招生對象：十幾種外撒料，滿足不同消費(fèi)者口味要求，讓人流連忘返，“魷”滋“魷”味    轟炸魷魚來自臺灣本土，一經(jīng)上市就成為街頭中議論的產(chǎn)品。轟炸魷魚精選*大尾的深海大魷魚，進(jìn)行、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經(jīng)高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設(shè)備進(jìn)行成品脫油，既保證了轟炸魷魚肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。   炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱一絕，外撒粉的口味有：椒鹽檸檬、椒鹽芥末、蜂蜜芥末、泰風(fēng)醬燒、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十幾種。還有專門配制的獨(dú)特臺灣風(fēng)味的“古早魷魚醬”、“酸辣魷魚醬”等不同醬料。每一種外撒料和醬料都是風(fēng)味各具，*大程度地滿足了不同消費(fèi)者的口味要求，讓人流連忘返，吃得“魷”滋“魷”味。   江霞：培訓(xùn)師江霞從事臺灣炸點(diǎn)和港式炸點(diǎn)11年，曾在多家轟炸魷魚專門店做鎮(zhèn)店師傅，也是轟炸魷魚的做法和吃法的主要研究者之一。制作的轟炸魷魚產(chǎn)品肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩，產(chǎn)品健康養(yǎng)生適合各種年齡層的人群，所教授學(xué)員用于開店或作為品牌發(fā)展的可能超過千家。   目前轟炸魷魚在特色小吃界里猶如一顆耀眼明星，所到之處，消費(fèi)人群長盛不衰，項(xiàng)目投資小，見效快，值得創(chuàng)業(yè)者選擇。江老師將會給您提供可靠技術(shù)保證，英佳爾為您提供全方位開店服務(wù)。適用范圍   適合商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營，在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店或擺攤培訓(xùn)內(nèi)容   ●轟炸香辣魷魚●轟炸麻辣魷魚●轟炸蒜香魷魚●轟炸椒鹽魷魚●轟炸番茄魷魚●10多種外撒料的制作和運(yùn)用課程安排1.講述英佳爾大魷魚的發(fā)展史及基本常識。2.炸和烤的設(shè)備器具認(rèn)識及維修。3.魷魚特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。4.炸和烤基本手法與技巧。   5.大魷魚制作的操作練習(xí)。6.鐵板燒設(shè)備采購?fù)緩脚c經(jīng)營模式。7.投資預(yù)算分析，韓國鐵板料理經(jīng)營方法與技巧。培訓(xùn)時間   一般5天左右可完全掌握， 根據(jù)個人掌握情況而定，不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會。培訓(xùn)費(fèi)用2600元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用★★★★★點(diǎn)此報名:即刻獲贈3000至10000元扶持基金★★★★★   1.檔口經(jīng)營占地小，租金低，裝修費(fèi)用少，真正小本起步；   2.運(yùn)營費(fèi)用低、1-2人輕松經(jīng)營、不用店堂服務(wù)員；   3.不受餐位限制，不用餐桌，現(xiàn)制現(xiàn)賣，售賣打包，好吃帶著走；檔口經(jīng)營輕松鎖定流動客，成為人潮集聚地，流動車排隊(duì)效應(yīng)抓牢流動客；   4.外賣配送有吃有喝、營養(yǎng)搭配，家家都是回頭客，人人口碑相傳；   5.適應(yīng)快節(jié)奏生活，適合各類人群，休閑吃喝與主餐同在，全面覆蓋早、中、晚餐及夜宵。無需廚師、不用明火、無油煙；配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化、操作簡單化，自主輕松經(jīng)營；   6.3分鐘快出餐，不耽誤顧客時間，簡單賺快錢；   7.更加迎合國人口味的微快餐，不斷跟進(jìn)的新品，所謂食為天成就百年店 1.根據(jù)個人投資能力知道選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。