招生對象：烘焙課程部分課前理論、配方講解、廣式有餅、舒芙蕾芝士蛋糕。網(wǎng)紅臟臟包、紫薯蛋黃酥、香芋蛋黃酥、海式曲奇、香蔥曲奇、棗糖曲奇、流心芝士塔、北海道戚風(fēng)杯；韓式裱花課程部分直胚抹胚速成、加高蛋糕抹面練習(xí)、花邊練習(xí)、編花藍(lán)、玫瑰曲奇、裙邊、豆豆、愛心組合花邊；豆沙理論知識、豆沙裱花花卉練習(xí)、玫瑰花、繡球、葉子、棉花；芍藥花苞練習(xí)、芍藥練習(xí)、虞美人練習(xí)、非洲菊、意式奶油霜配方講解與演示。西點課程部分第1天：基礎(chǔ)材料介紹，基礎(chǔ)設(shè)備器具工具的運用及注意事項；第2天：課程理論配方講解，泡芙注意事項，泡芙酥皮制作，泡芙卡士達(dá)醬制作，泡芙啫喱制作（芒果、草莓味）；泡芙體的制作，組裝，裝飾；第3天：課前理論，配方，慕斯層次劃分，慕斯注意事項，草莓凍制作、千層皮制作，榴蓮餡，裝飾；第4天：課程理論，配方講解，芒果凍制作，瓦片制作，意式馬卡龍制作，夾餡；第5天：課程理論，配方講解，撻皮制作，檸檬餡，杏仁餡制作，慕斯制作，組裝裝飾第6天：課程理論，配方講解，覆盆子果凍制作，咖啡凍制作，酥底制作，芒果淋面制作，黑巧克力淋面制作，芒果慕斯、椰子慕斯，巧克力芝士慕斯，白巧克力慕斯制作。第7天：課前理論配方、馬卡龍注意事項、夾心餡（巧克力、百香果、覆盆子）、焦糖慕斯、牛油果慕斯、組裝、倒模。飲品課程部分課前理論，準(zhǔn)備材料，配方講解，制作芝士奶蓋、茉莉奶蓋、咖啡奶蓋、抹茶奶蓋、桂花烏龍奶蓋；果茶材料準(zhǔn)備、配方講解、制作金桔檸檬茶、芒果茉莉茶、草莓果茶、西瓜茉莉茶、柚見茉莉茶、金桔百香果；制作汽泡水：海洋之星、草莓蘇打、青蘋果樂園、綠野仙蹤、夢幻蝴蝶。注意事項：1、每天學(xué)習(xí)時間：9:30-17:00（午休1小時）2、課程需要提前，外地學(xué)員先付定金500元，上課之前需付清余款。（可支持、支付寶、刷卡等支付方式）。3、如因個人原因不能及時到校上課，可與對接老師推遲上課時間，延遲到下期，定金不予退回。上課開始后，學(xué)費不予退還，不支持中途退費，盡請諒解。4、課程小班化教學(xué)模式，每期12人左右。6人以上開班。5、學(xué)費包括：所有食材、器材、學(xué)員做的成員全部打包帶走，學(xué)校提供打包盒。6、課程均為零基礎(chǔ)學(xué)員，所有課程均包學(xué)包會。

招生對象：創(chuàng)業(yè)班 13天課程01、上課注意事項 烘焙基本知識學(xué)習(xí) 原材料和工具認(rèn)識與講解 學(xué)習(xí)黃油打發(fā) 了解糖油拌法 獨立制作蔓越莓餅干 黃油曲奇 花生小酥 可可杏仁 學(xué)習(xí)餅干裝飾及包裝技巧02、戚風(fēng)蛋糕的制作 獨立完成香草戚風(fēng)蛋糕 大理石戚風(fēng) 酸奶戚風(fēng) 戚風(fēng)胚制作技巧分析 奶油布丁杯03、學(xué)習(xí)派皮的制作 獨立完成水果芝士派 學(xué)習(xí)如何制作千層皮 千層餡料的選擇 獨立完成班戟和水果千層蛋糕04、紙杯蛋糕系列，學(xué)習(xí)紙杯制作及裝飾技巧 獨立完成杯子造型05、雪媚娘皮的制作 蜂蜜凹蛋糕 輕芝士蛋糕 餅干底的制作和表面拉花技巧06、花式蛋糕卷技巧學(xué)習(xí) 制作長頸鹿蛋糕卷 抹茶蜜豆蛋糕卷 彩繪蛋糕卷 掌握蛋糕卷表面裝飾技巧07、泡芙系列 原味泡芙 巧克力泡芙 多種泡芙內(nèi)陷的制作 菠蘿皮的制作 泡芙裝飾技巧的學(xué)習(xí) 08、學(xué)習(xí)慕斯的制做原理 掌握各種淋面技巧 巧克力淋面和焦糖淋面的制作技巧 掌握淋面裝飾技巧 獨立完成提拉米蘇09、學(xué)習(xí)面包的制作原理 獨立制作奶酪包 吐司 巖燒10、學(xué)習(xí)制作蛋黃酥 紫薯酥11、蛋糕課程1 學(xué)習(xí)蛋糕分片技巧 了解奶油打發(fā)程度 熟悉抹胚技巧 學(xué)習(xí)蛋糕抹面 蛋糕裝飾技巧 常用花嘴及工具使用技巧12、蛋糕課程2 獨立制作轉(zhuǎn)印卡通人物 芭比蛋糕 芭比泡泡浴13、蛋糕課程3 小汽車蛋糕 水果裸蛋糕 器材工具的品牌及選用 原材料的品牌及進(jìn)貨 推廣建議 結(jié)業(yè)留念注意事項：1、每天學(xué)習(xí)時間：9:30-17:00（午休1小時）2、課程需要提前，外地學(xué)員先付定金500元，上課之前需付清余款。（可支持、支付寶、刷卡等支付方式）。3、如因個人原因不能及時到校上課，可與對接老師推遲上課時間，延遲到下期，定金不予退回。上課開始后，學(xué)費不予退還，不支持中途退費，盡請諒解。4、課程小班化教學(xué)模式，每期12人左右。6人以上開班。5、學(xué)費包括：所有食材、器材、學(xué)員做的成員全部打包帶走，學(xué)校提供打包盒。6、課程均為零基礎(chǔ)學(xué)員，所有課程均包學(xué)包會。

