招生對(duì)象：【行業(yè)前景】2010-2015年，咖啡消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)入高速發(fā)展期。咖啡消費(fèi)在中國(guó)城市里，平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。而在日本和英國(guó)，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國(guó)都是世界的咖啡文化，已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場(chǎng)。擁有強(qiáng)大茶文化的中國(guó)具有廣闊的咖啡消費(fèi)潛力，正在成為世界上大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。在國(guó)內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場(chǎng)所數(shù)量每年在以25%左右的速度增長(zhǎng)。正因?yàn)橹袊?guó)咖啡市場(chǎng)處于起步階段，中國(guó)咖啡消費(fèi)增速驚人，這意味著一個(gè)巨大的機(jī)遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機(jī)會(huì)，更大的利潤(rùn)回報(bào)空間。而這無(wú)疑給眾多計(jì)劃開一家充滿情調(diào)、浪漫、溫馨的咖啡館的有識(shí)之士帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。中國(guó)咖啡銷售每年只有700億元的市場(chǎng)，缺口達(dá)到9300億元之多。因此，該產(chǎn)業(yè)潛力無(wú)限?！菊n程介紹】咖啡是用經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆制作出來(lái)的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品?？Х葮涫菍佘绮菘瞥＞G小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾桑槐瓨?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來(lái)的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時(shí)會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪M(jìn)行每一步操作，后為客人呈上的咖啡在味覺(jué)上會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度?？Х扰嘤?xùn)課程【學(xué)習(xí)內(nèi)容】一、咖啡理論1、理解手沖器具原理2、咖啡豆品種二、咖啡實(shí)操1、基礎(chǔ)口感和嗅覺(jué)培訓(xùn)2、精品單品咖啡實(shí)操【培訓(xùn)對(duì)象】零基礎(chǔ)或咖啡愛好者；想了解咖啡基礎(chǔ)知識(shí)及操作【課程詳情】課時(shí)：周二-周天 9:00-17:00學(xué)習(xí)時(shí)間：隨到隨學(xué) 不限時(shí)間授課方式：面授 3-4人小班制

招生對(duì)象：【課程技術(shù)】意式濃縮咖啡，是一種口感強(qiáng)烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過(guò)研磨成很細(xì)的咖啡粉末來(lái)萃取出咖啡。它發(fā)明及發(fā)展于意大利，年代始于20世紀(jì)初。廈門食貨君培訓(xùn)學(xué)院 全能咖啡課程【課程安排】理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員動(dòng)手實(shí)操，老師引導(dǎo)，熟透操作流程?！菊n程內(nèi)容】1、咖啡的系統(tǒng)講述；2、咖啡原料的選購(gòu)；3、咖啡食材的預(yù)加工；4、咖啡加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；5、咖啡加工的工藝步驟；6、咖啡經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；7、培訓(xùn)原料的貨源渠道；8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。【作品展示】廈門食貨君培訓(xùn)學(xué)院 咖啡成品【課程設(shè)置】上課時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般7-15天左右。一般視個(gè)人而定。學(xué)習(xí)費(fèi)用：包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，材料費(fèi)，資料費(fèi)、終身技術(shù)更新等?！窘虒W(xué)優(yōu)勢(shì)】隨到隨學(xué)；手把手教學(xué)；終生技術(shù)支持；名師授課；包學(xué)包教會(huì)；不控制原料設(shè)備?！緦W(xué)習(xí)保障】一、正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：我們是由廈門市勞動(dòng)主管部門審批備案,具有獨(dú)立辦學(xué),現(xiàn)代新型職業(yè)技能特色培訓(xùn)的正規(guī)機(jī)構(gòu)。學(xué)員根據(jù)自愿選擇報(bào)名，自主選擇培訓(xùn)。二、強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)：食貨君小吃培訓(xùn)有一支負(fù)責(zé)任的團(tuán)隊(duì)，設(shè)有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目推廣團(tuán)隊(duì)，學(xué)員接待部，創(chuàng)業(yè)策劃指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)，三十多名擁有資格證書的培訓(xùn)老師，來(lái)自五湖四海，他們通過(guò)十多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了一套，實(shí)用，易學(xué)的教學(xué)模式，采用小班一對(duì)一教學(xué)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐操作教學(xué)為主，4分之1上理論課，4分之3時(shí)間老師手把手輔導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實(shí)踐，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間(絕不會(huì)另外收費(fèi))。三、科學(xué)的環(huán)境配置：我們是中國(guó)人性化培訓(xùn)基地，我們?cè)趶B門的環(huán)境寬敞、舒適、標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)設(shè)備先進(jìn)、齊全。并且口味免費(fèi)品嘗，出于對(duì)外地學(xué)員安全和方便考慮 ，我們與附近賓館合作，讓遠(yuǎn)道而來(lái)的學(xué)員能安心休息。四、極為方便的交通：食貨君餐飲培訓(xùn)基地位于廈門中心，BRT專線可直達(dá)，有多路公交路線可到到達(dá)食貨君，學(xué)員來(lái)回非常方便。五、貼心的后期服務(wù)：1、學(xué)員免費(fèi)享受終身基地研發(fā)中心研制出來(lái)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費(fèi)提供。2、為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開店所需要辦理的證件與流程。3、開店專員免費(fèi)協(xié)助選址技巧。4、根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略和促銷計(jì)劃。5、根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。6、免費(fèi)協(xié)助菜單的設(shè)計(jì)和定價(jià)。7、免費(fèi)協(xié)助學(xué)員采購(gòu)所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。8、免費(fèi)協(xié)助開店成本核算。9、我們后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)不定期的回訪，也可以根據(jù)學(xué)員申請(qǐng)上門 指導(dǎo)開店，能讓每一位學(xué)員輕松、零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)是我們的終目標(biāo)！

