招生對(duì)象：芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)成分組成，除同牛奶一樣。芝士蛋糕含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外，還因其是經(jīng)過(guò)發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收。芝士蛋糕就是用它做的。培訓(xùn)講解A、理論學(xué)習(xí)： 1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。B、示范講解： 1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。C.自我實(shí)踐： 1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

招生對(duì)象：      提起川渝總繞不過(guò)火鍋兩個(gè)字，火鍋就像是川渝的代表符號(hào)，火辣鮮香，讓人欲罷不能；無(wú)論是炎炎夏日，亦或是三九寒冬，火鍋店永遠(yuǎn)不缺座上客。夾一筷浸潤(rùn)著紅油的毛肚，于伴著蒜泥的香油中一滾，是誰(shuí)也無(wú)法拒絕的誘惑?！緸槭裁催x擇重慶火鍋？】       在川渝火爆的餐館永遠(yuǎn)是火鍋店，在全國(guó)火爆的火鍋必然是火鍋，火鍋的人氣自是不必贅述，不管大街小巷，火鍋店家家火爆?！具x擇創(chuàng)飛學(xué)重慶火鍋的原因】       開(kāi)店找?guī)煾挡蝗缱约簩W(xué)技術(shù)，創(chuàng)飛重慶火鍋，味型多樣，或麻辣鮮香、或湯醇味美，秘制底料由經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚精心研制，      一次次改進(jìn)，方成就了現(xiàn)在的創(chuàng)飛秘制火鍋，不干燥、不燥熱、油而不膩；不渾湯、不糊鍋、清爽自然；不上火、不長(zhǎng)痘、中藥配制；顏色紅亮、回味悠長(zhǎng)、不加任何色素；香味持久、久煮不變味、不變色；不使用任何有害化學(xué)物質(zhì)，真正讓顧客安全、放心，讓創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營(yíng)起來(lái)省心！創(chuàng)飛餐飲精英薈萃，有的曾經(jīng)是知名火鍋店的資深炒料師，有的曾經(jīng)是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)過(guò)二十年以上火鍋店的老板，各懷絕招，從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富。不管是正宗的老火鍋，還是新派火鍋，都有自己的拿手絕技。

招生對(duì)象：氣溫升高，到了晚上吃夜宵的常客也越來(lái)越多，三三兩兩圍鍋而坐，等著老板端來(lái)鍋底，談笑間，起身走向冷櫥柜，各種蔬菜，各種肉，想吃什么拿什么，用你勤勞的雙手工作，直觀的就是看著菜盤(pán)里的簽簽不斷增多，朋友間又開(kāi)始了談人生、談理想、談經(jīng)歷，等到鍋底沸騰時(shí)，放入菜品，抽出一兩根簽，放入油碟，吃上一口，這味道可口，再和朋友來(lái)上一杯啤酒或者二兩白酒，更是符合吃串串香火鍋的獨(dú)特氣氛了。       串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱(chēng)它為“小火鍋”。吃串串從80年代的“口食”，90年代的“目食”發(fā)展到今天“心食”的境界，從色、香、味、型、器的基礎(chǔ)上，上升到聲（聽(tīng)聲音）、法（做法）、量（份量）、質(zhì)（質(zhì)量）、數(shù)（點(diǎn)菜量）的層面，而且更注重營(yíng)養(yǎng)的搭配與吸收及原料的鮮活程度?，F(xiàn)在要開(kāi)個(gè)串串的餐飲店，既要有特色的風(fēng)格，又要有獨(dú)特的口味，吸引好奇的顧客來(lái)打響自己的品牌。       即使準(zhǔn)備開(kāi)串串香火鍋，或是想開(kāi)串串香的餐飲創(chuàng)業(yè)者，不能只想，在籌備之前，你也要擁有獨(dú)特的口味才能吸引到顧客，才能打起你的招牌?，F(xiàn)在串串店面也不少，口味都相似，沒(méi)有什么特色。更有門(mén)面的轉(zhuǎn)讓?zhuān)欢夹g(shù)的新老板經(jīng)營(yíng)，更是流失顧客，最終這家店面關(guān)門(mén)。所以串串香火鍋技術(shù)是你開(kāi)店的基礎(chǔ)保障。從小白怎么到門(mén)店老板，還生意紅火？ 創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn) ，專(zhuān)業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)，20年的沉淀，更設(shè)有串串香火鍋專(zhuān)有課程。到這里學(xué)習(xí)過(guò)的學(xué)員都說(shuō)好，一個(gè)小白到門(mén)店老板，從原材料的識(shí)別，到秘制調(diào)料的制作。我們的本著“精心傳授，毫無(wú)保留”的宗旨，讓到此學(xué)習(xí)的每一位學(xué)員，滿懷期待的來(lái)，信心滿滿的去開(kāi)店。1、油料的選購(gòu)，香料的識(shí)別，配方與比列的搭配。 2、底料的炒制方法。3、湯料熬制的技術(shù)。4、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術(shù)。6、各種味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）