招生對象：咖啡奶茶飲品課程上課時間：9:00-16:30第 一類：意式咖啡：意式濃縮，美式咖啡，卡布奇諾，摩卡咖啡。香草、榛果、焦糖、拿鐵、焦糖瑪奇朵、經(jīng)典巧克力第二類：醇香奶茶：珍珠奶茶，茉香奶茶，西米奶茶，椰果奶茶，仙草奶茶，布丁奶茶第三類：古法手工咖啡：比利時壺，虹吸壺，摩卡壺，沖泡式第四類：養(yǎng)生果茶：姜母蜜茶，蜂蜜紅參茶，桂圓紅棗茶，檸檬紅茶，蜂蜜柚子茶，芒果紅茶第五類：時尚繽紛：摩卡繽紛，焦糖咖啡繽紛，芒果繽紛，巧克力繽紛，抹茶繽紛

招生對象：烘焙課程部分據(jù)國家商務(wù)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2007年，我國冰淇淋、巧克力、咖啡、飲料4類產(chǎn)品的消費總額突破260億美元，近2000億RMB，并以22.9%的速度增長，但也只是龐大市場的冰山一角，很多中小城市或大都市的諸多地方，這一市場還是空白，巨大的市場前景都為廣大投資者普遍看好。深不見底的市場，爆 炸式的消費潛力，豐厚的利潤回報，使中國冰淇淋市場成為世界各大巨頭追逐的「潛力股」。藍(lán)馨意式冰淇淋培訓(xùn)具有其它品牌無與倫比的優(yōu)勢，投資回報率高同類產(chǎn)品3倍以上，讓投資者終身受益，讓任何競爭對手望塵莫及。意式冰淇淋班二、培訓(xùn)課程安排：理論學(xué)習(xí)：1、了解開店流程，包括店面的選址、人員配置、物資采購等。2、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇、采購，口味的變換、匹配等。3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。自我實踐：1、實際操作實習(xí)，自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般5-15天左右，視個人情況而定。特別優(yōu)惠：1、指導(dǎo)招牌設(shè)計。2、指導(dǎo)菜單設(shè)計。

招生對象：注意事項：1、每天學(xué)習(xí)時間：9:30-17:00（午休1小時）2、課程需要提前，外地學(xué)員先付定金500元，上課之前需付清余款。（可支持、支付寶、刷卡等支付方式）。3、如因個人原因不能及時到校上課，可與對接老師推遲上課時間，延遲到下期，定金不予退回。上課開始后，學(xué)費不予退還，不支持中途退費，盡請諒解。4、課程小班化教學(xué)模式，每期12人左右。6人以上開班。5、學(xué)費包括：所有食材、器材、學(xué)員做的成員全部打包帶走，學(xué)校提供打包盒。6、課程均為零基礎(chǔ)學(xué)員，所有課程均包學(xué)包會。

招生對象：注意事項：1、每天學(xué)習(xí)時間：9:30-17:00（午休1小時）2、課程需要提前，外地學(xué)員先付定金500元，上課之前需付清余款。（可支持、支付寶、刷卡等支付方式）。3、如因個人原因不能及時到校上課，可與對接老師推遲上課時間，延遲到下期，定金不予退回。上課開始后，學(xué)費不予退還，不支持中途退費，盡請諒解。4、課程小班化教學(xué)模式，每期12人左右。6人以上開班。5、學(xué)費包括：所有食材、器材、學(xué)員做的成員全部打包帶走，學(xué)校提供打包盒。6、課程均為零基礎(chǔ)學(xué)員，所有課程均包學(xué)包會。

招生對象：注意事項：1、每天學(xué)習(xí)時間：9:30-17:00(午休1小時)2、課程需要提前，外地學(xué)員先付定金500元，上課之前需付清余款。(可支持、支付寶、刷卡等支付方式)。3、如因個人原因不能及時到校上課，可與對接老師推遲上課時間，延遲到下期，定金不予退回。上課開始后，學(xué)費不予退還，不支持中途退費，盡請諒解。4、課程小班化教學(xué)模式，每期12人左右。6人以上開班。5、學(xué)費包括：所有食材、器材、學(xué)員做的成員全部打包帶走，學(xué)校提供打包盒。6、課程均為零基礎(chǔ)學(xué)員，所有課程均包學(xué)包會。

招生對象：注意事項：1、每天學(xué)習(xí)時間：9:30-17:00（午休1小時）2、課程需要提前，外地學(xué)員先付定金500元，上課之前需付清余款。（可支持、支付寶、刷卡等支付方式）。3、如因個人原因不能及時到校上課，可與對接老師推遲上課時間，延遲到下期，定金不予退回。上課開始后，學(xué)費不予退還，不支持中途退費，盡請諒解。4、課程小班化教學(xué)模式，每期12人左右。6人以上開班。5、學(xué)費包括：所有食材、器材、學(xué)員做的成員全部打包帶走，學(xué)校提供打包盒。6、課程均為零基礎(chǔ)學(xué)員，所有課程均包學(xué)包會。