招生對(duì)象：現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容：1、現(xiàn)撈食材的的選擇及加工腌制處理，特殊食材的處理技巧。（核心）2、現(xiàn)撈各種香料的采購(gòu)、鑒別及保存，鑒別各種香料質(zhì)量及檔次好壞。(中藥老師講解)3、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵水料包的配制過(guò)程，提供現(xiàn)撈技術(shù)配方。（核心）4、現(xiàn)撈鹵水的制作，包括高湯的熬制技術(shù)。（大廚手把手教學(xué)）5、各種菜品的實(shí)操鹵制，包括特殊食材的鹵制過(guò)程。（大廚手把手教學(xué)）6、鹵菜味道的品鑒與調(diào)優(yōu)。（學(xué)員間互相品鑒作品，大廚指導(dǎo)調(diào)優(yōu)，反復(fù)練習(xí)）7、5年內(nèi)，免費(fèi)學(xué)習(xí)鹵菜新技術(shù)和新配方。（升級(jí)服務(wù)）8、2人學(xué)習(xí)，只收一人費(fèi)用，包吃住，包材料?，F(xiàn)撈鹵菜的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：1、純中藥香料配制鹵水，不添加任何香料色素，更健康。2、無(wú)需炒制糖色，呈現(xiàn)鹵菜本色，節(jié)省一個(gè)步驟，節(jié)約人力。3、現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，顧客自選，操作比傳統(tǒng)鹵菜更簡(jiǎn)單。4、現(xiàn)撈出鍋其香味彌漫，吸引食客，這是現(xiàn)撈火爆的原因之一。5、利潤(rùn)高達(dá)70%，比市面上90%的鹵菜都賺錢?，F(xiàn)撈和傳統(tǒng)鹵菜有什么區(qū)別呢？1，主要食材初加工用基礎(chǔ)調(diào)料腌制2小時(shí)以上，達(dá)到入味效果2，現(xiàn)撈鹵水要加入油酥糍粑辣椒、紅油。白寇3，現(xiàn)撈現(xiàn)鹵，香味可傳到200米距離，一般鹵菜是不會(huì)達(dá)到的4，現(xiàn)撈鹵菜是在人流量大的地方經(jīng)營(yíng)，所以食材要大批采購(gòu)，所以價(jià)格上確實(shí)有優(yōu)勢(shì) 

招生對(duì)象：火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：1、火鍋香料的識(shí)別和選用以及前期加工。2、火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過(guò)程常見(jiàn)問(wèn)題的解決方法。3、火鍋高湯的熬制技術(shù)。4、火鍋兌鍋的技術(shù)，調(diào)味的技術(shù)。5、火鍋菜品的制作，腌制的技術(shù) 。6、火鍋的各種蘸料的制作與調(diào)配。7、火鍋老油的回收及清洗。8、火鍋全套技術(shù)配方無(wú)條件提供。

招生對(duì)象：【項(xiàng)目特色介紹】? 純香料，花椒，辣椒炒制底料，無(wú)任何色精色素防腐劑添加。? 各種鍋底均進(jìn)行鴛鴦鍋底教學(xué)，醬香小排，特色牛肉，麻辣牛肉，蔥香牛肉，仔姜牛肉，泡椒牛肉，特色小郡肝，脆郡把，9秒毛肚，黃金抓錢爪等特色菜品均教學(xué)腌制。? 炒制大鍋底料，炒制小鍋底料任您選，清油鍋底，牛油鍋底均教學(xué)。? 讓您學(xué)習(xí)秘制小郡肝串串香技術(shù)和口味，歡迎到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地考察，讓您的產(chǎn)品在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)時(shí)不容易被復(fù)制。【學(xué)習(xí)時(shí)間】學(xué)習(xí)時(shí)間不限，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對(duì)各位學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止!廚味軒培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：1、國(guó)家名廚、國(guó)家一級(jí)調(diào)味師親自教學(xué)。2、實(shí)體店培訓(xùn)，一對(duì)一手把手的教。3、實(shí)際操作為主，全部學(xué)員親自操作。4、不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，滿意后在回家。5、5年內(nèi)，免費(fèi)學(xué)習(xí)鹵菜新技術(shù)和新配方。6、2人學(xué)習(xí)，只收一人費(fèi)用，包吃住，包材料。

