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招生對象：芝士蛋糕（1-2）奧利奧凍芝士蛋糕、櫻桃凍芝士蛋糕、芝士乳酪蛋糕、奶酪芝士蛋糕基礎慕斯（3）抹茶豆腐慕斯、檸檬乳酪慕斯、巧克力慕斯、芒果慕斯杯仿真水果噴砂淋面慕斯（4-5）仿真檸檬慕斯、仿真蘋果慕斯歐式蛋糕（6-7）蒙布朗蛋糕、檸檬磅蛋糕、提拉米蘇、拿破侖蛋糕法式甜點（8）馬卡龍、巧克力熔巖蛋糕泡芙（9）閃電泡芙、車輪泡芙撻派（10）蒙布朗、檸檬水果撻

招生對象：常溫蛋糕（1-2）虎皮蛋糕卷、彩虹蛋糕卷、紙杯蛋糕、拔絲蛋糕、馬芬蛋糕餅干(3-4)黃油曲奇、牛軋餅干、橙皮丁司康、葡萄奶酥月餅(5)廣式月餅、蘇式月餅、流心月餅、冰皮月餅點心(6-9)葡式蛋撻、酥皮泡芙、老婆餅、鳳梨酥、銅鑼燒、蘋果派、牛軋?zhí)恰⑻翘鹌罚?0）原味慕斯 海洋酸奶慕斯三明治（11）乳酪三明治、玉米火腿三明治、培根蔬菜三明治、雞蛋三明治吐司面包（12）原味吐司、醇香巧克力吐司、奶酥提子吐司、香甜紅豆吐司、雞蛋吐司餐包排包（13-15）毛毛蟲面包、奶酥菠蘿包、松軟乳酪包、香濃煉乳面包、肉松面包卷、小熊擠擠面包丹麥面包（16）雙色羊角面包、原味可頌羊角面包、花樣水果丹麥面包法式面包（17）基礎法棍、奶香片、蒜香法棍歐式面包（18-20）麻薯可可軟歐包、抹茶麻薯軟歐包、全麥堅果歐包、火龍果軟歐包、奧利奧奶油夾心軟歐包、紅糖全麥軟歐面包

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招生對象：課程安排COURSE SSCHEDULING設備和原料的基礎知識各種茶底的泡法、手打芝土奶蓋做法  芝士純茶系列、芝士水果茶冰系列第1天宇治抹茶奶蓋巧克力奶蓋芝士四季春芝士白桃鳥龍芝士西瓜芝士草莓水果茶系列(冰沙/非冰沙)第2天超級水果茶滿杯橙子滿杯紅柚奶茶系列多種珍珠的煮法多種布丁、仙草、小芋圓等配料的煮法第3天招牌珍珠奶茶(紅/綠)芋泥波波奶茶(紅/綠)芋國燒仙草奶茶(紅/綠)巧克力布丁奶茶(紅/綠)鮮奶系列、乳酸菌系列芋泥波波鮮奶紅豆布丁鮮奶第4天黑糖珍珠鮮奶抹茶紅豆鮮奶火龍果益生菌草莓益生菌芒果益生菌楊枝甘露第5天芋圓燒仙草紅糖糍粑冰粉麥西歐西點烘超級草莓炸彈檸檬暴打檸檬香水白桃西歐西點烘倍