招生對(duì)象： 杜仁杰專(zhuān)注烘焙12年，跟德國(guó)、日本、臺(tái)灣等多地的烘焙大師交流學(xué)習(xí)，曾擔(dān)任85度C技術(shù)主管，曾合作過(guò)的蛋糕面包公司有，85度c面包坊（85度c中央工廠(chǎng)),臺(tái)灣天母藍(lán)鳥(niǎo)烘焙坊(千鳥(niǎo)食品中央工廠(chǎng))，日本洋果子蛋糕，上海威斯丁國(guó)際五星級(jí)酒店，柴田西點(diǎn)，布拉提天然酵母烘焙坊。 學(xué)習(xí)內(nèi)容： 一.各種蛋糕面團(tuán)的打法、手法、核心制作。 二.本土系列面包:海苔面包、香椰牛奶、起士大亨、日式紅豆包、法式奶油燒、多拿滋、花式熱狗、肉松面包，雙胞胎，…… 三.丹麥系列:牛角包、菠蘿可頌、熱狗丹麥、奶酥菠蘿可頌、牛奶菠蘿可頌…… 四.歐式系列:楓糖方塊、凱薩大帝、黑谷物、高纖核果、意式披薩…… 五.日式系列:皮利卡、大阪燒、巨蛋、照燒小丸子、摩卡咖啡包、芝士熱狗、爆醬餐包、爆醬菠蘿包、辣松菠蘿包…… 六.吐司系列:白吐司、胚芽吐司、鮮奶吐司、紅豆吐司、北海道吐司、丹麥紅豆吐司、手撕包，富士山，奶香可頌…… 七.三明治系列:85火腿三明治、芝士三明治、培根肌肉三明治…… 八.餅干系列:鄉(xiāng)村蔓越梅餅干、核桃曲奇、花生曲奇、芝麻曲奇、巧克力曲奇餅干、阿扁…… 九.蛋糕系列:包裝常溫蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、慕斯蛋糕、起士蛋糕、乳酪蛋糕、杯子蛋糕、生日蛋糕、裱花、藍(lán)莓那提巧克力、黑森林蛋糕、肉松蛋糕冷藏蛋糕、起士黑美人、雪藏提拉米酥杯、香濃芝士…… 十.甜點(diǎn)系列:精品馬卡龍、意大利甜甜圈、杯類(lèi)蛋糕、提拉米蘇、草莓起士杯、巧心慕斯杯、牛奶戚風(fēng)杯、帕馬森乳酪、黑森林切片、原味芝士切片、安格拉斯、拿破侖、葡式蛋撻、天鵝泡芙、夾心泡芙、奶油泡芙、焦糖布丁、可麗餅…… 課時(shí)：28天 費(fèi)用：20800元 不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間：包學(xué)會(huì)學(xué)好，終身免費(fèi)復(fù)訓(xùn)，免費(fèi)產(chǎn)品升級(jí)！

招生對(duì)象： 吸收法式甜點(diǎn)精髓，融匯柴田武先生獨(dú)特風(fēng)格，每一款柴田西點(diǎn)的蛋糕都折射出精致、精美、驚艷、經(jīng)典的印象。 柴田西點(diǎn)不僅是一種讓人有強(qiáng)烈拍照欲的西點(diǎn)而且更是一種讓人不能忘記那特別味道的西點(diǎn)！ #女神#  把輕盈這個(gè)特點(diǎn)發(fā)揮到了極致，吃起來(lái)與其說(shuō)是入口即化，倒不如說(shuō)是“柔若無(wú)骨”。巧克力的微苦和濃郁，以及櫻桃的酸味在嘴里巧妙融合，回味卻不會(huì)太膩！ #閃電泡芙#  外表有點(diǎn)香脆，還帶著點(diǎn)咸味，回味之中帶著微微的甘苦，中間的泡芙餡料，潤(rùn)濕而濃郁。一口下去，那種夸張的感覺(jué)，就如同它的名字，像是被閃電劈中那么銷(xiāo)魂！ #阿爾卑斯#  雪白孤傲，外層絲絲的椰蓉配上淡奶油和著最里層的新鮮香蕉，底層搭配的是脆脆的杏仁蛋糕塔，一口下去清新感十足，恰到好處的搭配，即使多吃幾口也不會(huì)感覺(jué)膩人! 帶我走吧！她們說(shuō)總是抵擋不了提拉米蘇的誘惑 于提拉米蘇的由來(lái)，有一個(gè)溫馨的故事：二戰(zhàn)時(shí)期，一個(gè)意大利士兵要出征了，可是家里已經(jīng)什么也沒(méi)有了，愛(ài)他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家，想起家中心愛(ài)的人。提拉米蘇，Ｔｉｒａｍｉｓｕ，在意大利文里，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛(ài)和幸福

招生對(duì)象： 《天然酵母面包課程》 天然酵母不含任何添加劑，主要是所食用的蔬果的營(yíng)養(yǎng)成分，再加上增殖產(chǎn)生的大量活酵母、乳酸菌、酒精等物質(zhì)，內(nèi)含豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)研究證明，天然酵母具有明顯的提高免疫活性的作用，對(duì)幼兒過(guò)敏性皮炎、哮喘有明顯功效，同時(shí)還具有提高肝功能、腦神經(jīng)細(xì)胞再生、開(kāi)胃、養(yǎng)顏的功效。 天然酵母是由覆著于谷物、果實(shí)上和自然界中多種細(xì)菌培養(yǎng)而成。天然酵母比一般酵母風(fēng)味更佳，因?yàn)樘烊唤湍改苁姑娣鄢浞治账?，熟成時(shí)間長(zhǎng)，另一方面是天然酵母由多種菌培養(yǎng)而成，在烘焙時(shí)，每一種菌都會(huì)散發(fā)不同的香味，讓面包的風(fēng)味更多樣化。同時(shí)天然酵母做出來(lái)的面包久放仍然柔軟，口感特佳。 ??

招生對(duì)象： 開(kāi)店全能，課程18天， 天課程，面包類(lèi)，海苔面包，肉松包，辣肉包，椰蓉包， 第二天，培根面包，芝士面包，洋蔥面包，紅豆包， 第三天，葡萄面包，布丁面包，芝士條， 第四天，芝麻包，麻熟包，特級(jí)面包，牛奶面包 第五天：qq心面包，新語(yǔ)面包，毛毛蟲(chóng)面包，炸面包， 第六天：吐司，胚芽吐司，紅豆吐司 第七天：山型吐司，白吐司，甜吐司，咸吐司 第八天：法棍面包，法香蒜面包，軟香蒜 第九天：日式面包，菠蘿面包，雙胞胎面包 第十天：蛋糕類(lèi)，生日蛋糕 第十一天：德國(guó)黑森林蛋糕 第十二天：蛋糕卷,水果蛋糕卷 第十三天：綠茶蛋糕，紅豆蛋糕 第十四天：慕斯類(lèi)蛋糕，巧克力慕斯杯 第十五天：裱花蛋糕 第十六天：水果生日蛋糕 第十七天：蔓越莓餅干，曲奇餅干，花生餅干，巧克力餅干 第十八天：傳授開(kāi)店選址，原料，設(shè)備，的籌備。