5.出廠批發(fā)價物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。6.免費(fèi)后期技術(shù)升級，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。7.免學(xué)費(fèi)培訓(xùn)學(xué)員的店員，免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開分店。8.可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。

招生對象： 無骨雞翅外皮香脆、香糯米飯口感有彈性，兩種食材疊加入口更顯味道豐美，香氣濃郁     臺灣雞翅包飯也叫油飯，以燒烤形式出現(xiàn)在大眾面前。雞翅包飯的制作工藝獨(dú)特，將無骨雞翅和香糯米飯整合到一起。將香糯米飯放在無骨雞翅內(nèi)部，包起來進(jìn)行烤制?？局瞥鰜淼碾u翅和米飯渾然一體，咬一口外焦里嫩。無骨雞翅外皮香脆、香糯米飯口感有彈性，兩種食材疊加入口更顯味道豐美，香氣濃郁。     英佳爾從聘請臺灣名師，親自教授原料采購、雞翅化凍、去骨、腌制、油飯的蒸煮、油飯炒料的配制和炒煮及裝飯、成型、冰凍冷藏、燒烤打包。 不依托任何原料供應(yīng)商。    陳志誠：臺灣開南大學(xué)觀光餐飲旅館?？飘厴I(yè)，多年來一直致力于酒店管理和培訓(xùn)工作，具有十年以上與外方管理人員的合作經(jīng)驗(yàn)，1993在臺北市成立第*家瀧川日式拉面，1995臺灣全省共5家分店.1998年榮獲首屆臺灣日式料理十佳培訓(xùn)總監(jiān)獎，同時擔(dān)任臺灣省飯店業(yè)協(xié)會特邀資深培訓(xùn)師，定期組織臺灣省內(nèi)飯店的中層管理人員及部門培訓(xùn)員參加“培訓(xùn)者培訓(xùn)”、“加盟營銷系列課程”“團(tuán)隊(duì)建設(shè)”“全面質(zhì)量管理”等及相關(guān)管理類課程并主講，并且為餐飲行業(yè)舉行過內(nèi)部專場培訓(xùn)。2005年落居武漢成立豐禾堂時尚餐廳；2006年曾在米勒星KTY進(jìn)行店長級培訓(xùn)授課；2007年紅葉鐵板燒餐廳開業(yè)指導(dǎo)進(jìn)行廚師管理層培訓(xùn)；2010年小雞當(dāng)家臺灣鹽酥雞武漢總部成立加盟；2012年臺灣鄉(xiāng)村飲品加盟成立；2015年加入英佳爾集團(tuán)擔(dān)任產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、加盟指導(dǎo)、展店?duì)I銷。 培訓(xùn)內(nèi)容奧爾良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味型、五香味型、醬香味型、雞丁包飯、雞翅蛋包飯、雞翅肉絲包飯、雞翅午餐肉包飯課程安排1.大、小雞全翅的挑選采購方法。2.雞全翅的骨頭去除方法（不破皮）3.各種口味雞翅包飯雞翅的腌制4.各種口味雞翅飯、蛋包飯、雞翅肉包飯，飯的處理制作5.飯的二次加工和調(diào)味6.腌制好的雞翅和油飯的組合灌裝技巧7.雞翅包飯的烤制調(diào)味技巧8.售賣方法和技巧培訓(xùn)培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5天左右，視個人情況而定。培訓(xùn)費(fèi)用3600元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用?！铩铩铩铩稂c(diǎn)此報名:即刻獲贈3000至10000元扶持基金★★★★★1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。4．各店菜單的定價參考及設(shè)計(jì)。5．項(xiàng)目經(jīng)營所需的配置及工具。

