招生對象： 百勺味餐飲培訓(xùn)，2003年開始從事小吃培訓(xùn)行業(yè)，在十年多的時間里實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展現(xiàn)有專任廚師39人，廚師長15人，公司的主要以餐飲小吃培訓(xùn)為主。 公司每年從事新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新、誠信教學(xué)、以手把手，一對一，全實(shí)踐操作培訓(xùn)模式、切合實(shí)際的市場經(jīng)營理念，全天后接受小班報(bào)名，滾動式開班，專業(yè)老師手 把手教學(xué)的理念，并建立起完善的服務(wù)保障體系，中心為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正無憂。 公司每年有8000余名學(xué)員在接受正規(guī)的培訓(xùn)、分全日值班，和業(yè)余班，常年招生，隨到隨學(xué)，包教包會，考試合格才可以畢業(yè)。 公司還特別關(guān)心每一位學(xué)員的就業(yè)情況。提供與有關(guān)機(jī)構(gòu)合作，為學(xué)員提供了大量就業(yè)信息，幫助眾多學(xué)員順利的走上了新的工作崗位，利用自己的所學(xué)專業(yè)，實(shí)現(xiàn) 了再就業(yè)。分配到各大門店工作，我們的觀點(diǎn)是：就業(yè)才算是畢業(yè)，它永遠(yuǎn)激勵著我們把幫助學(xué)員就業(yè)看成是自己教育工作的一部分，精心著力的把它做好！ 正是由于我們的努力和不斷取得的進(jìn)步，連續(xù)3次獲得一等獎，生煎包二級考試，在全競賽中榮獲三等獎。 公司有食堂，男、女學(xué)員宿舍，熱水沖涼房、洗手間、空調(diào)和各類教學(xué)設(shè)施條件一應(yīng)俱全。提供各類飲食技術(shù)培訓(xùn)、食品技術(shù)開發(fā)、餐飲管理技術(shù)培訓(xùn)、菜式開發(fā)、各類特殊食品研發(fā)等飲食類專業(yè)服務(wù)。熱切歡迎社會各界各國人士前來學(xué)習(xí)和洽談合作。 開設(shè)課程： 蘭州牛肉拉面、炸醬面、川味香辣面、河南燴面、涼面、家常餅、手撕餅、江南酥大油條、南宮脆皮火燒、熱干面、油炸臭豆腐、披薩餅、孫氏酥餅、雞蛋餅、機(jī)器蒸饅頭、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、饸硌面、淮南沙鍋面、臊子面、貴州雞湯面、雞肉手搟面、炒面、泰山燒餅、金絲燒餅、夾餡燒餅、麻芝燒餅、油酥燒餅、千里香餛飩、土豆粉、豆腐腦、八寶粥、排骨米線、四川酸辣粉、麻辣燙、麻辣粉、云南米線、牛肉米線、單縣羊湯、帶汁肉、胡辣湯、豆沫豆?jié){、紅燜羊肉、串串香小火鍋、啤酒鴨、砂鍋菜、重慶火鍋、油條、名關(guān)驢肉灌腸、綠豆芽、炸雞排、扒糕、醬牛肉、煮肉不掉稱、水發(fā)豬耳、鹵煮雞、煮下水、酥魚、四川泡菜、朝鮮小菜、泡鳳爪、松花蛋、豆腐絲、新疆燒烤、煮豬肘、煮牛肉、冰糖葫蘆等上百種小吃技術(shù)，各種小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料講究，百吃不厭。 現(xiàn)有分校5家，其中辦公室3間，學(xué)員宿舍3間，教室4間，學(xué)員實(shí)習(xí)場地2間等。公司設(shè)有辦公室、學(xué)員接待室、技術(shù)開發(fā)部、培訓(xùn)部、后勤部等科室。 選擇百勺味的理由； 1專業(yè)教師，專業(yè)技能 2小班教學(xué)，隨到隨學(xué) 3開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo) 4品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué) 5特色班級，任意選擇 6推薦就業(yè)，供不應(yīng)求 7來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生 8誠信辦學(xué)，包教包會

