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招生對(duì)象:學(xué)習(xí)時(shí)間:3-5天即可完成學(xué)習(xí),根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定,學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)方式:1、市場(chǎng)挑選原料。2、如何辨別青紅蝦。3、如何挑選蝦。4、制作秘制紅油。5、秘制醬膏。6、小龍蝦清洗。7、準(zhǔn)備配料。8、油溫控制。9、火候控制。10、收汁。教學(xué)優(yōu)勢(shì):100%全程實(shí)操課程 優(yōu)秀名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo) 12年專注餐飲教育 售后服務(wù)保障
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南昌華盛餐飲培訓(xùn) 華盛餐飲培訓(xùn)簡(jiǎn)介 深圳華盛餐飲管理有限公司自創(chuàng)建以來(lái),致力于餐飲美食技術(shù)研發(fā)、全程培訓(xùn)、品牌化管理,匯集了北方特色面食、南方傳統(tǒng)包點(diǎn)、面餅類、粉面類、甜品類、夜宵類、燒臘鹵味類等等全國(guó)各個(gè)地方特色早餐面食項(xiàng)目,盡大限度滿足學(xué)員創(chuàng)業(yè)開(kāi)店需要求。 華盛自成立以來(lái),秉承“自信、誠(chéng)信;用心、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念, “每天更進(jìn)一步 ”的員工精神,立足廣州,發(fā)展全國(guó),以廣大學(xué)員為中心,以強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、獨(dú)特的技術(shù)配方為支撐,以扶持創(chuàng)業(yè)及品牌化運(yùn)營(yíng)為導(dǎo)向,以全國(guó)性[詳情]
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張大寶 教師團(tuán)隊(duì)
職稱:中國(guó)烹飪大師擅長(zhǎng):燒臘、廣式燒臘、燒乳豬、燒鵝、燒鴨、燒乳鴿、燒枚叉、燒排骨、燒雞翅等榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況:20年廚師行業(yè)經(jīng)驗(yàn),先后在百年老店長(zhǎng)沙火宮殿,秦皇食府,湘鄂情,毛家飯店,玉樓東任廚師長(zhǎng),出品總監(jiān)等職。擅長(zhǎng)湘菜,川菜,粵菜,有豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
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