招生對象：有一種美食，源于臺灣，風(fēng)靡大陸，成為街頭巷尾，食客排隊(duì)品嘗的“搶鮮貨”。   有一個項(xiàng)目，超低投資，超高回報，正被極力推崇，成為投資風(fēng)潮席卷全國的“搶錢貨”。   有一個品牌，立意創(chuàng)新，強(qiáng)勢崛起，成為投資者在各地旺市檔口攻城掠地，創(chuàng)富起家的“搶手貨”。   這是個機(jī)會，引領(lǐng)潮流，把握市場，只要你敢于挑戰(zhàn)，有信心，HOLDA住財(cái)富，你也可以！   臺灣大雞排——源于臺灣，只選用100%自然成長的雞肉，雞肉的口感和口味達(dá)到*佳平衡，采用秘制配方，經(jīng)過腌制脆皮裹粉后，香美多汁，產(chǎn)品金黃香酥、外酥里嫩、滿口留香。人間美味讓人百吃不厭，受到食客瘋狂搶購。    陳志誠：臺灣開南大學(xué)觀光餐飲旅館?？飘厴I(yè)，多年來一直致力于酒店管理和培訓(xùn)工作，具有十年以上與外方管理人員的合作經(jīng)驗(yàn)，1993在臺北市成立第*家瀧川日式拉面，1995臺灣全省共5家分店.1998年榮獲首屆臺灣日式料理十佳培訓(xùn)總監(jiān)獎，同時擔(dān)任臺灣省飯店業(yè)協(xié)會特邀資深培訓(xùn)師，定期組織臺灣省內(nèi)飯店的中層管理人員及部門培訓(xùn)員參加“培訓(xùn)者培訓(xùn)”、“加盟營銷系列課程”“團(tuán)隊(duì)建設(shè)”“全面質(zhì)量管理”等及相關(guān)管理類課程并主講，并且為餐飲行業(yè)舉行過內(nèi)部專場培訓(xùn)。   2005年落居武漢成立豐禾堂時尚餐廳    2006年曾在米勒星KTY進(jìn)行店長級培訓(xùn)授課   2007年紅葉鐵板燒餐廳開業(yè)指導(dǎo)進(jìn)行廚師管理層培訓(xùn)   2010年小雞當(dāng)家臺灣鹽酥雞武漢總部成立加盟   2012年臺灣鄉(xiāng)村飲品加盟成立   2015年加入英佳爾集團(tuán)擔(dān)任產(chǎn)品開發(fā).技術(shù)培訓(xùn).加盟指導(dǎo).展店?duì)I銷培訓(xùn)內(nèi)容   臺灣招牌大雞排●麻辣大雞排●香辣大雞排●黑椒雞排●蒜香雞排●臺灣碳烤雞排●咔吃脆大雞排●超級大雞排●愛心大雞排●臺灣鹽酥雞★吮指脆皮雞腿★開心雞米花★香辣墨魚丸★香酥大蝦★香酥雞腿菇★澎湖花枝丸★椒鹽龍抓手★玉米布丁酥★千葉豆腐★香甜奶心芋★甜心地瓜條★臺灣怪味豆腐★咔啦雞翅★上校雞塊★蔥燒雞翅★魷魚酥★甜不辣★米血糕★糯米腸★炸香腸★大腸包小腸★四季豆★脆皮雞塊★香腸小丸子   美味果派系列：黃桃牌★香蕉派★紅豆派★藍(lán)莓派★芒果派★草莓派★香芋派★巧克力派★香橙派培訓(xùn)課程安排1、講述臺灣雞排的歷史與基礎(chǔ)理論知識。2、講述臺灣雞排的營養(yǎng)價值。3、各種雞排的營養(yǎng)價值與市場。4、各種雞排的腌制方法。5、雞排半成品的制作過程。6、半成品炸制方法。7、臺灣雞排的銷售技巧。培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般7天左右，視個人情況而定。培訓(xùn)費(fèi)用   2680元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。特別優(yōu)惠1 、加學(xué)奶茶、果汁、五谷雜糧、冰淇淋系列，一起優(yōu)惠8~15%。2 、贈送精美的宣傳圖片。3 、贈送經(jīng)典的裝修風(fēng)格。4 、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。5、 指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。6、終身免費(fèi)技術(shù)升級。★★★★★★點(diǎn)此報名:即刻獲贈3000至10000元扶持基金★★★★★雞排設(shè)備一覽設(shè)備名稱用途數(shù)量冷凍柜存放食品1-2臺冷藏冰箱當(dāng)日需用的產(chǎn)品，解凍完后保鮮存放1-2臺炸鍋（煤氣或電）油炸1-2臺碳烤爐碳烤用1臺電扒爐烘烤卷餅1臺油煙機(jī)排油煙1個滅火器消防1-2個電子秤稱重用1臺塑料盒（大?。┐娣沤鈨龊蟮氖称?，外裹粉，漿若干砧板，刀切米血糕，芋頭糕一套剪刀雞排，切塊4-5把夾子夾食品各2-3把漏勺清理油鍋內(nèi)油渣等殘留物1-2個面粉篩篩除裹粉內(nèi)粗顆粒1個毛刷刷碳烤醬1-2個撒粉盤裝盛炸完的食品2-3個胡椒罐裝各類外撒粉調(diào)料10個15CM竹簽顧客用于吃食物若干手套，口罩員工店內(nèi)操作時用若干1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。4．各店菜單的定價參考及設(shè)計(jì)。5．雞排的配置及工具。   ①操作簡單，很快上手   奉行嚴(yán)格的實(shí)踐操作化培訓(xùn)，在公司先進(jìn)行實(shí)踐操作，公司全程指導(dǎo)您開店，臺灣大雞排讓您開店就贏。   ②時尚裝修，引領(lǐng)潮流   臺灣引進(jìn)*新的時尚裝修風(fēng)格，讓路人為之停留，引領(lǐng)每一個城市的時尚餐飲風(fēng)暴。   ③實(shí)體經(jīng)營，成功保障   臺灣大雞排是先實(shí)體經(jīng)營成功在的公司，只有總部先自己將項(xiàng)目經(jīng)營的好，才能真正實(shí)現(xiàn)指導(dǎo)加盟商賺錢，不然一切都是浮云。   ④產(chǎn)品豐富，整店輸出   核心產(chǎn)品臺灣大雞排，可與任何同類比口味，各式臺灣小吃創(chuàng)造豐富的產(chǎn)品線；真正讓加盟商盈利的是運(yùn)營和管理，臺灣大雞排嚴(yán)格執(zhí)行整店輸出系統(tǒng)。   ⑤小本投資，高額利潤   *少5平即可開店，利潤可達(dá)到60%選址容易，便于經(jīng)營——學(xué)校、商場、超市、寫字樓、市場、夜市、社區(qū)、步行街等等只要有人的地方就有臺灣大雞排的消費(fèi)群。

招生對象：多汁、少油、皮脆、多味、蘸醬、泡菜，邊吃邊調(diào)，風(fēng)味多，趣味多，即將打破美式炸雞神話   韓式炸雞大有超越肯德基麥當(dāng)勞炸雞勢頭，綜合起來優(yōu)勢如下：   1、炸雞經(jīng)過腌制后裹漿炸或烤，漿可用果醬、各種風(fēng)味調(diào)制，因此口味多元。食用時配有三款左右的蘸醬和韓式泡菜，因此，食用時口感豐富，靈活多變，刺激暢快。    2、因裹漿較薄，吸油率大大降低，食用不油膩，油質(zhì)更干凈。    3、制作更簡便，成本更低，價格更便宜。    4、確實(shí)好吃、耐吃，能滿足各種人群需要。    5、加工節(jié)約空間，更適用于飲品店、茶餐廳、專業(yè)店、店中店、小攤位等。   英佳爾教授韓國官方認(rèn)證的韓國正宗時尚炸雞工藝，加上韓國獨(dú)特醬料，及公司開發(fā)的更受歡迎的醬包和味型，做出的絕味美食，有信心打破肯德基麥當(dāng)勞的壟斷地位！   陳志誠：臺灣開南大學(xué)觀光餐飲旅館?？飘厴I(yè)，多年來一直致力于酒店管理和培訓(xùn)工作，具有十年以上與外方管理人員的合作經(jīng)驗(yàn)，1993在臺北市成立第*家瀧川日式拉面，1995臺灣全省共5家分店.1998年榮獲首屆臺灣日式料理十佳培訓(xùn)總監(jiān)獎，同時擔(dān)任臺灣省飯店業(yè)協(xié)會特邀資深培訓(xùn)師，定期組織臺灣省內(nèi)飯店的中層管理人員及部門培訓(xùn)員參加“培訓(xùn)者培訓(xùn)”、“加盟營銷系列課程”“團(tuán)隊(duì)建設(shè)”“全面質(zhì)量管理”等及相關(guān)管理類課程并主講，并且為餐飲行業(yè)舉行過內(nèi)部專場培訓(xùn)。   2005年落居武漢成立豐禾堂時尚餐廳    2006年曾在米勒星KTY進(jìn)行店長級培訓(xùn)授課   2007年紅葉鐵板燒餐廳開業(yè)指導(dǎo)進(jìn)行廚師管理層培訓(xùn)   2010年小雞當(dāng)家臺灣鹽酥雞武漢總部成立加盟   2012年臺灣鄉(xiāng)村飲品加盟成立   2015年加入英佳爾集團(tuán)擔(dān)任產(chǎn)品開發(fā).技術(shù)培訓(xùn).加盟指導(dǎo).展店?duì)I銷培訓(xùn)內(nèi)容韓式炸雞系列：秘制原味、蒜香味、醬香味、香辣味、甜辣味、果味韓式烤雞系列：秘制原味、黑椒味、川香味、香辣味、甜辣味、果香味韓式蘸醬：香濃茄汁醬、川式酸辣醬、芝麻色拉醬、蜂蜜芥末醬、泰式甜辣醬韓式泡菜：蘿卜泡菜、醬泡大白菜、泡紅薯片、黃瓜泡菜無骨系列：薯韓式炸薯?xiàng)l●香辣雞柳●黑椒雞塊●卡拉雞翅●韓式香酥雞●酥炸花枝丸●千頁豆腐●骨肉相連●脆皮熱狗●韓式炸水果等培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。培訓(xùn)費(fèi)用3600元 ，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。特別優(yōu)惠加學(xué)飲品甜品八折優(yōu)惠★★★★★點(diǎn)此報名:即刻獲贈3000至10000元扶持基金★★★★★1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。4．各店菜單的定價參考及設(shè)計(jì)。5．韓式炸雞的配置及工具。