招生對(duì)象：教烤海鮮，烤豬蹄，烤腦花，把把燒烤，傳統(tǒng)燒烤。廚味軒培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：1、國(guó)家名廚、國(guó)家一級(jí)調(diào)味師親自教學(xué)。2、實(shí)體店培訓(xùn)，一對(duì)一手把手的教。3、實(shí)際操作為主，全部學(xué)員親自操作。4、不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，滿意后在回家。5、5年內(nèi)，免費(fèi)學(xué)習(xí)鹵菜新技術(shù)和新配方。6、2人學(xué)習(xí)，只收一人費(fèi)用，包吃住，包材料。致學(xué)員的一段話：毫無(wú)保留教你全套技術(shù)和配方，讓你回家經(jīng)營(yíng)沒(méi)有任何問(wèn)題。餐飲行業(yè)更重要的是味道，味道不行的話，相當(dāng)于白浪費(fèi)錢;只有味道好，有特色才能搶占市場(chǎng)，才能成功賺錢。張老師堅(jiān)持真材實(shí)料教學(xué)，認(rèn)真教會(huì)每一個(gè)學(xué)員，讓學(xué)員都能夠達(dá)到師傅水平。

招生對(duì)象：一對(duì)一教學(xué)>隨到隨學(xué)>不限學(xué)時(shí)>開(kāi)店選址>裝修方案>管理營(yíng)銷>免費(fèi)指導(dǎo)1、香料、食材的選擇和辨認(rèn)。2、秘制燒烤油的制作技術(shù)。3、火盆燒烤菜品的初加工、腌制技術(shù)、串簽技術(shù)。4、火盆燒烤實(shí)際烤制培訓(xùn)（師傅一對(duì)一指導(dǎo)）。5、配料、燒烤工具采購(gòu)指南。6、火盆燒烤全套技術(shù)配方無(wú)條件提供。

招生對(duì)象：教多種口味小面：酸菜肉絲，紅燒排骨，豌雜，泡椒豬肝，牛肉面1、材料的選擇、加工、保存。2、秘制紅油的制作、提香、提色。3、濃香高湯的熬制技術(shù)。4、臊子的切配、燒制、調(diào)味、保存。5、各種面臊子的炒制技術(shù) 。6、面條碗底調(diào)制技術(shù)。7、全套技術(shù)配方無(wú)條件提供。

招生對(duì)象：現(xiàn)撈品種：現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鴨頭、現(xiàn)撈郡肝                現(xiàn)撈各種葷素鹵菜 教學(xué)方式： 實(shí)體店式培訓(xùn)、一對(duì)一教學(xué)、                學(xué)員100%親自操作練習(xí) 培訓(xùn)時(shí)間： 不限時(shí)間、學(xué)會(huì)為止、正常一                 周左右學(xué)會(huì)開(kāi)店幫扶：上門指導(dǎo)開(kāi)店我們能做的就是：幫您成功開(kāi)店，讓您盈利賺錢。歡迎考察，品常味道! 現(xiàn)撈鹵菜為什么這么吸引人？1，直觀新鮮、品種齊全；2，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、熱氣騰騰，吃的放心；3，價(jià)格親民、味道巴適；4、投資小，起步快、收益大。

招生對(duì)象：川味鹵鵝 | 榮昌鹵鵝 | 饞嘴鵝 | 鹵鵝掌 等小投資，大回報(bào)，利潤(rùn)高，回本快，萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)，輕松致富誠(chéng)心教學(xué)，認(rèn)真施教，真心傳藝，幫扶開(kāi)店，盡心盡力一對(duì)一教學(xué)>學(xué)會(huì)為止>技術(shù)包教會(huì)>配方全傳授>開(kāi)店選址>營(yíng)銷方案>免費(fèi)指導(dǎo)【饞嘴鹵鵝介紹】    饞嘴鹵鵝創(chuàng)始于2008年，歷經(jīng)10年的精心研制，經(jīng)過(guò)大量的經(jīng)驗(yàn)積累，始終秉承放心綠色食品，在傳統(tǒng)榮昌鹵鵝基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，用上等的天然食用植物油和秘制香料配制而成，形成具有易操作、投資小、效益高的配方；具有口感香辣、質(zhì)地適口、味感豐富、香氣宜人、油而不膩、回味悠長(zhǎng)、有益健康、營(yíng)養(yǎng)豐富、攜帶方便、易于保管、除了滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)及維生素的需求外，還能達(dá)到開(kāi)胃，增加食欲的目的，老少皆宜。