招生對(duì)象：項(xiàng)目特點(diǎn) 1.選料精細(xì),必須是鮮嫩雞腿肉. 2.投料準(zhǔn)確,對(duì)所用主料都需要嚴(yán)格過(guò)稱下鍋. 3.鍋體講究,必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋,不能用金屬器皿. 4.烹飪講究,每次制作雞肉重量不得超過(guò)2斤,確保食料配比. 5.注重火功,一次制作的時(shí)間不得超過(guò)6分鐘,確保肉質(zhì)鮮嫩. 6.湯濃味厚,二次收湯注重肉香及口感,老湯亦純美無(wú)比. 大米用前先篩后簸,絕無(wú)雜物,凡半粒者全剔除粒粒如玉.食用時(shí),外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒,味道更佳.澆入米飯中一同食用,更加彰顯唇齒留香的完美境界. 培訓(xùn)內(nèi)容 原湯黃燜雞米飯,香辣黃燜雞米飯,麻辣黃燜雞米飯,咖喱味黃燜雞米飯,黃燜酸菜魚飯,黃燜排骨飯,黃燜豬手飯,黃燜牛雜飯,黃燜牛腩飯,黃燜老鴨飯,黃燜海鮮飯,配套精美泡菜,配套特色涼菜,紫菜湯,番茄蛋湯的制作 課程內(nèi)容 1.食材(香料,調(diào)料,主料,輔料)的選取 2.容器的選擇,處理 3.雞湯的調(diào)制方法 4.雞肉的處理烹制 5.原湯雞煲的制作 6.不同口味雞煲的制作 7.特色米飯的制作 配湯,配菜的制作與搭配 學(xué)員專享:學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。 學(xué)習(xí)費(fèi)用 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)期間包吃包住、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 學(xué)習(xí)時(shí)間 老師一對(duì)一授課，學(xué)員親自動(dòng)手操作，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般4-5天左右，視個(gè)人情況而定。 特別優(yōu)惠 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.特別優(yōu)惠包吃包住，房間有空調(diào)，電視，熱水，電腦，衛(wèi)生間，被子天天換干凈的，學(xué)員住的舒適安全?，F(xiàn)在學(xué)員報(bào)銷路費(fèi)。 【味頂記公司承諾全國(guó)味頂記公司的學(xué)員，學(xué)員如果沒(méi)有在味頂記學(xué)習(xí)好技術(shù)，味頂記公司退還學(xué)費(fèi)】老連鎖品牌培訓(xùn)基地誠(chéng)信可靠！味頂記會(huì)對(duì)我們每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)到底，品牌的誠(chéng)信和技術(shù)一樣重要。 

招生對(duì)象：培訓(xùn)種類 肉類小炒：魚香肉絲、肉末茄子、魚香茄子煲、玉米排骨 農(nóng)家小炒肉  回鍋肉 小炒牛肉 、水煮肉片  糖醋排骨  水煮牛肉    炒肚片 等   蔬菜小炒：手撕包菜 、干煸四季豆、苦瓜藕絲、虎皮青椒、魚香菜心、炒空心菜、耗油生菜、糖醋豆苗、醬香茄丁、酸辣土豆絲等  禽類小炒：啤酒鴨、燒雞公、香菇雞塊、紅燒雞塊、 辣子雞丁 、咖喱雞塊 、手撕雞等  魚類小炒：紅燒魚塊、剁椒魚頭、小炒河蝦、水煮魚片 、清蒸武昌魚 、干煸刁子魚等  蛋類小炒：青椒斬蛋 、辣椒炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、水雞蛋、 絲瓜炒蛋等  豆品小炒：豆皮炒肉絲（千張肉絲）、香干五花肉、麻婆豆腐、家常豆腐、剁椒豆腐等 課程安排 1．老師教學(xué)員切配、翻鍋技術(shù)，炒菜技巧及火候掌握。 2．老師教學(xué)員各種食材的處理方法和干貨水發(fā)技術(shù)。 3．老師教學(xué)員素菜、豆制品、蛋類、畜肉類、水產(chǎn)品等菜炒制技巧。 4．老師教學(xué)員泡菜、涼拌菜制作方法。 5．老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒(méi)有一點(diǎn)后顧之憂。  6．采購(gòu)部給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開店采購(gòu)就不用擔(dān)心了。  7．采購(gòu)部可以帶愿意到市場(chǎng)看看我們采購(gòu)是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解采購(gòu)的細(xì)節(jié)過(guò)程，因?yàn)椴少?gòu)也是做餐飲的大學(xué)問(wèn)，味頂記教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識(shí)  8．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。 學(xué)習(xí)費(fèi)用 ，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)期間包吃包住、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 培訓(xùn)時(shí)間 老師一對(duì)一授課，學(xué)員親自動(dòng)手操作，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般6-8天左右，視個(gè)人情況而定。 