招生對(duì)象： 新夢(mèng)想咖啡高級(jí)烘焙課程 第六周課程安排 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9:00-9:40 espresso感官訓(xùn)練 咖啡豆的烘焙及混合烘培 意式拼配測(cè)試 意式拼配測(cè)試 混合烘培方案及老師建議 第二節(jié)9：50-10：30 espresso感官訓(xùn)練 咖啡豆的烘焙及混合烘培 意式拼配測(cè)試 意式拼配測(cè)試 混合烘培方案及老師建議 第三節(jié)10：40-11：20 espresso感官訓(xùn)練 意大利咖啡豆拼配方案 意式拼配測(cè)試 意式拼配測(cè)試 混合烘培方案及老師建議 第四節(jié)11：30-12：10 espresso感官訓(xùn)練 意大利咖啡豆拼配方案 意式拼配測(cè)試 意式拼配測(cè)試 混合烘培方案及老師建議 午間休息(12:00-13:30)  下午 第五節(jié)14：00-14：40 味蕾訓(xùn)練 常見(jiàn)意式拼配烘焙測(cè)試 espresso香味烘焙訓(xùn)練 espresso多項(xiàng)味型烘焙 技術(shù)測(cè)試 第六節(jié)14：50-15：30 味蕾訓(xùn)練 常見(jiàn)意式拼配烘焙測(cè)試 espresso香味烘焙訓(xùn)練 espresso多項(xiàng)味型烘焙 技術(shù)測(cè)試 第七節(jié)15：40-16：20 商業(yè)烘焙方案 espresso crema 訓(xùn)練 espresso酸度烘焙訓(xùn)練 espresso多項(xiàng)味型烘焙 感官測(cè)試 第八節(jié)16：30-17：10 商業(yè)烘焙方案 espresso crema 訓(xùn)練 espresso酸度烘焙訓(xùn)練 espresso多項(xiàng)味型烘焙 感官測(cè)試 第七周課程安排 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9：00-9： 40 意式咖啡機(jī)型號(hào)的使用講解 樹(shù)葉卡布奇諾的制作與鞏固 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 第二節(jié)9：50-10：30 意式咖啡豆特性及萃取細(xì)節(jié) 樹(shù)葉卡布奇諾的制作與鞏固 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 第三節(jié)10：40-11：20 espresso的提高與穩(wěn)定 心形卡布奇諾的制作與鞏固 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 第四節(jié)11：30-12：10 espresso的提高與穩(wěn)定 心形卡布奇諾的制作與鞏固 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 午間休息(12:10-14:00)  下午 第五節(jié)14：00-14：40 牛奶發(fā)泡的提高與穩(wěn)定 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 創(chuàng)意圖案制作 第六節(jié)14：50-15：30 牛奶發(fā)泡的提高與穩(wěn)定 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 創(chuàng)意圖案制作 第七節(jié)15：40-16：20 樹(shù)葉卡布奇諾的制作與鞏固 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 創(chuàng)意圖案制作 第八節(jié)16：30-17：10 樹(shù)葉卡布奇諾的制作與鞏固 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 創(chuàng)意圖案制作

招生對(duì)象： 新夢(mèng)想咖啡高級(jí)烘焙課程 第六周課程安排 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9:00-9:40 espresso感官訓(xùn)練 咖啡豆的烘焙及混合烘培 意式拼配測(cè)試 意式拼配測(cè)試 混合烘培方案及老師建議 第二節(jié)9：50-10：30 espresso感官訓(xùn)練 咖啡豆的烘焙及混合烘培 意式拼配測(cè)試 意式拼配測(cè)試 混合烘培方案及老師建議 第三節(jié)10：40-11：20 espresso感官訓(xùn)練 意大利咖啡豆拼配方案 意式拼配測(cè)試 意式拼配測(cè)試 混合烘培方案及老師建議 第四節(jié)11：30-12：10 espresso感官訓(xùn)練 意大利咖啡豆拼配方案 意式拼配測(cè)試 意式拼配測(cè)試 混合烘培方案及老師建議 午間休息(12:00-13:30)  下午 第五節(jié)14：00-14：40 味蕾訓(xùn)練 常見(jiàn)意式拼配烘焙測(cè)試 espresso香味烘焙訓(xùn)練 espresso多項(xiàng)味型烘焙 技術(shù)測(cè)試 第六節(jié)14：50-15：30 味蕾訓(xùn)練 常見(jiàn)意式拼配烘焙測(cè)試 espresso香味烘焙訓(xùn)練 espresso多項(xiàng)味型烘焙 技術(shù)測(cè)試 第七節(jié)15：40-16：20 商業(yè)烘焙方案 espresso crema 訓(xùn)練 espresso酸度烘焙訓(xùn)練 espresso多項(xiàng)味型烘焙 感官測(cè)試 第八節(jié)16：30-17：10 商業(yè)烘焙方案 espresso crema 訓(xùn)練 espresso酸度烘焙訓(xùn)練 espresso多項(xiàng)味型烘焙 感官測(cè)試 第七周課程安排 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9：00-9： 40 意式咖啡機(jī)型號(hào)的使用講解 樹(shù)葉卡布奇諾的制作與鞏固 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 第二節(jié)9：50-10：30 意式咖啡豆特性及萃取細(xì)節(jié) 樹(shù)葉卡布奇諾的制作與鞏固 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 第三節(jié)10：40-11：20 espresso的提高與穩(wěn)定 心形卡布奇諾的制作與鞏固 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 第四節(jié)11：30-12：10 espresso的提高與穩(wěn)定 心形卡布奇諾的制作與鞏固 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 午間休息(12:10-14:00)  下午 第五節(jié)14：00-14：40 牛奶發(fā)泡的提高與穩(wěn)定 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 創(chuàng)意圖案制作 第六節(jié)14：50-15：30 牛奶發(fā)泡的提高與穩(wěn)定 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 創(chuàng)意圖案制作 第七節(jié)15：40-16：20 樹(shù)葉卡布奇諾的制作與鞏固 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 創(chuàng)意圖案制作 第八節(jié)16：30-17：10 樹(shù)葉卡布奇諾的制作與鞏固 郁金香拉花 單翅天鵝拉花 手工繪畫(huà)咖啡 創(chuàng)意圖案制作