招生對象：  壽司是日本人*喜愛的傳統(tǒng)食物之一，主要材料是用醋調(diào)味過的冷飯，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛    一千八百多年前（即后漢年代），壽司已在中國流傳，至公元700年壽司開始傳入日本。當(dāng)時是一些商旅，用醋腌制飯團(tuán)，再加上海產(chǎn)或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，后來廣泛地流傳日本，當(dāng)時的配料更用上各種剌身，并名為“江戶散鮨”亦稱“握鮨”，即是現(xiàn)今*受歡迎的壽司?，F(xiàn)代日本壽司，除“握鮨”外，尚有兩種“卷鮨”與“箱壽司”?！熬眭l”是把飯、青瓜、吞拿魚、雞蛋與腌蘿卜等材料用紫菜包著。   英佳爾與櫻花日語合作培訓(xùn) 壽司*新推出暢銷產(chǎn)品培訓(xùn)內(nèi)容卷簾壽司肉松火腿卷簾壽司、青瓜蟹肉卷簾壽司、肉松大根卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿蛋黃卷壽司、蝦仁蛋黃壽司、青瓜蛋黃卷簾壽司、韓式泡菜卷簾壽司、香辣牛肉卷簾壽司、三文魚細(xì)卷簾壽司等軍艦壽司鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、飛魚籽軍艦壽司、火腿海菜軍艦壽司、海鮮軍艦壽司等大手卷壽司肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、錦繡花手卷壽司、厚蛋燒卷壽司、鮮蝦色拉卷壽司、蟹子加州卷壽司火腿青瓜生菜手卷、烤鰻魚青瓜手卷、三文魚泡菜手卷、雙色魚籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷等小手卷壽司火腿青瓜生菜手卷、烤鰻魚青瓜手卷、三文魚泡菜手卷、雙色魚籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、錦繡花手卷壽司、厚蛋燒卷壽司、鮮蝦色拉卷壽司、蟹子加州卷壽司等手握壽司鰻魚手握壽司、三文魚手握壽司、腌肉芝士握壽司、烤鰻魚手握壽司飯團(tuán)壽司鮮蝦美乃滋飯團(tuán)、芥末雞肉飯團(tuán)、田螺海鮮醬飯團(tuán)、腌肉芝士飯團(tuán)、青瓜梅子飯團(tuán)、火腿泡菜飯團(tuán)壓模壽司三文魚箱壽司、腌肉芝士箱壽司、烤鰻魚箱壽司、魔芋煮箱壽司、棒棒蝦箱壽司、八爪魚箱壽司、吞拿魚箱式壽司、蟹子青瓜箱壽司等創(chuàng)意壽司浪漫櫻花壽司、披薩壽司、錦繡花壽司、心心相印壽司、果蔬壽司課程安排1 壽司基本知識、器具、壽司米飯制作方法；2 壽司常用醬料配方與制作方法；3 每年推出大量新品和口味，對學(xué)員免費(fèi)更新；培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5天左右，視個人情況而定。培訓(xùn)費(fèi)用1280 元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。特別優(yōu)惠贈送鮮調(diào)果汁技術(shù)★★★★★點(diǎn)此報名:即刻獲贈3000至10000元扶持基金★★★★1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。4．壽司店菜單的定價參考及設(shè)計(jì)。5．壽司的設(shè)備器具配置。    選擇店址主要是考慮下面幾個地方：    1、客流量大且消費(fèi)層較高的購物中心或商業(yè)步行街；    2、周邊有較多的辦公樓、學(xué)校的地方；    3、較成熟的社區(qū)附近    這幾個地方又以購物中心和商業(yè)步行街為*佳位置，因?yàn)閴鬯镜甑闹饕M(fèi)人群為12—25歲的年輕人，占總客源的67.2%此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。    選好店址基本上決定著投資的成敗，例如天河城六樓“友和壽司”，曾經(jīng)創(chuàng)下單天營業(yè)額3萬元的紀(jì)錄“友和”在價格、出品、服務(wù)、裝修上都和其它同行大同小異，為什么能創(chuàng)下如此高的營業(yè)額？所占的優(yōu)勢是什么？它的優(yōu)勢就在于店址選得好。