特別優(yōu)惠 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.特別優(yōu)惠包吃包住，房間有空調(diào)，電視，熱水，電腦，衛(wèi)生間，被子天天換干凈的，學(xué)員住的舒適安全。現(xiàn)在學(xué)員報(bào)銷路費(fèi)。 【味頂記公司承諾全國(guó)味頂記公司的學(xué)員，如果學(xué)員在味頂記沒(méi)有學(xué)習(xí)好技術(shù)，味頂記公司退還學(xué)費(fèi)】全國(guó)老連鎖品牌培訓(xùn)基地誠(chéng)信可靠！味頂記會(huì)對(duì)我們每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)到底，品牌的誠(chéng)信和技術(shù)一樣重要。

招生對(duì)象： 培訓(xùn)種類 營(yíng)養(yǎng)粉面類：香飄拌面、蔥油拌面、雪菜肉絲面（粉）、雞蛋面（粉）、青菜面（粉）、青菜肉絲面（粉）、餛飩面、大排面（粉）、香菇排骨面（粉）、黨參豬心面（粉）、樹菇老鴨面（粉）、當(dāng)歸牛肉面（粉）、花旗參烏雞面（粉）、天麻豬腦面（粉）、蓮子豬肚面（粉）、花旗鴿子面（粉）、杜仲牛鞭面（粉）、飄香拌餃、鮮肉水餃、油炸餛飩、一品蒸餃  營(yíng)養(yǎng)燉湯類：香菇排骨湯、黨參豬心湯、樹菇老鴨湯、當(dāng)歸牛肉湯、花旗參烏雞湯、天麻豬腦湯、蓮子豬肚湯、花旗鴿子湯、杜仲牛鞭湯  營(yíng)養(yǎng)套餐類：鴨腿套餐飯、肉絲套餐飯、大排套餐飯、香菇排骨套餐飯、黨參豬心套餐飯、樹菇老鴨套餐飯、當(dāng)歸牛肉套餐飯、花旗參烏雞套餐飯、天麻豬腦套餐飯、蓮子豬肚套餐飯、花旗鴿子套餐飯、杜仲牛鞭套餐飯  營(yíng)養(yǎng)鹵味類：鹵蛋、鹵香干、大排、雞（鴨）腿、鴨頭 課程安排 1．經(jīng)驗(yàn)豐富的老師講解發(fā)面的配比技術(shù)。 2．老師教學(xué)員和面手法與技巧。 3．老師教學(xué)員制作全流程及技巧。 4．學(xué)員自己實(shí)際動(dòng)手操作。 5．老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒(méi)有一點(diǎn)后顧之憂。  6．采購(gòu)部給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開店采購(gòu)就不用擔(dān)心了。  7．采購(gòu)部可以帶愿意到市場(chǎng)看看我們采購(gòu)是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解采購(gòu)的細(xì)節(jié)過(guò)程，因?yàn)椴少?gòu)也是做餐飲的大學(xué)問(wèn)，味頂記教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識(shí)  8．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。 學(xué)習(xí)費(fèi)用 ，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)期間包吃包住、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 培訓(xùn)時(shí)間 老師一對(duì)一授課，學(xué)員親自動(dòng)手操作，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般8-10天左右，視個(gè)人情況而定。 特別優(yōu)惠 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.特別優(yōu)惠包吃包住，房間有空調(diào)，電視，熱水，電腦，衛(wèi)生間，被子天天換干凈的，學(xué)員住的舒適安全。現(xiàn)在學(xué)員報(bào)銷路費(fèi)。 【味頂記公司承諾全國(guó)味頂記公司的學(xué)員，如果學(xué)員在味頂記沒(méi)有學(xué)習(xí)好技術(shù)，味頂記公司退還學(xué)費(fèi)】全國(guó)老連鎖品牌培訓(xùn)基地誠(chéng)信可靠！味頂記會(huì)對(duì)我們每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)到底，品牌的誠(chéng)信和技術(shù)一樣重要。