招生對(duì)象：新夢(mèng)想中級(jí)咖啡班課程表 周課程安排（單品咖啡與烘培） 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9：00-9： 40 咖啡師與咖啡行業(yè) 咖啡種植種類(lèi) 咖啡的成分 巴西咖啡生豆烘培訓(xùn)練 哥倫比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 第二節(jié)9：50-10：30 咖啡的歷史與文化 咖啡的種植國(guó)家 咖啡豆的分級(jí)與保存 巴西咖啡生豆烘培訓(xùn)練 哥倫比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 第三節(jié)10：40-11：20 咖啡飲品的種類(lèi) 常見(jiàn)咖啡豆品鑒 咖啡的味型講解與訓(xùn)練 巴西咖啡生豆烘培訓(xùn)練 哥倫比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 第四節(jié)11：30-12：10 咖啡的健康與禮儀 咖啡豆的初加工 感官訓(xùn)練 巴西咖啡生豆烘培訓(xùn)練 哥倫比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 午間休息(12:10-14:00) 下午 第五節(jié)14：00-14：40 各國(guó)常見(jiàn)咖啡豆與烘焙機(jī) 咖啡豆烘焙示范 杯測(cè)入門(mén)與味蕾訓(xùn)練 云南咖啡杯測(cè)訓(xùn)練 巴西咖啡杯測(cè)訓(xùn)練 第六節(jié)14：50-15：30 咖啡烘焙曲線圖的制作與講解 云南咖啡豆烘培訓(xùn)練 云南咖啡虹吸壺操作 巴西咖啡虹吸壺操作 手沖咖啡操作訓(xùn)練 第七節(jié)15：40-16：20 烘焙過(guò)程的四個(gè)階段 云南咖啡豆烘培訓(xùn)練 云南咖啡虹吸壺操作 巴西咖啡虹吸壺操作 手沖咖啡操作訓(xùn)練 第八節(jié)16：30-17：10 烘焙入門(mén)訓(xùn)練 云南咖啡豆烘培訓(xùn)練 云南咖啡虹吸壺操作 巴西咖啡虹吸壺操作 手沖咖啡操作訓(xùn)練 第二周課程安排（單品咖啡與烘培） 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9：00-9： 40 哥斯達(dá)尼加咖啡烘焙訓(xùn)練 危地馬拉咖啡烘焙訓(xùn)練 埃塞俄比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 肯尼亞咖啡烘焙訓(xùn)練 肯尼亞咖啡杯測(cè)訓(xùn)練 第二節(jié)9：50-10：30 哥斯達(dá)尼加咖啡烘焙訓(xùn)練 危地馬拉咖啡烘焙訓(xùn)練 埃塞俄比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 肯尼亞咖啡烘焙訓(xùn)練 單品混合拼配訓(xùn)練 第三節(jié)10：40-11：20 哥斯達(dá)尼加咖啡烘焙訓(xùn)練 危地馬拉咖啡烘焙訓(xùn)練 埃塞俄比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 曼特寧咖啡烘焙訓(xùn)練 單品混合拼配訓(xùn)練 第四節(jié)11：30-12：10 哥斯達(dá)尼加咖啡烘焙訓(xùn)練 危地馬拉咖啡烘焙訓(xùn)練 埃塞俄比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 曼特寧咖啡烘焙訓(xùn)練 單品混合拼配訓(xùn)練 午間休息(12:10-14:00) 下午 第五節(jié)14：00-14：40 哥倫比亞咖啡杯測(cè) 哥斯達(dá)尼加咖啡杯測(cè)訓(xùn)練 危地馬拉咖啡杯測(cè)訓(xùn)練 埃塞俄比亞咖啡杯測(cè)訓(xùn)練 三角杯測(cè)考試 第六節(jié)14：50-15：30 手沖咖啡操作訓(xùn)練 摩卡壺操作訓(xùn)練 愛(ài)樂(lè)壓操作訓(xùn)練 單品咖啡花式制作 三角杯測(cè)考試 第七節(jié)15：40-16：20 手沖咖啡操作訓(xùn)練 摩卡壺操作訓(xùn)練 法壓壺操作訓(xùn)練 單品咖啡花式制作 虹吸壺手沖考試 第八節(jié)16：30-17：10 手沖咖啡操作訓(xùn)練 皇家比利時(shí)壺操作訓(xùn)練 其它常見(jiàn)咖啡器械訓(xùn)練 虹吸壺手沖咖啡訓(xùn)練 虹吸壺手沖考試 第三周課程安排（意式咖啡與花式咖啡） 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9:00-9:40 意式咖啡機(jī)知識(shí) 奶泡制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 心型Cappuccino制作 第二節(jié)9：50-10：30 意式咖啡機(jī)操作流程 Cappuccino咖啡知識(shí) 樹(shù)葉型Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 心型Cappuccino制作 第三節(jié)10：40-11：20 磨豆機(jī)知識(shí) 傳統(tǒng)Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 心型Cappuccino制作 第四節(jié)11：30-12：10 設(shè)備清潔保養(yǎng)與簡(jiǎn)易故障處理 傳統(tǒng)Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 心型Cappuccino制作 午間休息(12:00-13:30) 下午 第五節(jié)14：00-14：40 意式咖啡知識(shí) Mochacino制作練習(xí) Espresso Romano制作 Caffe 拿鐵咖啡 理論知識(shí)考核與講解 第六節(jié)14：50-15：30 Espresso的制作 Con Panna制作練習(xí) Americano制作 Caffe Mocha 咖啡摩卡 理論知識(shí)考核與講解 第七節(jié)15：40-16：20 Espresso的制作 Ristretto制作練習(xí) Corretto制作練習(xí) Iced Caffe Mocha Cappuccino技能測(cè)試 第八節(jié)16：30-17：10 奶泡制作 Espresso Lungo制作練習(xí) Aroma制作練習(xí) 烤榛果咖啡制作練習(xí) Cappuccino技能測(cè)試 第四周課程安排（意式咖啡與花式咖啡） 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9:00-9:40 心型Cappuccino制作 心型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 創(chuàng)意咖啡的研發(fā)原則 第二節(jié)9：50-10：30 心型Cappuccino制作 心型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 創(chuàng)意咖啡的研發(fā) 第三節(jié)10：40-11：20 心型Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 創(chuàng)意咖啡的研發(fā) 第四節(jié)11：30-12：10 心型Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 創(chuàng)意咖啡的研發(fā) 午間休息(12:00-13:30) 下午 第五節(jié)14：00-14：40 咖啡糖漿講解與使用 加味型卡布基諾制作 水果咖啡制作 檸檬皇家咖啡制作 學(xué)員自創(chuàng)花式咖啡 第六節(jié)14：50-15：30 海鹽咖啡制作 加味型卡布基諾制作 彩虹冰咖啡制作 抹茶拿鐵制作 學(xué)員自創(chuàng)花式咖啡 第七節(jié)15：40-16：20 摩卡基諾咖啡制作 加味型拿鐵制作 摩卡霜凍咖啡制作 夏威夷冰咖啡制作 老師點(diǎn)評(píng)與考核 第八節(jié)16：30-17：10 跳舞拿鐵 加味型拿鐵制作 盆栽拿鐵制作 少女之吻咖啡制作 老師點(diǎn)評(píng)與考核 第五周課程安排（飲料） 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9:00-9:40 五大飲料制作方法訓(xùn)練 臺(tái)式奶茶制作 其它湯底奶茶制作 自創(chuàng)暖茶飲品制作 創(chuàng)意外賣(mài)水果樂(lè)多系類(lèi) 第二節(jié)9：50-10：30 設(shè)備與物料知識(shí) 港式奶茶制作 其它湯底奶茶制作 自創(chuàng)暖茶飲品制作 創(chuàng)意外賣(mài)水果樂(lè)多系類(lèi) 第三節(jié)10：40-11：20 夏日冰爽茶系列 英式奶茶制作 花草茶，花果茶的制作 紫薯飲料 奶蓋制作 第四節(jié)11：30-12：10 蘇打水飲料升級(jí)版系列 盆栽系列奶茶制作 冰晶果茶/冰柚茶制作 牛奶拿鐵飲料制作 手工冰淇淋出品制作 午間休息(12:00-13:30) 下午 第五節(jié)14：00-14：40 糖水及果凍制作 自創(chuàng)檸檬三釀果蜜 奶昔類(lèi)制作 手工冰淇淋制作原理 升級(jí)版果優(yōu)制作 第六節(jié)14：50-15：30 紅茶特飲系列飲料制作 自創(chuàng)香橙三釀果蜜 低成本奶昔制作 手工酸奶冰淇淋制作 創(chuàng)意飲料的研發(fā)原則 第七節(jié)15：40-16：20 蜜制古早茶制作 自創(chuàng)獼猴桃三釀果蜜 各類(lèi)冰沙類(lèi)制作 手工水果冰淇淋制作 學(xué)員自創(chuàng)飲料 第八節(jié)16：30-17：10 蜜制古早茶制作 自創(chuàng)其它三釀果蜜 各類(lèi)冰沙類(lèi)制作 手工高檔糖漿冰淇淋制作 老師點(diǎn)評(píng)與考核

