招生對象：※單縣羊肉湯介紹單縣羊肉湯，單縣地處魯西南，單縣羊肉湯是山東菏澤市特色傳統(tǒng)名吃。在八十年代，即被收入中華名食譜。有著近200年歷史的單縣羊肉湯，以其“色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”的獨特風格，被載入中華名食譜。以湯入譜的，只有單縣羊肉湯。它被國人稱為“中華第1湯”。民間有云：“來到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等于白來菏澤走一樁！”單縣羊肉湯，被譽為中華美食之名湯！建國后黨和國家領導人胡耀邦、喬石、楊得志等都品嘗了單縣羊肉湯，均贊不絕口。單縣羊肉湯鄭重承諾※單縣羊肉湯培訓流程※單縣羊肉湯培訓優(yōu)勢

招生對象：※鹵煮火燒介紹這世界上，有很多技能真正掌握后，都能影響甚至改變一個人的命運，比如編程、理財、美食、寫作、外語……但是，如果你只能選擇其中的一項技能，你會選擇哪個？如果是我，我會選——老北京鹵煮火燒。為什么？因為我們和這個世界、任何人都離不開吃的、貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮”據(jù)說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。 輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁地道的北京人估計沒幾個不好吃鹵煮火燒的?；馃芯值?，豆腐切加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料。鹵煮火燒項目分析成本低：食材成本極低；設備、工具極簡；人工成本極少。好掌握：標準配方，水、香料、食材全部標準稱量，萬無一失。受歡迎：根據(jù)城市一般售價15-25元每碗，平民餐飲，人人消費的起。不占地：5-10平米的檔口或者三五十米的餐廳都可以經(jīng)營。好運營：百年特色，自帶客源。有故事有傳承有特色餐飲小吃。鹵煮火燒課程內(nèi)容1、學習選購食材的要求和注意事項。鹵煮工具和用具的認識和使用。2、原料清洗和粗加工的技術要領和注意事項3、原料的細加工技術規(guī)范。4、配置核心香料，制成料包備用。5、百年火燒的烙制技術6、炸至豆腐半成品的技術7、熬制鹵湯，鹵制豬大腸、小腸、豬肺頭，食材在鍋內(nèi)的制作方法8、制作輔料及蒜汁9、成品裝完要求、調(diào)口味方式技巧※鹵煮火燒培訓流程※鹵煮火燒培訓優(yōu)勢※鹵煮火燒培訓詳情解答

招生對象：※土家醬香餅介紹土家醬香餅又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。土家醬香餅醬料是關鍵，正宗的土家醬香餅一共由幾十種不同的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過程中分量，時間先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。市場分析1.醬香餅為越來越多的朋友們喜歡，原因有兩個，一是醬香餅購買成本便宜，并且不耽誤時間，一會就烤好，二是餅香脆，抹上辣醬，更是另人回味無窮。這無疑是香醬餅火爆的主要原因。2.土家醬香餅在國內(nèi)具備了一定的品牌優(yōu)勢。3.土家醬香餅做好后，根據(jù)顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤五元左右，利潤50%以上，銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經(jīng)濟實惠，干凈衛(wèi)生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。4.土家醬香餅投資小，回報快，需求量大，市場廣闊，已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的選擇項目。5.認可度比較高，在大街小巷基本上都能看到土家醬香餅的小吃店，而購買的人都絡繹不絕。6.開店方便，地鐵旁邊，公交站牌、小吃街，都是地理位置比較優(yōu)越的地方?！良裔u香餅培訓流程※土家醬香餅培訓優(yōu)勢

招生對象：※特色營養(yǎng)粥介紹粥是中國老百姓喜歡的食品之一。粥的味道鮮美，營養(yǎng)豐富。喝粥既能滋養(yǎng)腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統(tǒng)的負擔，又不會導致身體肥胖。粥將成為現(xiàn)代人生活中不可缺少的一部分。煮粥的訣竅就在于原料的準備、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。粥在傳統(tǒng)營養(yǎng)學上占有重要地位。它與湯食一樣，也具有制作簡便、加減靈活、適應面廣、易于消化吸收的特點，甚宜養(yǎng)生保健長期食用，曾被譽為"世間第1補人之物"。不僅如此，清代黃云鵠在其《粥譜》中還謂粥"于養(yǎng)老宜:一省費，二味全，三津潤，四利膈，五易消化"，對食粥養(yǎng)生大力推崇。陸游也極力推薦食粥養(yǎng)生，認為能延年益壽，并專作一首著名的《食粥詩》，詩中寫到"世人個個學長年，不司長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙"。粥多在早晨進食，以適應人體腸胃空虛的生理特點。正如北宋文人張耒在《粥記》中所說"每晨起，食粥線大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，為飲食之良"。不僅晨起宜食粥，蘇東坡還提倡晚上進食白粥，認為它能推陳致新，利膈益胃，粥后一覺，尤妙不可言。粥適合于各種年齡、體質(zhì)的人。一碗熱粥，兩碟小菜，平常到了極點，卻令很多人有著解不開的情結(jié)。明代詩人張方賢在他的《煮粥詩》中說到:"莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長。"這真是粥的寫照。想一想，在生病時、疲憊時，粥是撫慰人心的一種愛物。它那淡而悠長的味道，常是游子在異鄉(xiāng)溫馨的牽掛。中國人愛喝粥，可能就是喜歡喝粥時的那一份寧靜、那一份溫情吧。※特色營養(yǎng)粥培訓流程※特色營養(yǎng)粥培訓優(yōu)勢

招生對象：※豬頭肉豬下貨介紹豬頭肉的美味，于民間早就聲譽鵲起，據(jù)說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工講究、歷史悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。有著豐富的營養(yǎng)價值。豬頭肉適宜人群，一般人都可食用，濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食；豬頭肉為動風發(fā)疾之物，凡有風邪偏盛之人忌食豬頭肉。豬頭肉的食療作用，性平，味甘咸；補虛，滋陰，養(yǎng)血，潤燥。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血?！i頭肉豬下貨培訓流程※豬頭肉豬下貨培訓優(yōu)勢

招生對象：※鐵板魷魚介紹鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前國內(nèi)鐵板燒風靡大江南北,紅透全國各地,經(jīng)歷數(shù)年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者 顧 客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營,深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再 用鐵 鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成?！F板魷魚培訓流程※鐵板魷魚培訓優(yōu)勢

招生對象：※土家掉渣餅介紹土家掉渣餅是一種特色餅品，主料是中筋面粉、水、酵母、油、糖，輔料是油、蔥、蒜、姜、鹽、麻椒、芹菜、大料、桂皮、豆瓣醬、孜然、花椒粉、辣椒粉、蠔油、肉餡、蒜、姜、醬油、料酒、榨菜、鹽、白芝麻、香蔥、肉松、味精。十分受上班族，工人等喜愛?！良业粼炁嘤柫鞒獭良业粼炁嘤杻?yōu)勢

招生對象：※淮南牛肉湯介紹淮南牛肉湯，安徽省淮南市地方名小吃。選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料制作而成。成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養(yǎng)美味，有滋補養(yǎng)身的食療功效?；茨吓Ｈ鉁郀I養(yǎng)、高熱能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓?！茨吓Ｈ鉁嘤柫鞒獭茨吓Ｈ鉁嘤杻?yōu)勢