招生對象： 百勺味餐飲培訓(xùn)，2003年開始從事小吃培訓(xùn)行業(yè)，在十年多的時間里實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展現(xiàn)有專任廚師39人，廚師長15人，公司的主要以餐飲小吃培訓(xùn)為主。 公司每年從事新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新、誠信教學(xué)、以手把手，一對一，全實(shí)踐操作培訓(xùn)模式、切合實(shí)際的市場經(jīng)營理念，全天后接受小班報(bào)名，滾動式開班，專業(yè)老師手 把手教學(xué)的理念，并建立起完善的服務(wù)保障體系，中心為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正無憂。 公司每年有8000余名學(xué)員在接受正規(guī)的培訓(xùn)、分全日值班，和業(yè)余班，常年招生，隨到隨學(xué)，包教包會，考試合格才可以畢業(yè)。 公司還特別關(guān)心每一位學(xué)員的就業(yè)情況。提供與有關(guān)機(jī)構(gòu)合作，為學(xué)員提供了大量就業(yè)信息，幫助眾多學(xué)員順利的走上了新的工作崗位，利用自己的所學(xué)專業(yè)，實(shí)現(xiàn) 了再就業(yè)。分配到各大門店工作，我們的觀點(diǎn)是：就業(yè)才算是畢業(yè)，它永遠(yuǎn)激勵著我們把幫助學(xué)員就業(yè)看成是自己教育工作的一部分，精心著力的把它做好！ 正是由于我們的努力和不斷取得的進(jìn)步，連續(xù)3次獲得一等獎，生煎包二級考試，在全競賽中榮獲三等獎。 公司有食堂，男、女學(xué)員宿舍，熱水沖涼房、洗手間、空調(diào)和各類教學(xué)設(shè)施條件一應(yīng)俱全。提供各類飲食技術(shù)培訓(xùn)、食品技術(shù)開發(fā)、餐飲管理技術(shù)培訓(xùn)、菜式開發(fā)、各類特殊食品研發(fā)等飲食類專業(yè)服務(wù)。熱切歡迎社會各界各國人士前來學(xué)習(xí)和洽談合作。 開設(shè)課程： 蘭州牛肉拉面、炸醬面、川味香辣面、河南燴面、涼面、家常餅、手撕餅、江南酥大油條、南宮脆皮火燒、熱干面、油炸臭豆腐、披薩餅、孫氏酥餅、雞蛋餅、機(jī)器蒸饅頭、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、饸硌面、淮南沙鍋面、臊子面、貴州雞湯面、雞肉手搟面、炒面、泰山燒餅、金絲燒餅、夾餡燒餅、麻芝燒餅、油酥燒餅、千里香餛飩、土豆粉、豆腐腦、八寶粥、排骨米線、四川酸辣粉、麻辣燙、麻辣粉、云南米線、牛肉米線、單縣羊湯、帶汁肉、胡辣湯、豆沫豆?jié){、紅燜羊肉、串串香小火鍋、啤酒鴨、砂鍋菜、重慶火鍋、油條、名關(guān)驢肉灌腸、綠豆芽、炸雞排、扒糕、醬牛肉、煮肉不掉稱、水發(fā)豬耳、鹵煮雞、煮下水、酥魚、四川泡菜、朝鮮小菜、泡鳳爪、松花蛋、豆腐絲、新疆燒烤、煮豬肘、煮牛肉、冰糖葫蘆等上百種小吃技術(shù)，各種小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料講究，百吃不厭。 現(xiàn)有分校5家，其中辦公室3間，學(xué)員宿舍3間，教室4間，學(xué)員實(shí)習(xí)場地2間等。公司設(shè)有辦公室、學(xué)員接待室、技術(shù)開發(fā)部、培訓(xùn)部、后勤部等科室。 選擇百勺味的理由； 1專業(yè)教師，專業(yè)技能 2小班教學(xué)，隨到隨學(xué) 3開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo) 4品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué) 5特色班級，任意選擇 6推薦就業(yè)，供不應(yīng)求 7來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生 8誠信辦學(xué)，包教包會