招生對(duì)象： 新夢(mèng)想飲品奶茶培訓(xùn)課程 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9:00-9:40 飲料介紹 蘇打水系列 臺(tái)式奶茶系列 花果茶系列 圣代單球制作 第二節(jié)9：50-10：30 設(shè)備用具介紹 蘇打水系列 臺(tái)式奶茶系列 歐式花果茶 圣代雙球制作 第三節(jié)10：40-11：20 果凍、燒仙草 蘇打水系列 港式奶茶系列 英式奶茶 圣代三球制作 第四節(jié)11：30-12：10 原創(chuàng)冬季開(kāi)胃飲料 蘇打水系列 港式奶茶系列 特調(diào)養(yǎng)生茶 庫(kù)克船長(zhǎng) 午間休息(12:00-14:00) 下午 第五節(jié)14：00-14：40 原創(chuàng)暖茶系列 原創(chuàng)冰爽茶系列 特色奶茶系列 奶昔系列 自創(chuàng)飲品 第六節(jié)14：50-15：30 原創(chuàng)暖茶系列 原創(chuàng)冰爽茶系列 盆栽奶茶 奶昔系列 自創(chuàng)飲品 第七節(jié)15：40-16：20 自配暖茶系列 紅茶飲料系列 紫薯拿鐵 冰沙系列 自創(chuàng)飲品 第八節(jié)16：30-17：10 自配暖茶系列 綠茶飲料系列 抹茶拿鐵 冰沙系列 自創(chuàng)飲品

招生對(duì)象： 新夢(mèng)想中級(jí)咖啡班課程表 周課程安排（單品咖啡與烘培） 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9：00-9： 40 咖啡師與咖啡行業(yè) 咖啡種植種類(lèi) 咖啡的成分 巴西咖啡生豆烘培訓(xùn)練 哥倫比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 第二節(jié)9：50-10：30 咖啡的歷史與文化 咖啡的種植國(guó)家 咖啡豆的分級(jí)與保存 巴西咖啡生豆烘培訓(xùn)練 哥倫比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 第三節(jié)10：40-11：20 咖啡飲品的種類(lèi) 常見(jiàn)咖啡豆品鑒 咖啡的味型講解與訓(xùn)練 巴西咖啡生豆烘培訓(xùn)練 哥倫比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 第四節(jié)11：30-12：10 咖啡的健康與禮儀 咖啡豆的初加工 感官訓(xùn)練 巴西咖啡生豆烘培訓(xùn)練 哥倫比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 午間休息(12:10-14:00) 下午 第五節(jié)14：00-14：40 各國(guó)常見(jiàn)咖啡豆與烘焙機(jī) 咖啡豆烘焙示范 杯測(cè)入門(mén)與味蕾訓(xùn)練 云南咖啡杯測(cè)訓(xùn)練 巴西咖啡杯測(cè)訓(xùn)練 第六節(jié)14：50-15：30 咖啡烘焙曲線圖的制作與講解 云南咖啡豆烘培訓(xùn)練 云南咖啡虹吸壺操作 巴西咖啡虹吸壺操作 手沖咖啡操作訓(xùn)練 第七節(jié)15：40-16：20 烘焙過(guò)程的四個(gè)階段 云南咖啡豆烘培訓(xùn)練 云南咖啡虹吸壺操作 巴西咖啡虹吸壺操作 手沖咖啡操作訓(xùn)練 第八節(jié)16：30-17：10 烘焙入門(mén)訓(xùn)練 云南咖啡豆烘培訓(xùn)練 云南咖啡虹吸壺操作 巴西咖啡虹吸壺操作 手沖咖啡操作訓(xùn)練 第二周課程安排（單品咖啡與烘培） 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9：00-9： 40 哥斯達(dá)尼加咖啡烘焙訓(xùn)練 危地馬拉咖啡烘焙訓(xùn)練 埃塞俄比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 肯尼亞咖啡烘焙訓(xùn)練 肯尼亞咖啡杯測(cè)訓(xùn)練 第二節(jié)9：50-10：30 哥斯達(dá)尼加咖啡烘焙訓(xùn)練 危地馬拉咖啡烘焙訓(xùn)練 埃塞俄比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 肯尼亞咖啡烘焙訓(xùn)練 單品混合拼配訓(xùn)練 第三節(jié)10：40-11：20 哥斯達(dá)尼加咖啡烘焙訓(xùn)練 危地馬拉咖啡烘焙訓(xùn)練 埃塞俄比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 曼特寧咖啡烘焙訓(xùn)練 單品混合拼配訓(xùn)練 第四節(jié)11：30-12：10 哥斯達(dá)尼加咖啡烘焙訓(xùn)練 危地馬拉咖啡烘焙訓(xùn)練 埃塞俄比亞咖啡烘焙訓(xùn)練 曼特寧咖啡烘焙訓(xùn)練 單品混合拼配訓(xùn)練 午間休息(12:10-14:00) 下午 第五節(jié)14：00-14：40 哥倫比亞咖啡杯測(cè) 哥斯達(dá)尼加咖啡杯測(cè)訓(xùn)練 危地馬拉咖啡杯測(cè)訓(xùn)練 埃塞俄比亞咖啡杯測(cè)訓(xùn)練 三角杯測(cè)考試 第六節(jié)14：50-15：30 手沖咖啡操作訓(xùn)練 摩卡壺操作訓(xùn)練 愛(ài)樂(lè)壓操作訓(xùn)練 單品咖啡花式制作 三角杯測(cè)考試 第七節(jié)15：40-16：20 手沖咖啡操作訓(xùn)練 摩卡壺操作訓(xùn)練 法壓壺操作訓(xùn)練 單品咖啡花式制作 虹吸壺手沖考試 第八節(jié)16：30-17：10 手沖咖啡操作訓(xùn)練 皇家比利時(shí)壺操作訓(xùn)練 其它常見(jiàn)咖啡器械訓(xùn)練 虹吸壺手沖咖啡訓(xùn)練 虹吸壺手沖考試 第三周課程安排（意式咖啡與花式咖啡） 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9:00-9:40 意式咖啡機(jī)知識(shí) 奶泡制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 心型Cappuccino制作 第二節(jié)9：50-10：30 意式咖啡機(jī)操作流程 Cappuccino咖啡知識(shí) 樹(shù)葉型Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 心型Cappuccino制作 第三節(jié)10：40-11：20 磨豆機(jī)知識(shí) 傳統(tǒng)Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 心型Cappuccino制作 第四節(jié)11：30-12：10 設(shè)備清潔保養(yǎng)與簡(jiǎn)易故障處理 傳統(tǒng)Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 心型Cappuccino制作 午間休息(12:00-13:30) 下午 第五節(jié)14：00-14：40 意式咖啡知識(shí) Mochacino制作練習(xí) Espresso Romano制作 Caffe 拿鐵咖啡 理論知識(shí)考核與講解 第六節(jié)14：50-15：30 Espresso的制作 Con Panna制作練習(xí) Americano制作 Caffe Mocha 咖啡摩卡 理論知識(shí)考核與講解 第七節(jié)15：40-16：20 Espresso的制作 Ristretto制作練習(xí) Corretto制作練習(xí) Iced Caffe Mocha Cappuccino技能測(cè)試 第八節(jié)16：30-17：10 奶泡制作 Espresso Lungo制作練習(xí) Aroma制作練習(xí) 烤榛果咖啡制作練習(xí) Cappuccino技能測(cè)試 