招生對(duì)象：芒果班、戟奧利奧班、戟芒果雪梅娘、紫薯雪媚娘、椰絲小方、牛奶布丁、水果布丁、芒果千層、榴蓮千層、木糠杯、提拉米蘇、雙皮奶、楊枝甘露等幾十種甜品。

招生對(duì)象：蔬菜水果系列仿真蛋糕1、動(dòng)物系列仿真蛋糕2、卡通系列仿真蛋糕3、壽司娃娃系列仿真蛋糕

招生對(duì)象：馬卡龍，法語(yǔ)：Macaron，法語(yǔ)發(fā)音，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點(diǎn)，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來(lái)可追溯至19世紀(jì)的杏仁小圓餅;這種甜食出爐后，以一個(gè)圓形平底的殼作基礎(chǔ)，上面涂上調(diào)合蛋白，最后加上一個(gè)半球狀的上殼，形成一個(gè)圓形小巧甜點(diǎn)，呈現(xiàn)出豐富的口感，是法國(guó)西部維埃納省具地方特色的美食，這種點(diǎn)心也在法國(guó)東北地區(qū)偶爾可見(jiàn)。階段馬卡龍基礎(chǔ)知識(shí)及制作認(rèn)識(shí)1、烘焙材料的選擇要求2、工具設(shè)備基礎(chǔ)應(yīng)用第二階段“少女的酥胸”法國(guó)甜點(diǎn)馬卡龍的制作1、法式馬卡龍制作方法2、:各式馬卡龍制作雙色馬卡龍愛(ài)心馬卡龍香橙馬卡龍意式蛋白霜馬卡龍等等3、馬卡龍塔的制作

招生對(duì)象：A：奶茶系列、果飲類特調(diào)、果汁飲料類、冰沙雙皮奶、原味奶茶、珍珠奶茶、瑪奇朵奶茶、胚芽奶茶、提拉米蘇、紅豆燕麥奶、綠布丁奶茶、雙拼奶茶、椰香奶茶、奶茶三兄弟、桂圓紅棗奶茶、焦糖奶茶、茉香奶茶、椰果奶茶、紅豆奶茶、巧克力奶茶、咖啡奶茶、焦糖巧克力奶茶、焦糖咖啡奶茶、椰香巧克力奶茶、話梅檸檬汁、金桔檸檬汁、藍(lán)莓酸奶、芒果酸奶、芒果蘆薈、百香蘆薈、百香雙響炮、冷血冰沙、朗姆冰沙、香濃鳳梨冰沙、草莓冰沙、黃金芒果冰沙、藍(lán)莓冰沙。

招生對(duì)象：階段裱花精品課程1、裱花工具的認(rèn)識(shí)和講解使用方法；2、所用機(jī)器設(shè)備的結(jié)構(gòu)講解和正確的操作方法及安全知識(shí)，設(shè)備的維護(hù)；3、不同奶油的打發(fā)方法和保存方式；4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圓胚、方胚、心形胚）5、市面流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、)；6、市面上流行的各類花邊的制作（豆蔻、曲奇邊、芭比裙邊、雙扣邊、吊花邊、麻繩邊、心形邊）7、流行花卉的制作手法和技巧（玫瑰花、康乃馨、百合花、菊花、五瓣花、牡丹花等）；8、各種噴粉和食用色素的應(yīng)用；9、各種果膏的淋法和技巧；10、巧克力淋面醬的手法；11、蛋糕花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運(yùn)用技巧；12、蛋糕花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局?jǐn)[放；13、蛋糕水果的切法和藝術(shù)造型；14、蛋糕（花卉蛋糕、歐式蛋糕、水果蛋糕）的布局和構(gòu)圖；15、裱花蛋糕的表現(xiàn)手法及創(chuàng)意蛋糕的款式；16、蛋糕整體的練習(xí)：卡通蛋糕、情景蛋糕、歐式水果蛋糕、賀壽蛋糕、創(chuàng)意蛋糕、陶藝蛋糕、芭比娃娃系列17、蛋糕胚的制作與切割方法第二階段烘焙全能課程A:熱門的干點(diǎn)類學(xué)習(xí)芝麻瓦片、桃酥、動(dòng)物餅干、鳳梨酥、蘇式月餅、廣式月餅、杏仁奇脆餅、皇式曲奇、巧克力曲奇、焦糖布丁等幾十種干點(diǎn)B：熱門的蛋糕類學(xué)習(xí)戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、虎皮虎皮卷、棗沙蛋糕、鳳梨蛋糕、香草杯蛋糕、馬芬蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕等幾十種蛋糕C：面包類學(xué)習(xí)毛毛蟲(chóng)、豆沙餐包、奧利王子、匈牙利培根、摩卡披薩、香蔥火腿沙拉、熱狗豆沙、玫瑰芝士條、紅豆椰蓉、菠蘿包、黃金切片、三明治、甜甜圈、牛奶土司、全麥土司、紅豆切片、蔓越莓軟歐、巧克力軟歐、墨西哥卡士達(dá)、黃金醬等幾十款第三階段慕斯蛋糕學(xué)習(xí)牛奶慕斯提拉米蘇德國(guó)黑森林等等

招生對(duì)象：階段熱門的干點(diǎn)類學(xué)習(xí)芝麻瓦片、桃酥、動(dòng)物餅干、鳳梨酥、蘇式月餅、廣式月餅、杏仁奇脆餅、皇式曲奇、巧克力曲奇、焦糖布丁、脆皮泡芙等幾十種產(chǎn)品第二階段熱門的蛋糕類學(xué)習(xí)戚風(fēng)蛋糕、虎皮卷、棗沙蛋糕、鳳梨蛋糕、香草杯蛋糕、馬芬蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、花紋蛋糕等幾十種產(chǎn)品

招生對(duì)象：翻糖蛋糕源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕，美國(guó)人極喜愛(ài)的蛋糕裝飾手法!延展性翻糖可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來(lái)，造型的藝術(shù)性無(wú)可比擬,充分體現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)的完美結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈(zèng)翻糖學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、翻糖理論知識(shí)的講解；2、翻糖各種工具的認(rèn)識(shí)和使用；3、蛋白霜的制作技巧；4、糖皮包面的手法；5、翻糖蛋糕胚的制作6、糖皮花邊制作手法；7、蕾絲邊制作手法；8、水果、蔬菜的制作蘋果草莓香蕉梨胡蘿卜青椒7、花卉的制作玫瑰花百合花馬蹄蓮五瓣花太陽(yáng)花牡丹康乃馨大野菊等8、卡通人物動(dòng)物制作小黃人機(jī)器貓kitty貓等9、捏塑手提包、禮物盒的制作；10、花卉蛋糕、卡通人物蛋糕的制作；11、棒棒糖蛋糕制作與裝飾12、糖霜餅干的制作與裝飾；13、杯子蛋糕的裝飾；14、巧克力球的制作與裝飾；15、婚禮蛋糕的制作、翻糖餅干、杯子蛋糕、巧克力球、擺臺(tái)及裝飾。

招生對(duì)象：英倫時(shí)光、夢(mèng)幻海洋、皇家金典、愛(ài)爾蘭風(fēng)情、舞動(dòng)音符、芒果慕斯、草莓慕斯、藍(lán)莓慕斯、大理石提拉米蘇、巧克力慕斯等等