招生對(duì)象： 培訓(xùn)種類 豬手飯、酸豆角.肉末飯、紅燒肉飯、玉米飯、泡椒小魚仔飯、臺(tái)灣鹵肉飯、酸辣腰花飯、湘味牛腩飯、辣子雞飯、青豆肉丁、剁椒魚頭飯、孜然牛肉飯、外婆菜肉末飯、香菇滑雞飯 課程安排 1．老師講解各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。 2．老師教學(xué)員木桶飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式。 3. 老師教學(xué)員各種肉類及青菜類原料處理方法。 4. 老師教學(xué)員木桶飯各種菜的炒制技術(shù)。 5. 老師教學(xué)員木桶飯各種飯的特殊加工過(guò)程。 6．老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒(méi)有一點(diǎn)后顧之憂。 7．采購(gòu)部給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開店采購(gòu)就不用擔(dān)心了。 8．采購(gòu)部可以帶愿意到市場(chǎng)看看我們采購(gòu)是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解采購(gòu)的細(xì)節(jié)過(guò)程，因?yàn)椴少?gòu)也是做餐飲的大學(xué)問(wèn)，味頂記教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識(shí) 學(xué)習(xí)費(fèi)用 ，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)期間包吃包住、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 培訓(xùn)時(shí)間 老師一對(duì)一授課，學(xué)員親自動(dòng)手操作，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-6天左右，視個(gè)人情況而定。 特別優(yōu)惠 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.特別優(yōu)惠包吃包住，房間有空調(diào)，電視，熱水，電腦，衛(wèi)生間，被子天天換干凈的，學(xué)員住的舒適安全?，F(xiàn)在學(xué)員報(bào)銷路費(fèi)。 【味頂記公司承諾全國(guó)味頂記公司的學(xué)員，如果學(xué)員在味頂記沒(méi)有學(xué)習(xí)好技術(shù)，味頂記公司退還學(xué)費(fèi)】全國(guó)老連鎖品牌培訓(xùn)基地誠(chéng)信可靠！味頂記會(huì)對(duì)我們每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)到底，品牌的誠(chéng)信和技術(shù)一樣重要。 

招生對(duì)象： 培訓(xùn)種類 盒飯1：青豆番茄豆腐 熗炒藕丁 雞胗燴酸豆角 盒飯3：蔬菜肉醬飯＋手撕蓮白＋菠菜  盒飯5：咖喱排骨 咖喱板栗 甜椒包菜  盒飯7：牛肉＋土豆＋紅蘿卜 盒飯9：蒜臺(tái)臘肉＋番茄炒蛋＋醋熘包菜  盒飯11：粉蒸肉＋番茄炒荷蘭豆＋青椒土豆絲 盒飯13：醬油肉絲＋咸菜炒苦瓜＋炒大白菜梗 盒飯15：叉燒排骨 清燒豆腐 金鉤花菜 盒飯17：魚香肉丸子＋黑白菜＋素南瓜  盒飯19：泡豇豆肉沫炒飯＋涼拌西芹＋素什錦  盒飯21：豆芽炒肉絲＋水煮南瓜＋芹菜炒豆干 盒飯23：醬燒牛肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥   盒飯25：黑胡椒牛排＋咖喱炒飯＋干煸四季豆 盒飯27：糯米蒸排骨＋炒三色辣椒＋酸豆角 盒飯29：豬肉蘆筍卷＋蝦皮花菜＋熗豆芽 盒飯2：芋兒燒排骨＋青椒玉米＋番茄燜西蘭花 盒飯4：紅燒肉＋萵筍木耳＋紅燒紅蘿卜   盒飯6：宮保雞丁 大頭菜豆干 孜然土豆    盒飯8：糖醋小排＋香菇＋豆腐干炒臘肉 盒飯10：京醬肉絲＋芽菜四季豆肉沫＋京醬豆腐絲 盒飯12：筍干炒肉＋洋蔥炒蛋＋糖醋虎皮青椒 盒飯14：粉蒸牛肉＋蒸南瓜＋糖醋藕片  盒飯16：蓮白回鍋肉＋炒三絲（胡蘿卜＋青筍＋海帶絲） 盒飯18：風(fēng)味雞肉飯＋剁椒花菜＋亂炒素菜 盒飯20：西芹牛肉沫炒飯＋炒西蘭花＋拌木耳 盒飯22：孜燃牛肉＋烤豆皮玉米卷＋老虎菜 盒飯24：洋蔥牛肉丸＋蠔油土豆片＋豆瓣西芹 盒飯26：蒜苗回鍋肉＋咸鴨蛋  盒飯28：煎茄夾＋素炒筍 課程安排 1. 經(jīng)驗(yàn)豐富的老師帶學(xué)員切配、翻鍋技術(shù)，炒菜技巧及火候掌握。 2. 老師教學(xué)員各種食材的處理方法和干貨水發(fā)技術(shù)。 3. 素菜、豆制品、蛋類、畜肉類、水產(chǎn)品等菜炒制技巧。 4. 老師教學(xué)員泡菜、涼拌菜制作方法。 5．老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒(méi)有一點(diǎn)后顧之憂。  6．采購(gòu)部給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開店采購(gòu)就不用擔(dān)心了。  7．采購(gòu)部可以帶愿意到市場(chǎng)看看我們采購(gòu)是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解采購(gòu)的細(xì)節(jié)過(guò)程，因?yàn)椴少?gòu)也是做餐飲的大學(xué)問(wèn)，味頂記教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識(shí)  8．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。 