第四周課程安排（意式咖啡與花式咖啡） 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9:00-9:40 心型Cappuccino制作 心型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 創(chuàng)意咖啡的研發(fā)原則 第二節(jié)9：50-10：30 心型Cappuccino制作 心型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 創(chuàng)意咖啡的研發(fā) 第三節(jié)10：40-11：20 心型Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 創(chuàng)意咖啡的研發(fā) 第四節(jié)11：30-12：10 心型Cappuccino制作 樹(shù)葉型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 郁金香型Cappuccino制作 創(chuàng)意咖啡的研發(fā) 午間休息(12:00-13:30) 下午 第五節(jié)14：00-14：40 咖啡糖漿講解與使用 加味型卡布基諾制作 水果咖啡制作 檸檬皇家咖啡制作 學(xué)員自創(chuàng)花式咖啡 第六節(jié)14：50-15：30 海鹽咖啡制作 加味型卡布基諾制作 彩虹冰咖啡制作 抹茶拿鐵制作 學(xué)員自創(chuàng)花式咖啡 第七節(jié)15：40-16：20 摩卡基諾咖啡制作 加味型拿鐵制作 摩卡霜凍咖啡制作 夏威夷冰咖啡制作 老師點(diǎn)評(píng)與考核 第八節(jié)16：30-17：10 跳舞拿鐵 加味型拿鐵制作 盆栽拿鐵制作 少女之吻咖啡制作 老師點(diǎn)評(píng)與考核 第五周課程安排（飲料） 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9:00-9:40 五大飲料制作方法訓(xùn)練 臺(tái)式奶茶制作 其它湯底奶茶制作 自創(chuàng)暖茶飲品制作 創(chuàng)意外賣(mài)水果樂(lè)多系類(lèi) 第二節(jié)9：50-10：30 設(shè)備與物料知識(shí) 港式奶茶制作 其它湯底奶茶制作 自創(chuàng)暖茶飲品制作 創(chuàng)意外賣(mài)水果樂(lè)多系類(lèi) 第三節(jié)10：40-11：20 夏日冰爽茶系列 英式奶茶制作 花草茶，花果茶的制作 紫薯飲料 奶蓋制作 第四節(jié)11：30-12：10 蘇打水飲料升級(jí)版系列 盆栽系列奶茶制作 冰晶果茶/冰柚茶制作 牛奶拿鐵飲料制作 手工冰淇淋出品制作 午間休息(12:00-13:30) 下午 第五節(jié)14：00-14：40 糖水及果凍制作 自創(chuàng)檸檬三釀果蜜 奶昔類(lèi)制作 手工冰淇淋制作原理 升級(jí)版果優(yōu)制作 第六節(jié)14：50-15：30 紅茶特飲系列飲料制作 自創(chuàng)香橙三釀果蜜 低成本奶昔制作 手工酸奶冰淇淋制作 創(chuàng)意飲料的研發(fā)原則 第七節(jié)15：40-16：20 蜜制古早茶制作 自創(chuàng)獼猴桃三釀果蜜 各類(lèi)冰沙類(lèi)制作 手工水果冰淇淋制作 學(xué)員自創(chuàng)飲料 第八節(jié)16：30-17：10 蜜制古早茶制作 自創(chuàng)其它三釀果蜜 各類(lèi)冰沙類(lèi)制作 手工高檔糖漿冰淇淋制作 老師點(diǎn)評(píng)與考核

招生對(duì)象： 新夢(mèng)想甜品課程 周課程 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9:00-9:40 甜品的介紹 糖水豆湯 椰汁西米露 黑糯米系列 白糯米系列 第二節(jié)9：50-10：30 雙皮奶 紅豆沙 綠豆沙 芒果西米露 椰香黑糯米 草莓大福 第三節(jié)10：40-11：20 紅豆雙皮奶 紅豆沙 綠豆沙 木瓜西米露 白雪黑糯米甜甜 蔬菜草餅 第四節(jié)11：30-12：10 核桃露 豆沙小丸子 玉米糊 芒椰黑糯米 蔬菜草餅 午間休息(12:00-14:00) 下午 第五節(jié)14：00-14：40 生磨杏仁茶 手工芋圓 楊枝甘露 可麗餅 果爽系列 第六節(jié)14：50-15：30 生磨杏仁茶 手工芋圓 楊枝甘露 可麗餅 芒椰蜂蜜爽 第七節(jié)15：40-16：20 生磨芝麻糊 甜水豆花 多芒小丸子 榴蓮?fù)? 一周考核 第八節(jié)16：30-17：10 芝麻糊湯丸 鮮果豆花 糖不甩 椰汁蜜豆軟糕 一周考核 第二周課程 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9:00-9:40 龜苓膏系列 白雪黑珍珠 番薯糖水 酸奶凍芝士 芒果糯米糍 第二節(jié)9：50-10：30 燒仙草系列 原味松餅 木瓜燉奶 酸奶凍芝士 黃桃糯米糍 第三節(jié)10：40-11：20 水果龜苓膏 燒仙草 巧克力松餅 木瓜蓮子銀耳羹 提拉米蘇 創(chuàng)意甜品訓(xùn)練 第四節(jié)11：30-12：10 海底椰白雪涼粉 水果松餅 木瓜蓮子銀耳羹 提拉米蘇 一周考核 午間休息(12:00-14:00) 下午 第五節(jié)14：00-14：40 撈野系列 巴厘烈焰 芒果布甸 多拿滋甜甜圈 創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo) 第六節(jié)14：50-15：30 什錦水果撈野 巴厘烈焰 水果布甸 多拿滋甜甜圈 創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo) 第七節(jié)15：40-16：20 海底撈野 心太軟 芒果班戟 多拿滋甜甜圈 創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo) 第八節(jié)16：30-17：10 海底撈野 心太軟 水果班戟 多拿滋甜甜圈 創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo) 第三周課程 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 節(jié)9:00-9:40 飲料介紹 蘇打水系列 臺(tái)式奶茶系列 花果茶系列 圣代單球制作 第二節(jié)9：50-10：30 設(shè)備用具介紹 蘇打水系列 臺(tái)式奶茶系列 歐式花果茶 圣代雙球制作 第三節(jié)10：40-11：20 果凍、燒仙草 蘇打水系列 港式奶茶系列 英式奶茶 圣代三球制作 第四節(jié)11：30-12：10 原創(chuàng)冬季開(kāi)胃飲料 蘇打水系列 港式奶茶系列 特調(diào)養(yǎng)生茶 庫(kù)克船長(zhǎng) 午間休息(12:00-14:00） 下午 第五節(jié)14：00-14：40 原創(chuàng)暖茶系列 原創(chuàng)冰爽茶系列 特色奶茶系列 奶昔系列 自創(chuàng)飲品 第六節(jié)14：50-15：30 原創(chuàng)暖茶系列 原創(chuàng)冰爽茶系列 盆栽奶茶 奶昔系列 自創(chuàng)飲品 第七節(jié)15：40-16：20 自配暖茶系列 紅茶飲料系列 紫薯拿鐵 冰沙系列 自創(chuàng)飲品 第八節(jié)16：30-17：10 自配暖茶系列 綠茶飲料系列 抹茶拿鐵 冰沙系列 自創(chuàng)飲品