招生對象：章魚丸子，外脆里滑，金黃嬌嫩，柴魚片沙拉醬，味道鮮美。五顏六色的壽司，濃香滋味。都是小本投資，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想    章魚小丸子在日本稱為章魚燒，是日本著名的國粹小吃，*早出現(xiàn)在大阪，創(chuàng)始人是日本美食大師--遠(yuǎn)騰留吉，在六十年前的一天,遠(yuǎn)騰嘗試用特制的粉漿，配上章魚和高麗茶，再刷上密制的燒汁，沙拉和日本魚片，制作出世界上第*份章魚燒，他請朋友們品嘗，但凡試者無不夸獎稱贊，就這樣章魚燒在日本迅猛流行，直至今天你在日本任何一個城市，都可以隨意在路邊發(fā)現(xiàn)一個個小巧但裝修卻極其精致的章魚燒店。   國內(nèi)大中城市刮起了一股旋風(fēng)式的“章魚小丸子”美食熱潮。新穎獨(dú)特的調(diào)漿過程和制作工藝，鮮美的章魚肉餡和爽口的椰菜絲餡，酥脆金黃的外表，加上一層香滑的柴魚片，再蘸上可口的沙拉，使章魚小丸子更加鮮香十足，精巧的日式風(fēng)格外盒包裝使它格外誘人。異國的飲食文化，海味的美好口感，讓消費(fèi)者過口不忘?！罢卖~小丸子”不僅滿足了愛吃人群的消費(fèi)需求，更加豐富了休閑美食文化，因此流行于臺灣、北京、廣州等地，至今仍暢銷不衰。撒上少許沙醬、胡椒粉、辣粉等，口味更是香鮮十足，適合不同年齡層食客的喜愛。   與櫻花日語社合作培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容章魚丸： ●香辣章魚丸●蒜香章魚丸●香辣海苔丸●蒜香海苔丸●香辣肉松丸●蒜香肉松丸其他類： 墨魚丸、蝦球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸，日本料理明石燒等制作方法設(shè)備原料：提供設(shè)備和原料采購市場信息；代購咔咔仕品牌原料和包裝盒。培訓(xùn)課程1.講述章魚小丸子背景及發(fā)展史。2.參觀章魚小丸子的全部制作流程。安 排3.章魚小丸子經(jīng)營器具、設(shè)備的使用方法和維護(hù)。4.講解章魚丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工。5.風(fēng)味粉和燒醬的配制。6.章魚小丸子制作流程與技巧。7.獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐練習(xí),熟練操作。8.墨魚丸、蝦球丸，日本料理明石燒等制作方法。9.章魚小丸子經(jīng)營方法與技巧,原料與設(shè)備采購?fù)緩?。培?xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。培訓(xùn)費(fèi)用1280 元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。1.贈送精美章魚小丸子宣傳圖片。2.指導(dǎo)章魚小丸子招牌設(shè)計(jì)。特別優(yōu)惠3.終身免費(fèi)技術(shù)升級。★★★★點(diǎn)此報名:即刻獲贈3000至10000元扶持基金★★★★   每盒章魚小丸子的成本在0.7元左右，市面零售價格一般在3～5元每盒，甚至高達(dá)8元每盒，商業(yè)休閑區(qū)及校區(qū)日均銷售300盒左右，營業(yè)額在900～1200元左右，月均收入2萬多元，除去房租、員工薪水、販賣盒等成本，月凈利潤可達(dá)萬元。就算小規(guī)模開店經(jīng)營或者簡單街邊擺攤，也能月賺幾千元。 序號名 稱用 途1魚丸爐分電熱爐和燃?xì)鉅t，通常有雙頭和三頭的。一板一般有28個洞。2電動攪拌機(jī)主要用來打蛋、攪漿使用。3漏斗倒?jié){器用來撒到漿體。4尖嘴調(diào)理瓶用來裝色拉油或沙拉醬。5料理木桶用來裝柴魚片或海苔等。6操作鋼簽用來翻轉(zhuǎn)丸子。7竹簽方便客戶吃丸子。8專用盒子包裝丸子使用。9吧臺匙用來刮油和輔助做丸子。10調(diào)味粉筒裝調(diào)味粉。

招生對象：白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香可口、細(xì)膩爽滑   腸粉是種米制品，因?yàn)楸痪沓韶i腸的樣子，所以得名腸粉。據(jù)說乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時，乾隆贊不絕口，并乘興說：這米粉有點(diǎn)像豬腸子。    腸粉在廣東是*為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實(shí)在美不可言！看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛吃！該美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明，市場前景非常廣闊，可操作性特強(qiáng)，是當(dāng)今餐飲業(yè)*熱門收效*快的投資項(xiàng)目之一！   