學(xué)習(xí)費(fèi)用 ，含技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，包吃包住，終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 培訓(xùn)時(shí)間 老師一對(duì)一授課，學(xué)員親自動(dòng)手操作，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般7-8天左右，視個(gè)人情況而定。 特別優(yōu)惠 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.特別優(yōu)惠包吃包住，房間有空調(diào)，電視，熱水，電腦，衛(wèi)生間，被子天天換干凈的，學(xué)員住的舒適安全?，F(xiàn)在學(xué)員報(bào)銷路費(fèi)。 【味頂記公司承諾全國(guó)味頂記公司的學(xué)員，在味頂記如果沒(méi)有學(xué)習(xí)好技術(shù)，味頂記公司退還學(xué)費(fèi)】全國(guó)老連鎖品牌培訓(xùn)基地誠(chéng)信可靠！味頂記會(huì)對(duì)我們每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)到底，品牌的誠(chéng)信和技術(shù)一樣重要。 

招生對(duì)象： 培訓(xùn)種類 土豆牛肉蓋澆飯、宮保雞丁蓋澆飯、魚香肉絲蓋澆飯、醬爆雞丁蓋澆飯、糖醋里脊蓋澆飯、麻婆豆腐蓋澆飯、紅燒排骨蓋澆飯、醋溜土豆絲蓋澆飯、西紅柿雞蛋蓋澆飯、肉炒蒜苔蓋澆飯、魚香茄子蓋澆飯、香菇油菜蓋澆飯、紅燒肉蓋澆飯、木須瓜片蓋澆飯、茄汁肉丁蓋澆飯、素三樣蓋澆飯、紅燒肥腸蓋澆飯、海米白菜蓋澆飯、家常豆腐蓋澆飯、紅燒魚塊蓋澆飯、青椒肉絲蓋澆飯、洋蔥炒蛋蓋澆飯 課程安排 1. 老師教學(xué)員各種蔬菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧。 2. 配菜方法及各種配菜的處理制作方法。 3. 各式炒菜醬汁的配置。 4. 各式的蒸菜的流程和方法技巧。 5．學(xué)員學(xué)習(xí)瓦罐的制作技術(shù)。 6．老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒(méi)有一點(diǎn)后顧之憂。  7．采購(gòu)部給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開店采購(gòu)就不用擔(dān)心了。  8．采購(gòu)部可以帶愿意到市場(chǎng)看看我們采購(gòu)是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解采購(gòu)的細(xì)節(jié)過(guò)程，因?yàn)椴少?gòu)也是做餐飲的大學(xué)問(wèn)，味頂記教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識(shí)  9．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。 學(xué)習(xí)費(fèi)用 ，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)期間包吃包住、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 培訓(xùn)時(shí)間 老師一對(duì)一授課，學(xué)員親自動(dòng)手操作，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-6天左右，視個(gè)人情況而定。 特別優(yōu)惠 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.特別優(yōu)惠包吃包住，房間有空調(diào)，電視，熱水，電腦，衛(wèi)生間，被子天天換干凈的，學(xué)員住的舒適安全?，F(xiàn)在學(xué)員報(bào)銷路費(fèi)。 【味頂記公司承諾全國(guó)味頂記公司的學(xué)員，如果在味頂記沒(méi)有學(xué)習(xí)好技術(shù)，味頂記公司退還學(xué)費(fèi)】全國(guó)老連鎖品牌培訓(xùn)基地誠(chéng)信可靠！味頂記會(huì)對(duì)我們每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)到底，品牌的誠(chéng)信和技術(shù)一樣重要。 

招生對(duì)象： 培訓(xùn)種類 榨菜肉絲煲仔飯、蠔油牛肉煲仔飯、塘虱煲仔飯、咸魚臘味煲仔飯、五花腩煲仔飯、牛腩煲仔飯、排骨煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、黃鱔煲仔飯、臘鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、乳鴿煲仔飯、鵪鶉煲仔飯 課程安排 1．老師帶學(xué)員了解熟悉煲仔飯?jiān)牧希O(shè)備的選擇，采購(gòu)，加工。 2．老師教學(xué)員發(fā)面技巧及配方。 3．煲仔飯系列味汁的調(diào)制。 4．煲仔飯加工的工藝步驟。 5．煲仔飯菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則。 6．老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒(méi)有一點(diǎn)后顧之憂。  7．