招生對(duì)象：新夢(mèng)想調(diào)酒中級(jí)課程  周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 調(diào)酒歷史與發(fā)展 禮節(jié)、禮貌重要性 酒吧種類(lèi) 雞尾酒起源與發(fā)展 兌和法制作訓(xùn)練 第二節(jié)：09：50—10：30 職業(yè)素質(zhì)要求 服務(wù)中常見(jiàn)禮節(jié) 酒吧結(jié)構(gòu)與設(shè)置 雞尾酒結(jié)構(gòu)與類(lèi)型 調(diào)和法制作訓(xùn)練 第三節(jié)：10：40—11：20 專(zhuān)業(yè)素質(zhì)要求 禮節(jié)、禮貌規(guī)范 吧臺(tái)設(shè)備與器具 雞尾酒調(diào)制要求與原理 搖和法制作訓(xùn)練 第四節(jié)：11：30—12：10 崗位職責(zé)與內(nèi)容 站姿與托盤(pán)訓(xùn)練 設(shè)備與器具操作規(guī)范 酒水服務(wù) 攪和法制作訓(xùn)練 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 第六節(jié)：14：50—15：30 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 第七節(jié)：15：40—16：20 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 第八節(jié)：16：30—17：10 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 第二周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 飲料的分類(lèi) 酒吧的分類(lèi) 威士忌起源與發(fā)展 金酒起源與發(fā)展 伏特加起源與發(fā)展 第二節(jié)：09：50—10：30 軟飲料知識(shí) 吧臺(tái)設(shè)備的分類(lèi) 威士忌生產(chǎn)工藝 金酒的生產(chǎn)工藝 伏特加的生產(chǎn)工藝 第三節(jié)：10：40—11：20 酒的定義與分類(lèi) 調(diào)酒器皿的分類(lèi) 威士忌種類(lèi)與特點(diǎn) 金酒種類(lèi)與特點(diǎn) 伏特加種類(lèi)與特點(diǎn) 第四節(jié)：11：30—12：10 啤酒知識(shí) 杯具的使用 威士忌飲用與服務(wù) 金酒飲用與服務(wù) 伏特加飲用與服務(wù) 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 第六節(jié)：14：50—15：30 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 第七節(jié)：15：40—16：20 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 第八節(jié)：16：30—17：10 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 第三周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 白蘭地起源與發(fā)展 朗姆起源與發(fā)展 特其拉起源與發(fā)展 開(kāi)胃酒知識(shí) 利口酒起源與發(fā)展 第二節(jié)：09：50—10：30 白蘭地生產(chǎn)工藝 朗姆生產(chǎn)工藝 特其拉生產(chǎn)工藝 開(kāi)胃酒飲用與服務(wù) 利口酒生產(chǎn)工藝 第三節(jié)：10：40—11：20 白蘭地種類(lèi)與特點(diǎn) 朗姆種類(lèi)與特點(diǎn) 特其拉種類(lèi)與特點(diǎn) 甜食酒知識(shí) 利口酒種類(lèi)與特點(diǎn) 第四節(jié)：11：30—12：10 白蘭地飲用與服務(wù) 朗姆飲用與服務(wù) 特其拉飲用與服務(wù) 甜食酒的飲用與服務(wù) 利口酒的飲用與服務(wù) 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 第六節(jié)：14：50—15：30 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 第七節(jié)：15：40—16：20 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 第八節(jié)：16：30—17：10 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 第四周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 蘋(píng)果雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 水果拼盤(pán)制作復(fù)習(xí) 第二節(jié)：09：50—10：30 蘋(píng)果雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 水果拼盤(pán)制作復(fù)習(xí) 第三節(jié)：10：40—11：20 橙子雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 水果拼盤(pán)制作考核 第四節(jié)：11：30—12：10 橙子雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 水果拼盤(pán)制作考核 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 第六節(jié)：14：50—15：30 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 第七節(jié)：15：40—16：20 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 第八節(jié)：16：30—17：10 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 第五周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 軟飲料與發(fā)酵酒知識(shí)復(fù)習(xí) 威士忌與金酒知識(shí)復(fù)習(xí) 白蘭地與伏特加知識(shí)復(fù)習(xí) 朗姆酒與特其拉知識(shí)復(fù)習(xí) 開(kāi)胃酒與利口酒知識(shí)復(fù)習(xí) 第二節(jié)：09：50—10：30 軟飲料與雞尾酒制作講解 威士忌、金酒與雞尾酒制作講解 白蘭地、伏特加與雞尾酒制作講解 朗姆酒、特其拉與雞尾酒制作講解 開(kāi)胃酒、利口酒與雞尾酒制作講解 第三節(jié)：10：40—11：20 軟飲料與雞尾酒制作 威士忌、金酒與雞尾酒制作 白蘭地、伏特加與雞尾酒制作 朗姆酒、特其拉與雞尾酒制作 開(kāi)胃酒、利口酒與雞尾酒制作 第四節(jié)：11：30—12：10 軟飲料與雞尾酒制作 威士忌、金酒與雞尾酒制作 白蘭地、伏特加與雞尾酒制作 朗姆酒、特其拉與雞尾酒制作 開(kāi)胃酒、利口酒與雞尾酒制作 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 第六節(jié)：14：50—15：30 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 第七節(jié)：15：40—16：20 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 第八節(jié)：16：30—17：10 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 一瓶一廳第二套動(dòng)作 第六周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 酒吧組織與崗位職責(zé) 飲料的采購(gòu)與驗(yàn)收 飲料成本與毛利率 酒吧的設(shè)備與器具配置 酒會(huì)的類(lèi)型 第二節(jié)：09：50—10：30 工作程序與標(biāo)準(zhǔn) 飲料的庫(kù)存與發(fā)放 飲料定價(jià)原則 酒吧杯具配置 酒會(huì)酒吧的設(shè)置 第三節(jié)：10：40—11：20 酒吧崗位設(shè)計(jì)與人員配置 飲料的耗損控制 酒水銷(xiāo)售品種與設(shè)計(jì) 酒水營(yíng)銷(xiāo) 酒會(huì)人員配置 第四節(jié)：11：30—12：10 酒吧崗位設(shè)計(jì)與人員配置 客存酒水管理 酒水單策劃與設(shè)計(jì) 酒水推銷(xiāo)方式 酒會(huì)的工作程序 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 第六節(jié)：14：50—15：30 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 第七節(jié)：15：40—16：20 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 第八節(jié)：16：30—17：10 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 一瓶一廳第二套套路練習(xí) 第七周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 第二節(jié)：09：50—10：30 