招生對(duì)象：       缽缽雞有著深厚的歷史淵源。一聽(tīng)其名，就覺(jué)得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱?huà)著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長(zhǎng)外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，已經(jīng)是葷素搭配，多元素搭配，在飲食口味上，麻辣清淡皆有。      缽缽雞要美味可口，還有一個(gè)重要的秘方就是調(diào)料藤椒油的運(yùn)用，能調(diào)制出獨(dú)特的味道更需要專(zhuān)業(yè)知識(shí)的鋪墊。學(xué)這個(gè)技術(shù)知識(shí)也簡(jiǎn)單，創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)一對(duì)一教學(xué)，手把手教，包學(xué)會(huì)為止。你到創(chuàng)飛不止是學(xué)習(xí)到一份技術(shù)，我們還免費(fèi)給予開(kāi)店指導(dǎo)。創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn) 經(jīng)過(guò)20年的沉淀，培訓(xùn)的師傅精通各色佳肴，在專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)里學(xué)習(xí)這門(mén)技術(shù)，你擔(dān)心什么呢？從創(chuàng)飛培訓(xùn)培訓(xùn)出去的學(xué)員，開(kāi)啟了自己餐飲的創(chuàng)業(yè)之夢(mèng)，生意火爆。1、創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn) 是西南地區(qū) 的餐飲培訓(xùn)基地，1400多個(gè)平方；2、擁有專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)師傅，專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；你可以在這學(xué)到正宗專(zhuān)業(yè)的餐飲技術(shù)；3、全國(guó)連鎖，多家培訓(xùn)基地；截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬(wàn)多名學(xué)員；4、培訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費(fèi)問(wèn)題；5、隨到隨學(xué)，一對(duì)一培訓(xùn)、手把手教學(xué)；理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會(huì)之后能以口味，正宗的技術(shù)伴你成功開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。；6、在創(chuàng)飛餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費(fèi)的餐飲技術(shù)升級(jí)；五年后享有終身的技術(shù)保障（只收取材料費(fèi)）

招生對(duì)象：       鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱(chēng)，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡(jiǎn)單包裝，即可食用，特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無(wú)湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛(ài)。      創(chuàng)飛四川鹵菜項(xiàng)目使用百年老鹵，增香增味、提香增鮮、后味飽滿濃厚、鮮香自然、開(kāi)胃解膩、增進(jìn)食欲、不用香精色素、百吃不厭。在保證扎實(shí)的鹵菜本味的基礎(chǔ)上，通過(guò)二次調(diào)味，滿足不同顧客的不同個(gè)性化需求。      鹵菜用到的全部工藝配方，包括：鹵料（香包）配方、新鹵水的配方、制作紅油的配方、干調(diào)料的配方等我們都會(huì)教給大家的。大家根據(jù)配方在當(dāng)?shù)夭少?gòu)相應(yīng)的原材料即可。