采購(gòu)部給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開店采購(gòu)就不用擔(dān)心了。  8．采購(gòu)部可以帶愿意到市場(chǎng)看看我們采購(gòu)是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解采購(gòu)的細(xì)節(jié)過(guò)程，因?yàn)椴少?gòu)也是做餐飲的大學(xué)問(wèn)，味頂記教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識(shí)  9．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。 學(xué)習(xí)費(fèi)用 ，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)期間包吃包住、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 培訓(xùn)時(shí)間 老師一對(duì)一授課，學(xué)員親自動(dòng)手操作，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-6天左右，視個(gè)人情況而定。 特別優(yōu)惠 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.特別優(yōu)惠包吃包住，房間有空調(diào)，電視，熱水，電腦，衛(wèi)生間，被子天天換干凈的，學(xué)員住的舒適安全?，F(xiàn)在學(xué)員報(bào)銷路費(fèi)。 【味頂記公司承諾全國(guó)味頂記公司的學(xué)員，如果學(xué)員在味頂記沒(méi)有學(xué)習(xí)好技術(shù)，味頂記公司退還學(xué)費(fèi)】全國(guó)老連鎖品牌培訓(xùn)基地誠(chéng)信可靠！味頂記會(huì)對(duì)我們每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)到底，品牌的誠(chéng)信和技術(shù)一樣重要。 

招生對(duì)象：課程安排 1．老師講解炸雞粉、面包糠、腌粉等原料了解；炸爐、恒溫箱等設(shè)備使用方法。 2．老師教學(xué)員雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。 3．老師教學(xué)員各種醬料的調(diào)制方法。 4．老師教學(xué)員炸雞腿、炸雞翅、炸雞塊、無(wú)骨雞柳等油炸系列的整個(gè)操作流程。 5．各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。 6．學(xué)員自己練習(xí)制作技巧，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作，親自動(dòng)手實(shí)踐操作熟練操作流程。 7．老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒(méi)有一點(diǎn)后顧之憂。 8．采購(gòu)部給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開店采購(gòu)就不用擔(dān)心了。 9．采購(gòu)部可以帶愿意到市場(chǎng)看看我們采購(gòu)是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解采購(gòu)的細(xì)節(jié)過(guò)程，因?yàn)椴少?gòu)也是做餐飲的大學(xué)問(wèn)，味頂記教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識(shí) 10．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。 學(xué)習(xí)費(fèi)用 1680元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)期間包吃包住、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 培訓(xùn)時(shí)間 老師一對(duì)一授課，學(xué)員親自動(dòng)手操作，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般4-5天左右，視個(gè)人情況而定。 特別優(yōu)惠 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.特別優(yōu)惠包吃包住，房間有空調(diào)，電視，熱水，電腦，衛(wèi)生間，被子天天換干凈的，學(xué)員住的舒適安全。現(xiàn)在學(xué)員報(bào)銷路費(fèi)。 【味頂記公司承諾全國(guó)味頂記公司的學(xué)員，學(xué)員如果沒(méi)有在味頂記學(xué)習(xí)好技術(shù)，味頂記公司退還學(xué)費(fèi)】。老連鎖品牌培訓(xùn)基地誠(chéng)信可靠！味頂記會(huì)對(duì)我們每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)到底，品牌的誠(chéng)信和技術(shù)一樣重要。