招生對(duì)象：【課程介紹】咖啡是用經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆制作出來(lái)的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品?？Х葮涫菍佘绮菘瞥＞G小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?，一杯?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來(lái)的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時(shí)會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪M(jìn)行每一步操作，后為客人呈上的咖啡在味覺(jué)上會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。【課程概要】專門為咖啡發(fā)燒友和對(duì)咖啡有要求的專業(yè)人士而設(shè)定的課程，手沖壺精品咖啡課程涵蓋了全面的咖啡文化、咖啡豆品鑒知識(shí)，包括產(chǎn)地、制作工藝、烘焙、萃取、金杯測(cè)試等。各式手沖手法對(duì)咖啡口感的影響以及匹配咖啡豆烘焙度的判斷標(biāo)準(zhǔn)，更創(chuàng)新性的把精品咖啡融入到咖啡廳中。手沖咖啡專業(yè)培訓(xùn)中級(jí)班【學(xué)習(xí)內(nèi)容】一、咖啡理論1、理解手沖器具原理2、咖啡豆品種3、處理方法（水洗、日曬、密處理等）二、咖啡實(shí)操1、基礎(chǔ)口感和嗅覺(jué)培訓(xùn)2、精品單品咖啡實(shí)操3、咖啡品控和出品注意要點(diǎn)三、辨別及調(diào)整咖啡1、如何辨別精品咖啡的好與壞2、如何調(diào)整咖啡味道3、了解什么會(huì)對(duì)制作咖啡有影響【培訓(xùn)對(duì)象】對(duì)手沖咖啡能夠全方面深入的了解、對(duì)風(fēng)味的認(rèn)知，與同行有共同的話題，適合找工作的朋友、和開店的朋友?！菊n程詳情】課時(shí)：周二-周天 9:00-17:00學(xué)習(xí)時(shí)間：隨到隨學(xué) 不限時(shí)間授課方式：面授 3-4人小班制

招生對(duì)象：【學(xué)習(xí)內(nèi)容】1、鮮榨果汁系列2、奶蓋系列3、奶昔系列4、酸奶系列5、拿鐵系列6、乳酸菌系列7、網(wǎng)紅爆款系列8、經(jīng)典奶茶系列9、鮮奶茶系列10、鮮水果/茶系列11、鮮萃純茶系列12、經(jīng)典果飲系列13、氣泡水系列14、果昔系列15、芝士果茶系列16、創(chuàng)意咖啡系列17、意式咖啡系列【培訓(xùn)對(duì)象】零基礎(chǔ)或飲品、咖啡愛好者；有一定基礎(chǔ)，但無(wú)法獨(dú)立完成飲品的人；想要開店、工作室的人【課程詳情】學(xué)費(fèi)：4680元課時(shí)：周二-周天 9:00-17:00學(xué)習(xí)時(shí)間：不限時(shí)間 學(xué)會(huì)為止 隨到隨學(xué)授課方式：面授 3-4人小班制