招生對象： 油條麻球項(xiàng)目 1油條中國古老的早點(diǎn)，經(jīng)久不衰，在早點(diǎn)市場永遠(yuǎn)占一席之位 2.一次可以出鍋很多份 3.我們的油條，沒有明礬，加雞蛋，學(xué)員學(xué)回去，即使沒有店，搭的帳篷，生意也非常火爆 培訓(xùn)種類 油條★麻球★糍粑★南瓜餅 技術(shù)培訓(xùn) 1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得 2、協(xié)助油條店面的選址（免費(fèi)） 3、油條店面裝修與設(shè)計(jì)草圖（免費(fèi)） 4、油條店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備（提供合作廠家） 5、油條的定價(jià)參考（免費(fèi)） 6、收銀、接待顧客的方法 7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧 8、原材料的選擇，采購，成本，預(yù)算。 培訓(xùn)時間 第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí) 講述油條的發(fā)展及基礎(chǔ)知識。 第1天13:00-17:00——油條培訓(xùn)示范指導(dǎo) 1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。 2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動作完成油條制作： （1）和面、發(fā)面 （2）油條的制作 （3）油鍋的溫度控制 （4）油條的全套技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn) 第2天——學(xué)員自己練習(xí) 畢業(yè)贈送《學(xué)員新手開店手冊》，頒發(fā)百勺味結(jié)業(yè)證書。

招生對象： 鮮汁大包項(xiàng)目 1包子，傳統(tǒng)的早點(diǎn)，無論男女老少都愛吃，每天早上都排上長長的隊(duì)伍 2.蒸包子的蒸籠，一個蒸籠能出15個包子，竹子做的蒸籠蒸出來的包子非常香 3.學(xué)員學(xué)會包子后，回家開的店，生意非常好 培訓(xùn)種類 鮮汁大包、雞丁咖喱包、梅干菜包，芹菜包、芥菜包，雪菜包、粉絲包、豆腐包、芥菜包，蘿卜絲包，牛肉土豆包，素三鮮包，蘿卜絲包，香菇包，豆沙包，茴香包，韭菜包 技術(shù)培訓(xùn) 1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得 2、協(xié)助包子店面的選址（免費(fèi)） 3、包子店面裝修與設(shè)計(jì)草圖（免費(fèi)） 4、包子店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備（提供合作廠家） 5、包子的定價(jià)參考（免費(fèi)） 6、收銀、接待顧客的方法 7、包子店開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧 8、協(xié)助包子店原材料的選擇，采購（免費(fèi)） 培訓(xùn)時間 第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí) 講述包子饅頭的發(fā)展及基礎(chǔ)知識 第1天13:00-17:00——基本功練習(xí) 和面、壓面、搟皮、包包子等基本功訓(xùn)練 第2、3天——包子肉餡 包子發(fā)面的時間；包子肉餡的制作；包子面皮的制作；青菜素菜餡料拌制以及包子的餡料等原材料的放置儲藏。 第4天——學(xué)員自己練習(xí) 畢業(yè)贈送《學(xué)員新手開店手冊》，頒發(fā)百勺味結(jié)業(yè)證書

招生對象： 山東雜糧煎餅項(xiàng)目 1.煎餅果子來一套，路人皆知，生意好自然不言而喻 2.煎餅鍋有燃?xì)獾?，也有電的，我們都可以提供購買的渠道，學(xué)員自行選擇 3.山東雜糧煎餅好味道 培訓(xùn)種類 雜糧煎餅★綠豆小米煎餅果子★黑米煎餅果子★普通面粉煎餅果子 技術(shù)培訓(xùn) 1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得 2、協(xié)助雜糧煎餅店面的選址（免費(fèi)） 3、店面裝修草圖（免費(fèi)） 4、店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備（提供合作廠家） 5、雜糧煎餅菜單的定價(jià)（免費(fèi)） 6、收銀、接待顧客的方法 7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧 8、原材料的選擇，采購，成本，預(yù)算。 培訓(xùn)時間 第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí) 講述雜糧煎餅的發(fā)展及基礎(chǔ)知識。 第1天13:00-17:00——雜糧煎餅培訓(xùn)示范指導(dǎo) 1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。 2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動作完成雜糧煎餅制作： （1）培訓(xùn)山東雜糧煎餅的原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。 （2）培訓(xùn)各種山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。 （3）培訓(xùn)山東雜糧煎餅面糊的制作。 （4）培訓(xùn)山東雜糧煎餅的烘烤制作技術(shù)。 第2天——學(xué)員自己練習(xí) 畢業(yè)贈送《學(xué)員新手開店手冊》，成績合格者，頒發(fā)百勺味結(jié)業(yè)證書。

