招生對象：課程特色 90%的實際實操+5%理論+5%的復(fù)習(xí)=100%的成功 結(jié)合當(dāng)前烘焙市場產(chǎn)品架構(gòu)，綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實操，對烘焙開店管理的認識與了解，畢業(yè)后能獨立操作就業(yè)/經(jīng)營店鋪教學(xué)目標 讓學(xué)員獲得真才實學(xué)，掌握專業(yè)技能！注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，并且具有一定的制作產(chǎn)品創(chuàng)新和就業(yè)能力的烘焙制作技術(shù)人才。 課程內(nèi)容 蛋糕裱花制作教學(xué) 裱花基礎(chǔ)：奶油打發(fā)程度及打發(fā)技巧；刮板及三角刮刀的使用技巧；裱花理論知識講解； 抹面系列：直胚、圓胚、方胚、心形胚、異型胚、芭比胚、雙層胚 抹面花邊系列：貝殼邊、拔草、元寶、芭比裙邊、編花籃、曲奇玫瑰 花卉系列：玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、康乃馨、五瓣花 巧克力配件制作：心形、樹葉形、切件，巧克力模具使用，巧克力生日插牌制作方法 整體蛋糕制作教學(xué) ①、淋面滴落蛋糕：果膏淋面 ②、異型胚：小汽車、芭比、壽桃 ③、卡通蛋糕：小熊、叮當(dāng)貓、Hello kitty ④、多層蛋糕 ⑤、花卉蛋糕 ⑥、歐式水果蛋糕教學(xué)、裸蛋糕的制作 ⑦、創(chuàng)意場景蛋糕：托馬斯、冰雪奇緣、皇冠蛋糕、吃雞、火烈鳥、蜘蛛俠 ⑧、動物奶油教學(xué) ⑨、數(shù)字蛋糕

招生對象：課程特色 90%的實際實操+5%理論+5%的復(fù)習(xí)=100%的成功 結(jié)合當(dāng)前烘焙市場產(chǎn)品架構(gòu)，綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實操，對烘焙開店管理的認識與了解，畢業(yè)后能獨立操作就業(yè)/經(jīng)營店鋪教學(xué)目標 讓學(xué)員獲得真才實學(xué)，掌握專業(yè)技能！注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，并且具有一定的制作產(chǎn)品創(chuàng)新和就業(yè)能力的烘焙制作技術(shù)人才。 課程內(nèi)容 面包烘焙制作教學(xué)（100多款） 甜面 類：椰蓉餐包、肉松卷、甜甜圈、日式披薩、花式腸仔包、等 吐司 類：提子方包、牛油排包、皇冠吐司 丹麥面包：可頌、丹麥水果、富士山、唱片、皮利卡 戚風(fēng) 類：瑞士卷、壽司卷、月半彎、蔓越莓卷、貴妃蛋糕 海綿 類：千層蛋糕、大理石蛋糕、鮮奶蛋糕 重油 類：蜂巢蛋糕、葡萄奶酪麥芬、巧克力麥芬 餅干 類：丹麥奶酥曲奇餅干、蔓越莓司康、 西式點心：迷你泡芙、葡式蛋撻 中式點心：老婆餅、廣式月餅、冰皮月餅、蛋黃酥 歐包系列：法棍、貝果、黑眼豆豆、可可麻薯包、南瓜可可包、等。

招生對象：韓式裱花制作教學(xué) 韓式裱花知識點的學(xué)習(xí) 基礎(chǔ)知識、豆沙的選擇技巧、裱花嘴的認知、韓式裱花豆沙膏，抹面豆沙，豆沙包面的自制 韓式各種花型及葉子的制作 玫瑰花、毛茛花，百合花，繡球花，水仙花，五瓣花，滿天星，葉子；花嘴的使用 韓式裱花蛋糕整體的制作 蛋糕體的抹面技巧、側(cè)面裝飾技巧、蛋糕組裝結(jié)構(gòu)講解、蛋糕的組裝完成 暖心小禮 每位學(xué)員都可以獲得課程學(xué)習(xí)所需的工具一套

招生對象：課程特色 90%的實際實操+5%理論+5%的復(fù)習(xí)=100%的成功 結(jié)合當(dāng)前烘焙市場產(chǎn)品架構(gòu)，綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實操，對烘焙開店管理的認識與了解，畢業(yè)后能獨立操作就業(yè)/經(jīng)營店鋪教學(xué)目標 讓學(xué)員獲得真才實學(xué)，掌握專業(yè)技能！注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，并且具有一定的制作產(chǎn)品創(chuàng)新和就業(yè)能力的烘焙制作技術(shù)人才。 蛋糕裱花制作教學(xué) 裱花基礎(chǔ)：奶油打發(fā)程度及打發(fā)技巧；刮板及三角刮刀的使用技巧；裱花理論知識講解； 抹面系列：直胚、圓胚、方胚、心形胚、異型胚、芭比胚、雙層胚 抹面花邊系列：貝殼邊、拔草、元寶、芭比裙邊、編花籃、曲奇玫瑰 花卉系列：玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、康乃馨、五瓣花 巧克力配件制作：心形、樹葉形、切件，巧克力模具使用，巧克力生日插牌制作方法 整體蛋糕制作教學(xué) ①、淋面滴落蛋糕：果膏淋面 ②、異型胚：小汽車、芭比、壽桃 ③、卡通蛋糕：小熊、叮當(dāng)貓、Hello kitty ④、多層蛋糕 ⑤、花卉蛋糕 ⑥、歐式水果蛋糕教學(xué)、裸蛋糕的制作 ⑦、創(chuàng)意場景蛋糕：托馬斯、冰雪奇緣、皇冠蛋糕、吃雞、火烈鳥、蜘蛛俠 ⑧、動物奶油教學(xué) ⑨、數(shù)字蛋糕