招生對(duì)象：   鮮芋仙是新式甜點(diǎn)的集合，課程包含各式芋圓與燒仙草。學(xué)員制作的芋圓【芋圓】       芋圓是一道著名的漢族小吃，屬于福建和臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團(tuán)，搓揉成長(zhǎng)條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。【燒仙草】       燒仙草是福建閩南地區(qū)及臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，其中鮮芋燒仙草除了流行于臺(tái)灣之外，并風(fēng)靡于日本和東南亞地區(qū)，現(xiàn)開(kāi)始進(jìn)入到大陸地區(qū)?！觉r芋仙的優(yōu)勢(shì)】       鮮芋仙作為一種新式甜點(diǎn)，深受年輕人的歡迎，燒仙草具有去干降火，養(yǎng)顏的功效，備受當(dāng)下女性的青睞。芋圓爽滑Q彈，微帶酸甜，清涼爽口，具有清涼沁脾，清熱瀉火，解三焦之燥。是深受廣大顧客歡迎的消暑良品?！緞?chuàng)飛鮮芋仙項(xiàng)目】       芋圓可與各種時(shí)令水果搭配，色澤剔透誘人，消暑解渴，爽滑Q彈得芋圓加上不同的配料，帶來(lái)舌尖上的夏日盛宴。燒仙草冰冰涼涼，在夏日可以將五臟六腑的悶熱血?dú)舛记宄囊桓啥?，讓人容光煥發(fā)地洋溢自然之美?！菊n程內(nèi)容】1.原料的選購(gòu)；2.各類(lèi)水果、配料的搭配；3.芋圓的制作流程及制作標(biāo)準(zhǔn)；4.燒仙草的制作流程及制作標(biāo)準(zhǔn)；5.成品的擺盤(pán)、顏色搭配等。

招生對(duì)象：臺(tái)灣格子q餅風(fēng)味上，Q式鬆餅以比利時(shí)烈日鬆餅為師，用直接調(diào)味的方式，讓鬆餅免去了淋醬調(diào)味的步驟，臺(tái)灣格子q餅實(shí)現(xiàn)了吃鬆餅也可以邊聊邊玩邊跳舞的歡樂(lè)夢(mèng)想。當(dāng)然，在講究健康天然的新時(shí)尚潮流下，只加牛奶不加水的堅(jiān)持，更是許多媽媽可以放心的讓孩子大快朵頤的塬因之一，從而它也能收到了越來(lái)越多的媽媽的喜歡，甚至是廣大的美食愛(ài)好者也是對(duì)它情有獨(dú)鐘的。培訓(xùn)講解A、理論學(xué)習(xí)： 1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3、經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造。B、示范講解： 1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。C.自我實(shí)踐： 1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

招生對(duì)象：       炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅(jiān)果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，由于制作過(guò)程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱(chēng)之為炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的營(yíng)養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。    通過(guò)快速制冰而成，剛鏟出時(shí)特別冰爽。過(guò)十幾分鐘即化為軟冰淇淋，其口感更加細(xì)膩?lái)樆?。再約辦個(gè)小時(shí)后即融化為冰水，有奶昔一樣的口感。解暑開(kāi)胃，糅合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可以解暑，新鮮香蕉可以解餓，新鮮草莓可以解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可以有效保護(hù)腸胃。        炒酸奶是一個(gè)新興的市場(chǎng)，多開(kāi)在步行街、美食城這些地方，深受年輕人尤其是年輕女孩子的喜歡，炒酸奶健康、美味、操作難度小、對(duì)門(mén)面也沒(méi)有太大要求，只需要一臺(tái)制冰機(jī)一罐酸奶，一些水果堅(jiān)果就可以制作美味的炒酸奶。是小本經(jīng)營(yíng)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的不二之選。