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 第三節(jié)：10：40—11：20 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 第四節(jié)：11：30—12：10 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 第六節(jié)：14：50—15：30 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 第七節(jié)：15：40—16：20 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 第八節(jié)：16：30—17：10 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 一瓶一廳第三套動(dòng)作分解 第八周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 第二節(jié)：09：50—10：30 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 第三節(jié)：10：40—11：20 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 第四節(jié)：11：30—12：10 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 第六節(jié)：14：50—15：30 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 第七節(jié)：15：40—16：20 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 第八節(jié)：16：30—17：10 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路 一瓶一廳第三套動(dòng)作套路

招生對(duì)象： 新夢(mèng)想調(diào)酒高級(jí)班課程 周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 調(diào)酒歷史與發(fā)展 禮節(jié)、禮貌重要性 酒吧種類(lèi) 雞尾酒起源與發(fā)展 兌和法制作訓(xùn)練 第二節(jié)：09：50—10：30 職業(yè)素質(zhì)要求 服務(wù)中常見(jiàn)禮節(jié) 酒吧結(jié)構(gòu)與設(shè)置 雞尾酒結(jié)構(gòu)與類(lèi)型 調(diào)和法制作訓(xùn)練 第三節(jié)：10：40—11：20 專(zhuān)業(yè)素質(zhì)要求 禮節(jié)、禮貌規(guī)范 吧臺(tái)設(shè)備與器具 雞尾酒調(diào)制要求與原理 搖和法制作訓(xùn)練 第四節(jié)：11：30—12：10 崗位職責(zé)與內(nèi)容 站姿與托盤(pán)訓(xùn)練 設(shè)備與器具操作規(guī)范 酒水服務(wù) 攪和法制作訓(xùn)練 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 第六節(jié)：14：50—15：30 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 第七節(jié)：15：40—16：20 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 第八節(jié)：16：30—17：10 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 一瓶基礎(chǔ)動(dòng)作 第二周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 飲料的分類(lèi) 酒吧的分類(lèi) 威士忌起源與發(fā)展 金酒起源與發(fā)展 伏特加起源與發(fā)展 第二節(jié)：09：50—10：30 軟飲料知識(shí) 吧臺(tái)設(shè)備的分類(lèi) 威士忌生產(chǎn)工藝 金酒的生產(chǎn)工藝 伏特加的生產(chǎn)工藝 第三節(jié)：10：40—11：20 酒的定義與分類(lèi) 調(diào)酒器皿的分類(lèi) 威士忌種類(lèi)與特點(diǎn) 金酒種類(lèi)與特點(diǎn) 伏特加種類(lèi)與特點(diǎn) 第四節(jié)：11：30—12：10 啤酒知識(shí) 杯具的使用 威士忌飲用與服務(wù) 金酒飲用與服務(wù) 伏特加飲用與服務(wù) 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 第六節(jié)：14：50—15：30 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 第七節(jié)：15：40—16：20 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 第八節(jié)：16：30—17：10 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 一瓶套路動(dòng)作 第三周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 白蘭地起源與發(fā)展 朗姆起源與發(fā)展 特其拉起源與發(fā)展 開(kāi)胃酒知識(shí) 利口酒起源與發(fā)展 第二節(jié)：09：50—10：30 白蘭地生產(chǎn)工藝 朗姆生產(chǎn)工藝 特其拉生產(chǎn)工藝 開(kāi)胃酒飲用與服務(wù) 利口酒生產(chǎn)工藝 第三節(jié)：10：40—11：20 白蘭地種類(lèi)與特點(diǎn) 朗姆種類(lèi)與特點(diǎn) 特其拉種類(lèi)與特點(diǎn) 甜食酒知識(shí) 利口酒種類(lèi)與特點(diǎn) 第四節(jié)：11：30—12：10 白蘭地飲用與服務(wù) 朗姆飲用與服務(wù) 特其拉飲用與服務(wù) 甜食酒的飲用與服務(wù) 利口酒的飲用與服務(wù) 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 第六節(jié)：14：50—15：30 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 第七節(jié)：15：40—16：20 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 第八節(jié)：16：30—17：10 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)分解動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)套路動(dòng)作 第四周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 蘋(píng)果雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 水果拼盤(pán)制作復(fù)習(xí) 第二節(jié)：09：50—10：30 蘋(píng)果雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 水果拼盤(pán)制作復(fù)習(xí) 第三節(jié)：10：40—11：20 橙子雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 水果拼盤(pán)制作考核 第四節(jié)：11：30—12：10 橙子雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 西瓜雕切與拼盤(pán) 水果拼盤(pán)制作考核 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 第六節(jié)：14：50—15：30 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 第七節(jié)：15：40—16：20 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 第八節(jié)：16：30—17：10 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 