招生對象：課程特色 90%的實際實操+5%理論+5%的復(fù)習(xí)=100%的成功 結(jié)合當(dāng)前烘焙市場產(chǎn)品架構(gòu)，綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實操，對烘焙開店管理的認識與了解，畢業(yè)后能獨立操作就業(yè)/經(jīng)營店鋪教學(xué)目標 讓學(xué)員獲得真才實學(xué)，掌握專業(yè)技能！注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，并且具有一定的制作產(chǎn)品創(chuàng)新和就業(yè)能力的烘焙制作技術(shù)人才。 課程內(nèi)容 經(jīng)典西點制作教學(xué) 法式西點：馬卡龍、拿破倫、歌劇院、舒芙蕾 法式蛋糕：紅絲絨蛋糕、抹茶蛋糕、橙子磅蛋糕 慕斯系列：噴砂系列、淋面系列 泡芙系列：圓形泡芙、閃電泡芙 撻 系列：草莓撻、芝士撻、粟子撻 芝士蛋糕: 日式輕芝士、百香果芝士 私房系列：雪媚娘、榴蓮千層、焦糖布丁、提拉米蘇、流心芝士蛋撻 經(jīng)典烘焙制作教學(xué)（100多款） 甜面 類：椰蓉餐包、肉松卷、甜甜圈、日式披薩、花式腸仔包、等 吐司 類：提子方包、牛油排包、皇冠吐司 丹麥面包：可頌、丹麥水果、富士山、唱片、皮利卡 戚風(fēng) 類：瑞士卷、壽司卷、月半彎、蔓越莓卷、貴妃蛋糕 海綿 類：千層蛋糕、大理石蛋糕、鮮奶蛋糕 重油 類：蜂巢蛋糕、葡萄奶酪麥芬、巧克力麥芬 餅干 類： 丹麥奶酥曲奇餅干、蔓越莓司康、 西式點心：迷你泡芙、葡式蛋撻 中式點心：老婆餅、廣式月餅、冰皮月餅、蛋黃酥 歐包系列：法棍、貝果、黑眼豆豆、可可麻薯包、南瓜可可包、等

招生對象：經(jīng)典咖啡制作教學(xué)（13款） 咖啡 系列：卡布奇諾、 焦糖瑪奇朵、抹茶拿鐵、抹茶星冰樂、原味星冰樂、摩卡星冰樂等 經(jīng)典飲品、奶茶制作教學(xué)（50多款） 奶茶 系列: 金鉆奶茶、相思水晶奶茶、奧利奧芝士奶茶、宇治抹茶鮮奶、芝士抹茶等 奶蓋茶系列: 青烏龍奶茶、醇味紅茶奶蓋、熊貓奶茶、三Q奶茶、櫻桃烏龍奶蓋等 水果茶系列: 檸香金橘茶、茉香青果茶、寒天愛玉、芒果歐蕾、桂花石榴茶等 冰沙 系列: 芝椰西米露、冰晶芒果爽、金芝冰沙、爆珠芒果奶、紅豆牛奶冰沙等 冬季 熱飲：紅糖姜茶、桂圓紅棗茶、栗子趣多多、蜂蜜枸杞菊花茶 氣泡水系列: 胭脂檸檬氣泡水、草莓氣泡水、百香果氣泡水、奇異果氣泡水等 甜品制作教學(xué)（9款） 甜品：雙皮奶、鮮奶酪、香芋芋圓、椰汁芋圓、鮮奶芋圓、焦糖布蕾、波仔糕等等 水果拼盤制作教學(xué) 莫吉托系列、經(jīng)典莫吉托、草莓莫吉托、百香果莫吉、多莓莫吉托

招生對象：課程特色 90%的實際實操+5%理論+5%的復(fù)習(xí)=100%的成功 結(jié)合當(dāng)前烘焙市場產(chǎn)品架構(gòu)，綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實操，對烘焙開店管理的認識與了解，畢業(yè)后能獨立操作就業(yè)/經(jīng)營店鋪教學(xué)目標 讓學(xué)員獲得真才實學(xué)，掌握專業(yè)技能！注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，并且具有一定的制作產(chǎn)品創(chuàng)新和就業(yè)能力的烘焙制作技術(shù)人才。 歐包進修制作教學(xué) 法棍、貝果、黑眼豆豆、可可麻薯包、南瓜可可包、核桃提子包、榴蓮芝士包、蔓越莓堅果包、香橙軟歐包、皇冠芝士包、抹茶紅豆乳酪包、香芹芝士火腿包等。 （可根據(jù)學(xué)員情況定制進修產(chǎn)品）

招生對象：課程特色 90%的實際實操+5%理論+5%的復(fù)習(xí)=100%的成功 結(jié)合當(dāng)前烘焙市場產(chǎn)品架構(gòu)，綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實操，對烘焙開店管理的認識與了解，畢業(yè)后能獨立操作就業(yè)/經(jīng)營店鋪教學(xué)目標 讓學(xué)員獲得真才實學(xué)，掌握專業(yè)技能！注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，并且具有一定的制作產(chǎn)品創(chuàng)新和就業(yè)能力的烘焙制作技術(shù)人才。 丹麥進修制作教學(xué) 丹麥面包：可頌、丹麥水果、富士山、唱片、皮利卡等 （可根據(jù)學(xué)員情況定制進修產(chǎn)品）