沈陽烹飪專業(yè)技術(shù)學(xué)校教師團隊

董志偉老師

教師團隊

擅長粵菜川菜涼菜制作、食品雕刻
個人職稱高級中式烹調(diào)師、高級食品雕刻師
從教語錄
從零做起，虛心求學(xué)，刻苦鉆研，學(xué)無止境。

張穎

教師團隊

中點張穎老師
沈陽烹飪專業(yè)技術(shù)學(xué)校專業(yè)中點授課教師，教學(xué)內(nèi)容包括中點基礎(chǔ)100多個品種，中點小吃40多個品種，中點大專60多個品種
個人職稱
面點高級技師
所獲榮譽
2004年沈陽美食節(jié)金鼎獎
2006年遼寧省風(fēng)味大賽金獎
2008年遼寧省首屆滿漢全席大賽金獎
2010年東三省首屆關(guān)東美食節(jié)金獎，被授予遼寧省旅游烹飪大師
從教語錄
世界上沒有完全一樣的學(xué)生，合適的教育，教學(xué)方法才是好的。

王彥博

教師團隊

西點王彥博老師
熟練掌握面包及中點的制作工藝，了解烘焙原料的相關(guān)理論知識，了解面包行業(yè)的流行趨勢
能夠獨自組織演示會及培訓(xùn)班。
技術(shù)職稱：國家勞動部認證中式面點師、西式面點師、教師上崗資格證書
教育心得：普通的孩子，用得法的教育，就會成為超常的人。曉知以理，動之以情，以培優(yōu)輔差之大策。

徐爽老師

教師團隊

擅長遼菜、粵菜、淮揚菜、冷拼、展臺設(shè)計及制作，從事烹飪教學(xué)17年，基本功扎實，技師全面，教學(xué)經(jīng)驗豐富。
個人職稱高級技師國家職業(yè)技能考評員
所獲榮譽
多次獲得國家級獎項，尤其曾獲國際美食博覽會金獎
從教語錄
走進每一個學(xué)生，為學(xué)生點滴的成功而鼓掌，為學(xué)生的精彩創(chuàng)意而喝彩。

賈偉

教師團隊

中餐廚師賈偉老師
教授課程
沈陽烹飪專業(yè)技術(shù)學(xué)校專業(yè)中餐授課教師
工作經(jīng)歷：
劉敬賢大師的得意門生
1993—2009年曾在日本リゾト-トラスト株式會社
澳大利亞凱恩斯唐宮酒店擔(dān)任廚師長
沈陽中山皇冠假日酒店中餐行政副總廚
從事烹飪教育十多年，有著豐富的教學(xué)與管理經(jīng)驗。
個人職稱
高級技師國家級考評員
從教語錄
以廚藝教人，以廚德育人
因為認真所以優(yōu)秀

張勇

教師團隊

姓名：張勇性別男年齡 33 烘培西點師
學(xué)歷：本科   工作年限12年
工作履歷：
2008年3月 —— 2010年8月    沈陽金錢豹烘培坊烘焙師
2010年 8月 —— 2012年11月    皇后西斯訂餅店    烘焙師
2012年12月 —— 2016年12月    自營蛋糕店
2017年2月 —— 至今沈陽烹飪專業(yè)技術(shù)學(xué)校西點烘焙教師
        拜師臺灣烘培界周志元大師，多次參加西點烘培展覽會，并取得優(yōu)異成績；
        連續(xù)四年被某大型開發(fā)商邀請承辦冷餐會及制作中秋一米長月餅；
        曾受聘大潤發(fā)超市各地區(qū)分店、吉林、哈爾濱、上海等支援并指導(dǎo)開店；
        十年專心致力于西點烘培，當下新品，藝術(shù)蛋糕，婚禮蛋糕，歐式西點，翻糖蛋糕，韓式裱花，開店成本核算，有足夠的專業(yè)技能。
        ·熟練掌握面包及中點的制作工藝
        ·了解烘焙原料的相關(guān)理論知識
        ·了解面包行業(yè)的流行趨勢
        ·能夠獨自組織演示會及培訓(xùn)班
技術(shù)職稱：   國家勞動部認證中式面點師西式面點師

陳璐

教師團隊

高級技師國家職業(yè)技能考評員
        1995年—1998年黎巴嫩北京飯店廚師長
        1998年開始從事烹飪教學(xué)和烹飪研究工作20年。
        課堂上陳老師是良師，課下是義友，根據(jù)學(xué)生們的特點制定教學(xué)計劃，傳授知識，努力提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，同時不斷加強自我的學(xué)習(xí)，提升完善自己的烹飪教學(xué)技術(shù)。