾生活帶去儀式感與品質(zhì)感。

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廈門(mén)滿棠御烘焙商學(xué)院教師團(tuán)隊(duì)

聶老師

教師團(tuán)隊(duì)

焱巢眾創(chuàng)空間聯(lián)合發(fā)起人；

味極餐飲管理有限合伙人；

滿堂御餐飲管理有限公司總經(jīng)理；

美國(guó)ACIC國(guó)際注冊(cè)中國(guó)區(qū)評(píng)審委員；

“V蜜時(shí)代”私房外賣(mài)連鎖發(fā)起人；

“三級(jí)眾創(chuàng)”模式策劃第1人；

國(guó)際注冊(cè)高級(jí)西點(diǎn)師；

創(chuàng)業(yè)來(lái)他先后進(jìn)入餐飲技術(shù)培訓(xùn)領(lǐng)域，餐飲連鎖領(lǐng)域，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)領(lǐng)域等成為合伙人、股東．只為深耕餐飲市場(chǎng)，找準(zhǔn)新時(shí)代餐飲市場(chǎng)運(yùn)作大格局，新模式．并先后成功輔導(dǎo)過(guò)各類(lèi)咖啡廳，比薩店，港式甜品店，飲品休閑店，蛋糕店等數(shù)百家；曾多次擔(dān)任業(yè)界美食西點(diǎn)大賽評(píng)審、組委會(huì)委員，現(xiàn)為ACIC國(guó)際職業(yè)資格認(rèn)證（中國(guó)區(qū)）評(píng)審委員。

現(xiàn)負(fù)責(zé)焱巢眾創(chuàng)空間孵化項(xiàng)目導(dǎo)師，“V蜜時(shí)代”加盟連鎖項(xiàng)目組組長(zhǎng)，并為廣大學(xué)員創(chuàng)業(yè)提供美食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)與營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)支持。

王景明老師

教師團(tuán)隊(duì)

職稱(chēng)：里歐西點(diǎn)師

簡(jiǎn)介：從事烘焙工作十余年，擅長(zhǎng)慕斯蛋糕、芝士蛋糕、手工餅干、歐式西點(diǎn)、法式西點(diǎn)，曾服務(wù)于龍之麗晶等知名酒店、廈門(mén)LOVEME品牌蛋糕連鎖店生產(chǎn)廠長(zhǎng),參加過(guò)上海,西歐等地的行業(yè)學(xué)術(shù)交流數(shù)場(chǎng),多次外出深造，對(duì)西點(diǎn)烘焙造詣?lì)H深。

現(xiàn)任：滿棠御高級(jí)西點(diǎn)培訓(xùn)師

林巧易

教師團(tuán)隊(duì)

職稱(chēng)：里歐西點(diǎn)師 ACIC國(guó)際注冊(cè)高級(jí)裱花師；

簡(jiǎn)介：從事烘焙工作十余年，擅長(zhǎng)奶油裱花、創(chuàng)意裱花、藝術(shù)裱花、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、手工餅干、法式淋面、噴砂等，曾服務(wù)于知名品牌連鎖店,多次外出深造，對(duì)裱花風(fēng)格與網(wǎng)紅因素裝裱造詣?lì)H深。

現(xiàn)任：滿棠御高級(jí)裱花講師

唐老師

教師團(tuán)隊(duì)

職稱(chēng)：高端甜品臺(tái)策劃培訓(xùn)師（惠爾通證）

簡(jiǎn)介：擅長(zhǎng)創(chuàng)意裱花、韓式裱花、翻糖藝術(shù)蛋糕，曾服務(wù)于85度、老塞咖啡等知名品牌技術(shù)師。后于知名國(guó)際烘焙院校進(jìn)修國(guó)際烘焙師獲惠爾通證書(shū)，7年的商業(yè)派對(duì)履歷，5年的甜品臺(tái)策劃經(jīng)驗(yàn)。

唐老師教學(xué)風(fēng)格：耐心細(xì)致，專(zhuān)注持續(xù)，追求作品完美，善于創(chuàng)意。畢業(yè)的學(xué)員個(gè)個(gè)技術(shù)過(guò)硬，深得學(xué)員喜愛(ài)。

現(xiàn)任：滿棠御培訓(xùn)講師