湯桂英：國家中式烹調(diào)師高級，從業(yè)18年，高級烹飪師，曾因求學(xué)與廣東留在了這個她愛與夢起航的地方，1995年從業(yè)，師從名廚，練就了一身的烹飪技巧。擅長廣式腸粉、粵菜、海鮮制作；廚藝上不斷創(chuàng)新，融會貫通，研制出許多適應(yīng)市場需求的暢銷菜肴和新品制作方法，曾榮獲青海省海北美食節(jié)金勺獎。曾在廣州、深圳、北京、上海等多家星級酒店工作。培訓(xùn)內(nèi)容腸粉類型：1.抽屜式蒸腸粉；2.布拉式蒸腸粉品相：齋腸粉、雞蛋腸粉、玉米雞丁腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、魚片腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、雞絲腸粉、叉燒腸粉、蝦米蝦仁腸粉等等。味型：正宗廣式風(fēng)味、地方風(fēng)味調(diào)制。（秘制技術(shù)，味不正宗，退還學(xué)習(xí)費(fèi)用）培訓(xùn)課程1.講述的腸粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。2.腸粉的制作技術(shù)與技巧.安 排3.腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧4.紅油麻油的制作方法5.高湯的制作流程與方法6.腸粉的銷售流程和方式培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-4天左右，視個人情況而定。培訓(xùn)費(fèi)用抽屜式蒸腸粉1180元；布拉式蒸腸粉1280元。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。特別優(yōu)惠贈送現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)★★★★點(diǎn)此報名:即刻獲贈3000至10000元扶持基金★★★★1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。 3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。 4．各店菜單的定價參考及設(shè)計(jì)。 5．制作廣式腸粉的工具及配置。    1、投資小，運(yùn)行成本低：一改傳統(tǒng)加盟連鎖高昂的加盟費(fèi)，一次性投資*低10000元左右，確保投資回收期短，效益持久穩(wěn)定。   2、操作簡便、上手快：標(biāo)準(zhǔn)化操作，簡單易學(xué)，即使是沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來總部學(xué)習(xí)3—5天即可輕松掌握全部要領(lǐng)。   3、消費(fèi)群體廣泛、市場空間大：一日三餐與老百姓的日常生活息息相關(guān)，從小孩到老人每個人都能夠成為你的顧客，市場空間巨大。   4、利潤高：60%的毛利率足以說明一切，如此高的收益讓您賺錢有保障，您還在等什么？    成本：一份素粉（不含任何肉類或蛋類的）：1元-----銷售利潤: 4元------純利(扣除租金,水,米和煤氣): 2元  成本: 一份雞蛋腸粉(粉里加雞蛋): 1.2元------------- 銷售利潤: 5元--------純利(扣除租金,水,米和煤氣):2.3元  成本: 一份肉腸粉(粉里加碎肉類):1.5元-------------銷售利潤:6-10元----純利(扣除租金,水,米和煤氣):3-6元  一天銷售純利潤：250份/天* 2元(取平均值)=500元  一個月銷售純利潤：400元/天*30天=15000元-2000元(人工)-500元(意外開支)=12500元(純利)  一年銷售純利潤：12500元/月*12月=150000元