一瓶一聽(tīng)套路 第五周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 軟飲料與發(fā)酵酒知識(shí)復(fù)習(xí) 威士忌與金酒知識(shí)復(fù)習(xí) 白蘭地與伏特加知識(shí)復(fù)習(xí) 朗姆酒與特其拉知識(shí)復(fù)習(xí) 開(kāi)胃酒與利口酒知識(shí)復(fù)習(xí) 第二節(jié)：09：50—10：30 軟飲料與雞尾酒制作講解 威士忌、金酒與雞尾酒制作講解 白蘭地、伏特加與雞尾酒制作講解 朗姆酒、特其拉與雞尾酒制作講解 開(kāi)胃酒、利口酒與雞尾酒制作講解 第三節(jié)：10：40—11：20 軟飲料與雞尾酒制作 威士忌、金酒與雞尾酒制作 白蘭地、伏特加與雞尾酒制作 朗姆酒、特其拉與雞尾酒制作 開(kāi)胃酒、利口酒與雞尾酒制作 第四節(jié)：11：30—12：10 軟飲料與雞尾酒制作 威士忌、金酒與雞尾酒制作 白蘭地、伏特加與雞尾酒制作 朗姆酒、特其拉與雞尾酒制作 開(kāi)胃酒、利口酒與雞尾酒制作 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 二瓶分解動(dòng)作 二瓶分解動(dòng)作 二瓶套路動(dòng)作 二瓶套路動(dòng)作 二瓶套路動(dòng)作 第六節(jié)：14：50—15：30 二瓶分解動(dòng)作 二瓶分解動(dòng)作 二瓶套路動(dòng)作 二瓶套路動(dòng)作 二瓶套路動(dòng)作 第七節(jié)：15：40—16：20 二瓶分解動(dòng)作 二瓶分解動(dòng)作 二瓶套路動(dòng)作 二瓶套路動(dòng)作 二瓶套路動(dòng)作 第八節(jié)：16：30—17：10 二瓶分解動(dòng)作 二瓶分解動(dòng)作 二瓶套路動(dòng)作 二瓶套路動(dòng)作 二瓶套路動(dòng)作 第六周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 酒吧組織與崗位職責(zé) 飲料的采購(gòu)與驗(yàn)收 飲料成本與毛利率 酒吧的設(shè)備與器具配置 酒會(huì)的類(lèi)型 第二節(jié)：09：50—10：30 工作程序與標(biāo)準(zhǔn) 飲料的庫(kù)存與發(fā)放 飲料定價(jià)原則 酒吧杯具配置 酒會(huì)酒吧的設(shè)置 第三節(jié)：10：40—11：20 酒吧崗位設(shè)計(jì)與人員配置 飲料的耗損控制 酒水銷(xiāo)售品種與設(shè)計(jì) 酒水營(yíng)銷(xiāo) 酒會(huì)人員配置 第四節(jié)：11：30—12：10 酒吧崗位設(shè)計(jì)與人員配置 客存酒水管理 酒水單策劃與設(shè)計(jì) 酒水推銷(xiāo)方式 酒會(huì)的工作程序 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 二瓶高級(jí)動(dòng)作 二瓶高級(jí)動(dòng)作 二瓶高級(jí)動(dòng)作 二瓶高級(jí)動(dòng)作 工作花式調(diào)酒 第六節(jié)：14：50—15：30 二瓶高級(jí)動(dòng)作 二瓶高級(jí)動(dòng)作 二瓶高級(jí)動(dòng)作 二瓶高級(jí)動(dòng)作 工作花式調(diào)酒 第七節(jié)：15：40—16：20 二瓶高級(jí)動(dòng)作 二瓶高級(jí)動(dòng)作 二瓶高級(jí)動(dòng)作 二瓶高級(jí)動(dòng)作 工作花式調(diào)酒 第八節(jié)：16：30—17：10 二瓶高級(jí)動(dòng)作 二瓶高級(jí)動(dòng)作 二瓶高級(jí)動(dòng)作 二瓶高級(jí)動(dòng)作 工作花式調(diào)酒 第七周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 第二節(jié)：09：50—10：30 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 第三節(jié)：10：40—11：20 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 第四節(jié)：11：30—12：10 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 火瓶指導(dǎo)與技巧 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 火瓶練習(xí) 火瓶練習(xí) 火瓶練習(xí) 火瓶練習(xí) 花式調(diào)酒比賽 第六節(jié)：14：50—15：30 火瓶練習(xí) 火瓶練習(xí) 火瓶練習(xí) 火瓶練習(xí) 花式調(diào)酒比賽 第七節(jié)：15：40—16：20 火瓶練習(xí) 火瓶練習(xí) 火瓶練習(xí) 火瓶練習(xí) 花式調(diào)酒比賽 第八節(jié)：16：30—17：10 火瓶練習(xí) 火瓶練習(xí) 火瓶練習(xí) 火瓶練習(xí) 花式調(diào)酒比賽 第八周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 第二節(jié)：09：50—10：30 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 第三節(jié)：10：40—11：20 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 第四節(jié)：11：30—12：10 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 第六節(jié)：14：50—15：30 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 第七節(jié)：15：40—16：20 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 第八節(jié)：16：30—17：10 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 三瓶基本動(dòng)作練習(xí) 第九周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 第二節(jié)：09：50—10：30 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 第三節(jié)：10：40—11：20 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 第四節(jié)：11：30—12：10 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶基本動(dòng)作復(fù)習(xí) 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作 工作花式調(diào)酒 第六節(jié)：14：50—15：30 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作 工作花式調(diào)酒 第七節(jié)：15：40—16：20 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作 工作花式調(diào)酒 第八節(jié)：16：30—17：10 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 花式調(diào)酒比賽 第十周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 第二節(jié)：09：50—10：30 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 第三節(jié)：10：40—11：20 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 第四節(jié)：11：30—12：10 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 一瓶一聽(tīng)高級(jí)動(dòng)作復(fù)習(xí) 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 