招生對象： 山東雜糧煎餅項(xiàng)目 1.快捷方便的土家醬香餅，食客絡(luò)繹不絕，7.5元一斤 2.百勺味餐飲推薦醬香餅設(shè)備，我們會為學(xué)員代購醬香餅的小吃設(shè)備 3.學(xué)員們在學(xué)習(xí)制作土家醬香餅 培訓(xùn)種類 麻辣味★香辣味★泡椒味★蔥香味★酸菜味等十幾種口味 技術(shù)培訓(xùn) 1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得 2、協(xié)助醬香餅店面的選址（免費(fèi)） 3、醬香餅店面裝修與設(shè)計(jì)草圖（免費(fèi)） 4、醬香餅設(shè)備的準(zhǔn)備與應(yīng)用（提供合作廠家） 5、醬香餅菜單的定價(jià)參考（免費(fèi)） 6、收銀、接待顧客的方法 7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧 8、原材料的選擇，采購，成本，預(yù)算。  培訓(xùn)時間 第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí) 講述土家醬香餅的發(fā)展及基礎(chǔ)知識。 第1天13:00-17:00——土家醬香餅培訓(xùn)示范指導(dǎo) （1）發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法； （2）醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識及性能； （3）醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動手操作； （4）掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實(shí)際操作； （5）醬香餅制作全流程及制餅技巧； 第2天——學(xué)員自己練習(xí) 畢業(yè)贈送《學(xué)員新手開店手冊》，頒發(fā)百勺味結(jié)業(yè)證書。

招生對象： 雞蛋灌餅項(xiàng)目 1.雞蛋灌餅的老板一次煎7個雞蛋灌餅，一個人根本忙不過來 2.做雞蛋灌餅主要是需要這樣的煎餅爐子，設(shè)備比較簡單，當(dāng)?shù)厥袌龆伎梢再I的到 培訓(xùn)種類 原味灌餅★鹵味灌餅★甜醬★辣醬制作 技術(shù)培訓(xùn) 1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得 2、店面的選址 3、店面裝修與設(shè)計(jì) 4、店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備與應(yīng)用 5、菜單的定價(jià)參考 6、收銀、接待顧客的方法 7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧 8、原材料的選擇，采購，成本，預(yù)算。  培訓(xùn)時間 第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí) 第1天13:00-17:00——雞蛋灌餅培訓(xùn)示范指導(dǎo) 1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。 2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動作完成雞蛋灌餅制作： （1）雞蛋灌餅面的和制方法。 （2）雞蛋灌餅的餅的成型方法。 （3）雞蛋灌餅的烙制方法。 （4）雞蛋灌餅的蛋液倒制成型方法。 第2天——學(xué)員自己練習(xí) 畢業(yè)贈送《學(xué)員新手開店手冊》，頒發(fā)百勺味結(jié)業(yè)證書。

招生對象： 重慶小面項(xiàng)目 1.舌尖上的重慶小面，生意火爆，人氣爆棚 2.百勺味餐飲推薦重慶小面設(shè)備，或者為學(xué)員提供重慶小面設(shè)備的供貨渠道 3.百勺味餐飲會對畢業(yè)的學(xué)員進(jìn)行長期跟蹤與回訪 培訓(xùn)種類 紅燒排骨面★香辣牛肉面★紅燒肥腸面★泡椒雞雜面★酸菜肉絲面★豌豆炸醬面等 技術(shù)培訓(xùn) 1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得 2、協(xié)助店面的選址（免費(fèi)） 3、重慶小面裝修與設(shè)計(jì)草圖（免費(fèi)） 4、重慶小面店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備（提供合作廠家） 5、重慶小面菜單的定價(jià)（免費(fèi)） 6、收銀、接待顧客的方法 7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧 8、原材料的選擇，采購，成本，預(yù)算。  培訓(xùn)時間 第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí) 講述重慶小面的發(fā)展及基礎(chǔ)知識。 第1天13:00-17:00第2天——重慶小面培訓(xùn)示范指導(dǎo) 1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。 2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動作完成重慶小面制作： （1）紅油的熬制。 （2）面條的處理。 （3）高湯的熬制。 （4）澆頭的制作培訓(xùn)，紅燒排骨面、香辣牛肉面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、酸菜肉絲面、豌豆炸醬面等； 第3天——學(xué)員自己練習(xí) 畢業(yè)贈送《學(xué)員新手開店手冊》，頒發(fā)百勺味結(jié)業(yè)證書。