招生對象：熱濕的天氣，飲食上讓人覺得胃口難開。這時候，大家不約而同地想起了清淡的粥品    廣東潮汕一帶利用河海鮮，禽類，蛇，鱉等熬制而成的粥制品，也是近幾年在餐飲市場興起的綠色保健食品，廣東人煲粥，也確實(shí)是十分精彩，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更是落足心思。吃粥還非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生。而且一年無淡季，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。   經(jīng)典的有砂鍋系列及生滾系列。英佳爾培訓(xùn)基地結(jié)合不同時期，廣式砂鍋粥的制作方法，精心整理了一套易于掌握和便于操作，科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)方法及制作流程，在實(shí)際教學(xué)過程中，深得學(xué)員的好評。    熊超英：國家中式烹調(diào)師一級，從業(yè)35年，92年被派往俄羅斯別爾米市，從事專業(yè)技術(shù)交流，回國后在多家大型酒店擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)，2000年從事烹飪培訓(xùn)工作，2003年被政府授予“烹飪名師”稱號。精通白案、廣式砂鍋粥、鹵肉卷餅、油燜大蝦、公婆餅等各地名優(yōu)小吃制作，特別對漢味各種小吃更有獨(dú)特造詣。各地慕名前來求藝者絡(luò)繹不絕。培訓(xùn)內(nèi)容砂鍋系列：砂鍋海蝦粥◆砂鍋生魚粥◆砂鍋大蟹粥◆砂鍋土雞粥◆砂鍋水魚粥◆砂鍋王鴿粥◆砂鍋黃鱔粥◆砂鍋肚片粥等等生滾系列：狀元及弟粥◆皮蛋瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇雞柳粥◆香芋排骨粥◆涼瓜牛柳粥◆山藥瘦肉粥等等培訓(xùn)課程安排1食材選擇、辨別；2前期初加工、處理方法；3泡米的技巧及浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法；4米、水、食材配比及熬制時間、方法；5成本核算，售價指導(dǎo)；6學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；7一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止；8設(shè)備導(dǎo)購，店面設(shè)計(jì)，技術(shù)服務(wù)三年支持。學(xué)習(xí)時間不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會。一般學(xué)習(xí)4天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。學(xué) 費(fèi)1500元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 ★★★★點(diǎn)此報名:即刻獲贈3000至10000元扶持基金★★★★   優(yōu)勢一：千年傳統(tǒng) 時尚新寵 無論南方北方，喝粥是幾千年的傳統(tǒng)了，作為一個有歷史的主流飲食，沒有人能抗拒它的誘惑，這很大程度提高了購買率。阿姑潮汕砂鍋粥是新工藝，新口味，配方，在味道和形式上會更加吸引消費(fèi)者，其清淡滋補(bǔ)的特點(diǎn)必將使其成為飲食新寵。   優(yōu)勢二：多種口味 即煲即食 阿姑潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蔬菜等，相互搭配，多種類型可供選擇。顧客選擇喜歡的口味，即時兌料煲粥，慢火熬制，時間為客人奉上味道鮮美、營養(yǎng)滋補(bǔ)的砂鍋粥。   優(yōu)勢三：靈活經(jīng)營 財(cái)源不斷，潮汕砂鍋粥經(jīng)營方式靈活多樣，對于空間要求并不局限。若具備較大空間，可以即買即食，在店鋪內(nèi)為顧客呈上砂鍋粥，若空間不足，也可以進(jìn)行外賣銷售并且送餐上門，還可以在商場、超市內(nèi)設(shè)立店中店，互惠互利，吸引更多顧客。1、現(xiàn)金準(zhǔn)備（投資部分）（1）裝修費(fèi)用5000元。（2）后臺建設(shè)3000元。（3）桌椅購買2000元。（4）餐具購買500元。（5）衛(wèi)生用具200元。（6）執(zhí)照許可500元。（7）稅收費(fèi)用2400元/年。（8）批原材料1000元。2、其它現(xiàn)金準(zhǔn)備（非投資部分）（9）門面租金4000元/年。（10）人員工資20000元/年。（11）技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)3000元。（12）其它未知費(fèi)用5000元。注明（初次性的投資金額預(yù)算是：25000左右）   本預(yù)算是按一般經(jīng)營狀況估算，因店鋪商圈不同，經(jīng)營者用心程度不同，其營業(yè)狀況及成本、費(fèi)用控制有一定的差別。目前設(shè)計(jì)投資回收期在3個月～6個月之間。