招生對(duì)象：鹽水鴨培訓(xùn)項(xiàng)目簡介鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”課程階段首先：理論學(xué)習(xí)技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。第二階段：實(shí)操演練核心技術(shù)傳授：鹽水鴨中藥配方、鹽水鴨調(diào)料配方資料、鹽水鴨鹵水腌泡技術(shù)配方資料.第三階段：開店指導(dǎo)流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。學(xué)習(xí)時(shí)間隨到隨學(xué)，手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。優(yōu)惠政策1.免費(fèi)店面形象設(shè)計(jì)2.學(xué)校宿舍免費(fèi)住宿3.攜帶車票報(bào)銷路費(fèi)4.免費(fèi)使用品牌logo5.免費(fèi)開店指導(dǎo)6.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

招生對(duì)象：鹽焗雞培訓(xùn)項(xiàng)目簡介鹽焗雞是廣東久負(fù)盛名的一道漢族傳統(tǒng)佳肴，也是廣東本地客家招牌菜式之一，屬于粵菜系課程階段首先：理論學(xué)習(xí)技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。第二階段：實(shí)操演練鹽焗雞料包配方、鹵水技術(shù)配方資料、鹽焗雞調(diào)料配方資料、鹽焗雞腌制技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方。第三階段：開店指導(dǎo)流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。學(xué)習(xí)時(shí)間隨到隨學(xué)，手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。優(yōu)惠政策1.免費(fèi)店面形象設(shè)計(jì)2.學(xué)校宿舍免費(fèi)住宿3.攜帶車票報(bào)銷路費(fèi)4.免費(fèi)使用品牌logo5.免費(fèi)開店指導(dǎo)6.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

招生對(duì)象：吳山貢鵝培訓(xùn)項(xiàng)目簡介吳山貢鵝起源于吳山鎮(zhèn)，是安徽合肥的漢族傳統(tǒng)名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮課程階段首先：理論學(xué)習(xí)技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。第二階段：實(shí)操演練核心技術(shù)傳授：吳山貢鵝鹵制秘方,講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。輔料的配制及方法?；鸷颉⑷隽鲜秤梅椒ǖ谌A段：開店指導(dǎo)流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。學(xué)習(xí)時(shí)間隨到隨學(xué)，手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。優(yōu)惠政策1.免費(fèi)店面形象設(shè)計(jì)2.學(xué)校宿舍免費(fèi)住宿3.攜帶車票報(bào)銷路費(fèi)4.免費(fèi)使用品牌logo5.免費(fèi)開店指導(dǎo)6.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

招生對(duì)象：無為板鴨培訓(xùn)項(xiàng)目簡介無為板鴨也稱為無為熏鴨，是安徽省無為縣傳統(tǒng)清真名食，始創(chuàng)于清朝年間。課程階段首先：理論學(xué)習(xí)技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。第二階段：實(shí)操演練核心技術(shù)傳授：板鴨藥材技術(shù)配方資料、板鴨鹵水技術(shù)配方資料，涼拌技術(shù)配方資料、板鴨調(diào)料包技術(shù)配方資料、食材腌制技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方第三階段：開店指導(dǎo)流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。學(xué)習(xí)時(shí)間隨到隨學(xué)，手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。優(yōu)惠政策1.免費(fèi)店面形象設(shè)計(jì)2.學(xué)校宿舍免費(fèi)住宿3.攜帶車票報(bào)銷路費(fèi)4.免費(fèi)使用品牌logo5.免費(fèi)開店指導(dǎo)6.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

招生對(duì)象：手撕鴨培訓(xùn)項(xiàng)目簡介手撕鴨，顧名思義就是用手撕之食用的一種美味鴨子。手撕鴨結(jié)合幾十種香料和中草藥，經(jīng)過長時(shí)間的密制，最終成為營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)強(qiáng)身、香味獨(dú)特、口味濃郁的“特殊”菜肴。課程階段首先：理論學(xué)習(xí)技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。第二階段：實(shí)操演練系統(tǒng)學(xué)習(xí)：鴨子的加工，制作程序，中草香料腌制，飄香粉制作，撒料配置，鴨子上色，烤制的火候，掌握，鐵板炒制，炒制配料等全套技術(shù)學(xué)習(xí)第三階段：開店指導(dǎo)流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。學(xué)習(xí)時(shí)間隨到隨學(xué)，手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。優(yōu)惠政策1.免費(fèi)店面形象設(shè)計(jì)2.學(xué)校宿舍免費(fèi)住宿3.攜帶車票報(bào)銷路費(fèi)4.免費(fèi)使用品牌logo5.免費(fèi)開店指導(dǎo)6.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

招生對(duì)象：啤酒烤鴨培訓(xùn)項(xiàng)目簡介啤酒烤鴨精選中草藥熬成老湯，經(jīng)腌制、熬鹵、浸泡、瀝水和烤制等工藝制作而成，色澤鮮艷，香味濃郁。課程階段首先：理論學(xué)習(xí)技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。第二階段：實(shí)操演練系統(tǒng)學(xué)習(xí)：烤鴨配方資料、中藥技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方、飄香王使用技術(shù)配方、鴨子上色配方資料、烤鴨調(diào)味料技術(shù)配方資料、辣油技術(shù)配方資料、拌料技術(shù)配方資料、食材腌制技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店第三階段：開店指導(dǎo)流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。學(xué)習(xí)時(shí)間隨到隨學(xué)，手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。優(yōu)惠政策1.免費(fèi)店面形象設(shè)計(jì)2.學(xué)校宿舍免費(fèi)住宿3.攜帶車票報(bào)銷路費(fèi)4.免費(fèi)使用品牌logo5.免費(fèi)開店指導(dǎo)6.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

招生對(duì)象：鹵菜全能班項(xiàng)目簡介鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列課程階段首先：理論學(xué)習(xí)技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。第二階段：實(shí)操演練系統(tǒng)學(xué)習(xí)：鹵豬頭肉、鹵肚片、鹵豬耳朵、鹵豬舌頭、鹵豬蹄、鹵鴨頭、鹵鴨脖，鹵鴨肫、鹵雞、鹵鴨、鹵牛肉、、鹵鴨、豬大腸、鹵豬心、鹵豬尾、鹵蹄膀、鹵牛健、鹵牛肝、鹵野鴿、 大料制作、鹵水制作、鹵菜上色等幾十種鹵味的制作第三階段：開店指導(dǎo)流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。學(xué)習(xí)時(shí)間隨到隨學(xué)，手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。優(yōu)惠政策1.免費(fèi)店面形象設(shè)計(jì)2.學(xué)校宿舍免費(fèi)住宿3.攜帶車票報(bào)銷路費(fèi)4.免費(fèi)使用品牌logo5.免費(fèi)開店指導(dǎo)6.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

招生對(duì)象：口水雞培訓(xùn)項(xiàng)目簡介口水雞是中國四川及重慶地區(qū)漢族特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身課程階段首先：理論學(xué)習(xí)技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。第二階段：實(shí)操演練口水雞料包配方、鹽水鴨酥料技術(shù)配方資料、口水雞調(diào)料配方資料、鹽水鴨腌制技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方。第三階段：開店指導(dǎo)流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。學(xué)習(xí)時(shí)間隨到隨學(xué)，手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。優(yōu)惠政策1.免費(fèi)店面形象設(shè)計(jì)2.學(xué)校宿舍免費(fèi)住宿3.攜帶車票報(bào)銷路費(fèi)4.免費(fèi)使用品牌logo5.免費(fèi)開店指導(dǎo)6.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)