
招生對象:日本菓子學(xué)校創(chuàng)立于55年前(1960年),以全國點心工業(yè)組合聯(lián)合會(由日式點心、西式點心、糖果糖塊、巧克力、日本脆餅干各行業(yè)的工會構(gòu)成的統(tǒng)括團(tuán)體)為中心、并得到數(shù)家點心大制造商(森永制菓、明治制菓等)的協(xié)助而創(chuàng)立的學(xué)校。 點心制造技術(shù)學(xué)科取得資格、稱號 1.制果衛(wèi)生師考試資格(修完同學(xué)科第1學(xué)年取得考試資格,第2學(xué)年在學(xué)中考試) 2.授與專門士的稱號 面包制造技術(shù)學(xué)科取得資格、稱號 1.食品衛(wèi)生責(zé)任者資格

招生對象:課程亮點 適合應(yīng)屆高中畢業(yè)生,”兩大亮點“保障未來發(fā)展需求 ·設(shè)置美術(shù)基礎(chǔ)教育,學(xué)員具備扎實的美食藝術(shù)造型基礎(chǔ) ·課程內(nèi)容涵蓋廣,學(xué)習(xí)更全面、技術(shù)更扎實。 ·配備知名品牌的專業(yè)設(shè)備

招生對象:三年青苗班課程內(nèi)容設(shè)計科學(xué),按照國際比賽的標(biāo)準(zhǔn)制定學(xué)習(xí)計劃。前期學(xué)習(xí)內(nèi)容全面,包含初級理論和基本功的操作,為后續(xù)學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ),并安排語言的學(xué)習(xí),為日后出國參加比賽做好準(zhǔn)備;中期,學(xué)員按照自身情況,分科選擇以后的發(fā)展方向(烘焙、糖藝西點、西餐),并著重訓(xùn)練;后期,嚴(yán)格按照國際比賽標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練,沖刺國際賽事。 主課:巧克力造型、拉糖、捏塑、 翻糖、面包、甜品、西餐; 輔課:裱花、美術(shù); 活動課:語言課、實戰(zhàn)演習(xí)。

招生對象:課程亮點課程體系是根據(jù)王森20余年蛋糕西點課 程之精華開發(fā)而成; ·課程內(nèi)容以王森研發(fā)的裱花課程體系為主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖課程為輔,注重培養(yǎng)學(xué)員的技術(shù)創(chuàng)新力; ·配備知名品牌的專業(yè)設(shè)備; ·學(xué)員具備扎實的西點技能,更具市場競爭力。

王森西式餐飲職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 西安王森簡介 王森學(xué)校,一所培養(yǎng)8位世界西點冠軍的學(xué)校。王森學(xué)校從零基礎(chǔ)到高端大師級教育培訓(xùn),累計出版書籍200余本,擁有2000多平方米研發(fā)中心,提供創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺,門店管理運營指導(dǎo),匯聚20余法國MOF大師,100余位國際外教,200余位精英師資力量,2017年被國家人社部評定為"國家高級技術(shù)人才培訓(xùn)基地"。蘇州市王森西式餐飲職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校有限公司以下簡稱:王森學(xué)校一直致力于咖啡、西點、西餐教育培訓(xùn)。王森學(xué)校是一家致力于美食教育、美食文創(chuàng)、商業(yè)經(jīng)[詳情]
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阿諾德-法國MOF 教師團(tuán)隊
2000年法國優(yōu)秀的甜點師比賽的冠軍法國波爾多比賽所有藝術(shù)類食品一等獎哈根達(dá)斯御用設(shè)計師
中村勇-王森學(xué)校日方校長 教師團(tuán)隊
日本東京制菓學(xué)校前校長日本洋菓子協(xié)會聯(lián)合會評議員日本冠軍秀的烘焙節(jié)目主要評審
Frédéric HAWECKER-法國MOF 教師團(tuán)隊
2002年巧克力國際大獎賽藝術(shù)造型2005年Marignagne巧克力大賽2011年獲得當(dāng)年一位MOF大師稱號2014年獲得《club des croqueurs de chocolats》協(xié)會大獎(巧克力裝飾)
和泉光一 - 日西精通鬼才 教師團(tuán)隊
王森世界名廚學(xué)院日方院長三料世界冠軍(巧克力世界冠軍、盤式甜點世界冠軍、拉糖世界冠軍)多項世界大賽常任評委
蔡葉昭 教師團(tuán)隊
世界技能大賽烘焙項目冠軍
呂浩然 教師團(tuán)隊
2018年UIBC世界青年甜點糖藝師大賽冠軍
朋福東 教師團(tuán)隊
2018年IBA世界面包大賽冠軍
韓磊 教師團(tuán)隊
2015年日本東京蛋糕展翻糖項目聯(lián)合會會長賞
周斌 教師團(tuán)隊
世界面包錦標(biāo)賽冠軍
魏曉玥 教師團(tuán)隊
香港國際烹飪經(jīng)典比賽金獎
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