
招生對象:◇ 掌握翻糖、甜品臺相關(guān)理論知識 ◇ 學(xué)會制作各種翻糖花系列◇ 學(xué)會根據(jù)不同主題制作甜品臺 ◇ 學(xué)會各類翻糖包胚技術(shù)手法◇ 學(xué)會各類翻糖調(diào)色和吊線技巧 ◇ 學(xué)會制作各類翻糖紙杯蛋糕技術(shù) ◇ 學(xué)會各種翻糖作品創(chuàng)新技巧

招生對象:◇ 掌握鮮花藝術(shù)理論知識 ◇ 學(xué)會韓系花束各種包裝技法◇ 學(xué)會酒店、商業(yè)鮮花藝術(shù)插花技法 ◇ 學(xué)會永生花系列設(shè)計(jì)配搭技術(shù)◇ 學(xué)會花材打理手法技巧 ◇ 學(xué)會法系花藝作品設(shè)計(jì)技術(shù) ◇ 學(xué)會新娘套系組合花藝設(shè)計(jì)工藝 ◇ 學(xué)會調(diào)香制香及香氛制作工藝和手法

招生對象:◇ 掌握滴落理論知識 ◇ 學(xué)會各式奶油霜制作技術(shù)◇ 學(xué)會各種淋面制作技巧 ◇ 學(xué)會多種抹面技巧◇ 學(xué)會巧克力裝飾件的制作工藝 ◇ 學(xué)會糖霜裝飾件的制作工藝 ◇ 學(xué)會制作立體小蛋糕及裝飾技巧

招生對象:◇ 掌握滴落理論知識 ◇ 學(xué)會各式奶油霜制作技術(shù)◇ 學(xué)會各種淋面制作技巧 ◇ 學(xué)會多種抹面技巧◇ 學(xué)會巧克力裝飾件的制作工藝 ◇ 學(xué)會糖霜裝飾件的制作工藝 ◇ 學(xué)會制作立體小蛋糕及裝飾技巧 ◇ 學(xué)會各類網(wǎng)紅及獨(dú)創(chuàng)款型滴落蛋糕制作工藝

招生對象:◇ 掌握氣球裝飾理論知識 ◇ 學(xué)會各類氣球捆扎技巧◇ 學(xué)會各類氣球捆扎技巧◇ 學(xué)會氣球裝飾手藝運(yùn)營技巧 ◇ 提供商業(yè)合作相關(guān)資源

招生對象:第1課 理論知識韓式裱花的食材及工具介紹,不同品牌型號花嘴的區(qū)別和適用花型第2~8課:蛋糕裝飾技術(shù)第02課 蛋糕胚的理論講解和烤制第03課 意式奶油霜的理論講解和制作過程第04課 學(xué)習(xí)混色,夾色,裹色第05課 學(xué)習(xí)艾素糖與韓花的結(jié)合第06課 學(xué)習(xí)INS風(fēng)抹面第07課 豆沙蕾絲的制作,糖紙花的制作第08課 蛋糕裝飾技法第9~14課:豆沙裱花第09課 主花:新牡丹花,芍藥花苞,大芍藥第10課 主花:側(cè)面芍藥,平花玫瑰,奧斯汀第11課 平花:庭院玫瑰,藍(lán)飾帶第12課 小花:洋甘菊,臘梅,笑靨花,繡球,新娘花第13課 裝飾花:葉子,草莓,羽扇豆,薰衣草,蒲公英,含羞草,雪柳第14課 裝飾花:枝條,千穗谷,樹莓,藍(lán)莓 第15~18課:奶油霜第15課 主花:玫瑰,毛茛,毛茛花苞,芍藥第16課 平花:鐵錢蓮,大麗花,大麗花苞第17課 小花:風(fēng)信子,葡萄風(fēng)信子,百日紅第18課 裝飾花:葉子,草莓,羽扇豆,薰衣草,蒲公英,含羞草,雪柳第19~25課:高級浮雕刷繡第19課 高級浮雕刷繡,浮雕繪制及手法第20課 顏色搭配第21課 人物五官的描繪第22課 浮雕整體環(huán)境的搭配第23課 立體浮雕裝飾第24課 裝飾配件講解第25課 完成一部浮雕作品