第六節(jié)：14：50—15：30 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 第七節(jié)：15：40—16：20 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 第八節(jié)：16：30—17：10 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 三瓶動(dòng)作練習(xí) 第十一周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 第二節(jié)：09：50—10：30 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 第三節(jié)：10：40—11：20 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 第四節(jié)：11：30—12：10 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 第六節(jié)：14：50—15：30 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 第七節(jié)：15：40—16：20 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 第八節(jié)：16：30—17：10 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 三瓶火瓶練習(xí) 第十二周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 第二節(jié)：09：50—10：30 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 第三節(jié)：10：40—11：20 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 第四節(jié)：11：30—12：10 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 三瓶火瓶動(dòng)作復(fù)習(xí) 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 第六節(jié)：14：50—15：30 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 第七節(jié)：15：40—16：20 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 第八節(jié)：16：30—17：10 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 三瓶高級(jí)動(dòng)作練習(xí) 第十三周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 酒吧實(shí)用魔術(shù) 酒吧實(shí)用魔術(shù) 工作花式調(diào)酒 工作花式調(diào)酒 工作花式調(diào)酒 第二節(jié)：09：50—10：30 酒吧實(shí)用魔術(shù) 酒吧實(shí)用魔術(shù) 工作花式調(diào)酒 工作花式調(diào)酒 工作花式調(diào)酒 第三節(jié)：10：40—11：20 酒吧實(shí)用魔術(shù) 酒吧實(shí)用魔術(shù) 工作花式調(diào)酒 工作花式調(diào)酒 工作花式調(diào)酒 第四節(jié)：11：30—12：10 酒吧實(shí)用魔術(shù) 酒吧實(shí)用魔術(shù) 工作花式調(diào)酒 工作花式調(diào)酒 工作花式調(diào)酒 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 第六節(jié)：14：50—15：30 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 第七節(jié)：15：40—16：20 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 第八節(jié)：16：30—17：10 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 二瓶一廳動(dòng)作 第十四周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 第二節(jié)：09：50—10：30 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 第三節(jié)：10：40—11：20 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 第四節(jié)：11：30—12：10 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 二廳一瓶動(dòng)作 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 第六節(jié)：14：50—15：30 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 第七節(jié)：15：40—16：20 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 第八節(jié)：16：30—17：10 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 四瓶練習(xí) 第十五周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 第二節(jié)：09：50—10：30 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 第三節(jié)：10：40—11：20 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 第四節(jié)：11：30—12：10 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 切酒練習(xí) 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 第六節(jié)：14：50—15：30 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 第七節(jié)：15：40—16：20 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 第八節(jié)：16：30—17：10 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 第十六周 時(shí)間 課時(shí) 周一 周二 周三 周四 周五 上午 節(jié)：09：00—09：40 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 第二節(jié)：09：50—10：30 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 第三節(jié)：10：40—11：20 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 第四節(jié)：11：30—12：10 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 花式調(diào)酒風(fēng)格指導(dǎo)與排練 下午 第五節(jié)：14：00—14：40 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 第六節(jié)：14：50—15：30 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 第七節(jié)：15：40—16：20 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 第八節(jié)：16：30—17：10 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練 商業(yè)演出套路排練