招生對(duì)象：【行業(yè)前景】2010-2015年，咖啡消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)入高速發(fā)展期?？Х认M(fèi)在中國(guó)城市里，平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。而在日本和英國(guó)，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國(guó)都是世界的咖啡文化，已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場(chǎng)。擁有強(qiáng)大茶文化的中國(guó)具有廣闊的咖啡消費(fèi)潛力，正在成為世界上大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。在國(guó)內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場(chǎng)所數(shù)量每年在以25%左右的速度增長(zhǎng)。正因?yàn)橹袊?guó)咖啡市場(chǎng)處于起步階段，中國(guó)咖啡消費(fèi)增速驚人，這意味著一個(gè)巨大的機(jī)遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機(jī)會(huì)，更大的利潤(rùn)回報(bào)空間。而這無(wú)疑給眾多計(jì)劃開一家充滿情調(diào)、浪漫、溫馨的咖啡館的有識(shí)之士帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。中國(guó)咖啡銷售每年只有700億元的市場(chǎng)，缺口達(dá)到9300億元之多。因此，該產(chǎn)業(yè)潛力無(wú)限。【課程介紹】咖啡是用經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆制作出來(lái)的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品?？Х葮涫菍佘绮菘瞥＞G小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?，一杯?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來(lái)的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時(shí)會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪M(jìn)行每一步操作，后為客人呈上的咖啡在味覺(jué)上會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。咖啡培訓(xùn)課程【學(xué)習(xí)內(nèi)容】單品咖啡一：咖啡理論1、理解手沖器具原理2、咖啡豆品種3、處理方法（水洗、日曬、密處理等）二、咖啡實(shí)操1、基礎(chǔ)口感和嗅覺(jué)培訓(xùn)2、精品單品咖啡實(shí)操。3、咖啡品控和出品注意要點(diǎn)三、辨別及調(diào)整咖啡1、如何辨別精品咖啡的好與壞2、如何調(diào)整咖啡味道。3、了解什么會(huì)對(duì)制作咖啡有影響

招生對(duì)象：【授課內(nèi)容】咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)；意式咖啡與經(jīng)典咖啡；咖啡豆的研磨；制作咖啡的器具；產(chǎn)品及配方；咖啡拉花（桃心、樹葉）一、意式經(jīng)典咖啡（熱）意式濃縮；美式咖啡；卡布奇諾；拿鐵；風(fēng)味拿鐵；焦糖拿鐵；榛果拿鐵；香草拿鐵；焦糖瑪奇朵；摩卡二、意式經(jīng)典咖啡 (冰)   意式冰濃縮；美式冰咖啡；冰卡布奇諾；冰拿；風(fēng)味冰拿鐵；冰焦糖拿鐵；冰榛果拿鐵；冰香草拿鐵；冰焦糖瑪奇朵；冰摩卡三、冰沙/奶昔咖啡沙冰；焦糖沙冰；摩卡沙冰；巧克力沙冰；芒果奶昔；草莓奶昔；火龍果奶昔；香蕉奶昔四、氣泡水紅寶石氣泡水（冰）；香橙氣泡水（冰）；芒果氣泡水（冰）；仲夏夜之夢(mèng)（冰）；星空氣泡水（冰）五、水果茶金鳳梨；西柚滿滿；滿杯橙子；綜合水果茶；茉莉誘惑；滿杯百香果六、茶飲煮紅茶；煮綠茶；茉香鮮綠；一顆檸檬紅茶；金桔檸檬綠茶；玫瑰綠茶；茉香鮮綠奶蓋；煮烏龍茶；奶蓋制作；烏龍奶蓋七、芝士鮮果系列芝士草莓；芝士芒芒；芝士葡萄；芝士桃桃；芝士火龍果八、奶茶煮珍珠圓粉；臟臟奶茶；珍珠奶茶；布丁奶茶；茉香奶茶；燕麥奶茶【師資力量】正午起航匯聚了一批富有創(chuàng)造力的烘焙大師。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，技藝精湛，善于創(chuàng)新，富有朝氣，充滿感染力，每一個(gè)標(biāo)簽都體現(xiàn)了我們?yōu)槿藥煴淼母咭蟾邩?biāo)準(zhǔn)。我們團(tuán)隊(duì)來(lái)自于連鎖蛋糕店主管，五星級(jí)酒店甜品總監(jiān)，美國(guó)Wilton認(rèn)證西點(diǎn)師，國(guó)家認(rèn)證高級(jí)西點(diǎn)師，英國(guó)PME翻糖認(rèn)證師，以及眾多參賽獲獎(jiǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富的西點(diǎn)大師。