招生對象:1~3課:基本功練習(xí)第01課 基本功練習(xí),理論知識第02課 動植物奶油的區(qū)別,奶油的打發(fā)第03課 圓胚抹面4~8課:裱花練習(xí)第04課 裱花工具,花嘴的認(rèn)識第05課 裱花練習(xí):貝殼,浮云飄飄,裙邊,云朵第06課 裱花練習(xí):六齒玫瑰第07課 裱花練習(xí):葉子,玫瑰,五瓣花第08課 花卉組裝練習(xí)第09課 蛋糕體,戚風(fēng)胚制作第10課 韓式手繪蛋糕:卡通,INS風(fēng)植物,花卉,人物(主題根據(jù)喜好任選其一) 11~13課:私房熱賣系列第11課 網(wǎng)紅美人魚,水晶溶洞第12課 INS卡通系列第13課 冷淡男士風(fēng)系列(吃雞蛋糕)14~15課:高端滴落第14課 滴落蛋糕配件制作第15課 滴落蛋糕 成品制作(INS風(fēng)火烈鳥,卡通玩偶系列)第16課 星空漸變調(diào)色蛋糕(韓式簡約系列,卡通玩偶系列,少女心系列)17~18課:心形第17課 抹胚練習(xí)第18課 韓式簡約系列成品蛋糕第19課 方形胚練習(xí)第20課 韓式裱花:芍藥花苞,平面玫瑰,臘花

招生對象:第1課:關(guān)于西點(diǎn)原材料的認(rèn)識,理論知識的講解第2~4課:開店熱銷系列第02課 原味戚風(fēng)胚/可可巧克力胚制作,口味延伸講解第03課 浮云卷制作以及裝飾第04課 網(wǎng)紅北海道制作 第5~13課:法式西點(diǎn)系列第05課 修女泡芙,脆皮制作及口味延伸講解,泡芙糊制作,卡仕達(dá)醬制作第06課 車輪泡芙制作第07課 粉紅少女心,慕斯糊制作,模具選擇,裝飾第08課 伯爵巧克力慕斯第09課 法式百香果慕斯第10課 噴砂第11課 甘那許淋面第12課 輕乳酪芝士蛋糕第13課 法式馬卡龍的制作及技巧 第14~18課:網(wǎng)紅西點(diǎn)系列第14課 蛋黃酥第15課 千層蛋糕,網(wǎng)紅毛巾卷制作第16課 雪媚娘的制作及餡料制作,包法技巧第17課 網(wǎng)紅原味曲奇,抹茶曲奇第18課 羅馬盾牌,蔓越莓餅干的制作

蘇州一米甜烘焙學(xué)院 一米甜烘焙學(xué)院簡介 蘇州市一米甜烘焙培訓(xùn)有限公司,旗下“一米甜烘焙學(xué)院”(Yamitian),是一家集西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、烘焙連鎖門店運(yùn)營、品牌管理、人才培訓(xùn)、產(chǎn)品配送、技術(shù)研發(fā)等一體化的綜合服務(wù)體系,總部設(shè)立于蘇州,坐標(biāo)吳地文化發(fā)祥地的姑蘇城區(qū),專業(yè)從事西點(diǎn)烘焙已達(dá)十余年之久,設(shè)有西點(diǎn)、法式、裱花、韓裱、翻糖、甜品臺、面包、花藝等技術(shù)培訓(xùn)課程。 一米甜(YAMITIAN)一直秉承小班制的培訓(xùn)模式,系統(tǒng)化的理論教學(xué),手把手進(jìn)行實(shí)操訓(xùn)練,保障學(xué)員百分百學(xué)[詳情]
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