
招生對象:一適合人群1、對法式西點、慕斯凍品、餅干、有濃厚興趣的人群 ;2、針對零基礎(chǔ)學員開私房工作室的創(chuàng)業(yè)人員;3、有一定西點基礎(chǔ)的西點師進修人員;4、適合學成后從事西點師工作的人員。 二該班特色1、本班結(jié)合法式具代表和流行西點產(chǎn)品架構(gòu),倡導健康飲食的理念和時尚的生活方式, 純正法式進口原材料。2、綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品, 理論結(jié)合實操, 全面學習專業(yè)知識及西點制作技術(shù)。3、全日制教學,理論+實操教學,接近50種高級法式西點成品,課程含金量高,非常具有競爭力。4、以規(guī)范化、科學化、國際化的授課方式,讓學員不止學到技術(shù),更學到法式西點設(shè)計和制作的精髓。三教學方式1、隨到隨學, 以小班制教學;2、90%實操、5%理論、5%復訓;3、由主講老師一對一示范, 手把手指導操作要領(lǐng);4、由學員親手操作;學習全程有專職老師輔導跟進,;5、詳細講解每個教學環(huán)節(jié)的重點和難點,;6、要求學員按教學要求掌握所學內(nèi)容;7、經(jīng)考核通過方可進入下一階段內(nèi)容學習。

招生對象:一適合人群本班面向沒有基礎(chǔ)的初學者, 對蛋糕裱花、韓式裱花、慕斯凍品、糖霜餅干有濃厚興趣, 適合學成后想從事蛋糕裱花師工作及有一定基礎(chǔ)的進修人員或開店的實用專科班。二該班特色1、結(jié)合當前市場產(chǎn)品架構(gòu),綜合傳授精致時尚、熱銷產(chǎn)品。2、對蛋糕深入的認知與了解。學習市場主流蛋糕以及網(wǎng)紅蛋糕發(fā)展趨勢等技術(shù),課程含金量高,非常具有競爭力。3、以規(guī)范化、科學化、國際化的授課方式,讓學員不止學到技術(shù),更學到蛋糕裱花、韓式裱花、慕斯蛋糕、糖霜餅干等制作的精髓,融會貫通,舉一反三。4、畢業(yè)后能獨立操作, 獨立經(jīng)營蛋糕店、私房蛋糕店等。適應(yīng)蛋糕烘焙市場對人才的要求。包教包會, 中途不再收取任何費用。5、以專業(yè)和負責到底的理念,為學員提供一站式和全方位服務(wù)。三教學方式1、全日制教學,隨到隨學, 以小班制教學;2、90%實操、5%理論、5%復訓;3、由主講老師一對一示范, 手把手指導操作要領(lǐng);4、由學員親手操作;學習全程有專職老師輔導跟進,;5、詳細講解每個教學環(huán)節(jié)的重點和難點,;6、要求學員按教學要求掌握所學內(nèi)容;7、經(jīng)考核通過方可進入下一階段內(nèi)容學習。

招生對象:一適合人群1、對咖啡、奶茶、水果茶、冰沙、氣泡飲品有濃厚興趣人員;2、針對零基礎(chǔ)學員開咖啡、奶茶店的創(chuàng)業(yè)人員;3、有一定咖啡、飲品基礎(chǔ)的飲品師進修人員;4、適合學成后從事咖啡飲品師工作的人員。 二該班特色本班結(jié)合具代表的美式、意式咖啡和潮流飲品產(chǎn)品架構(gòu),倡導健康飲食的理念和時尚的生活方式。綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品, 理論結(jié)合實操,全日制教學,理論+實操,接近80款潮流飲品和花式咖啡拉花等技術(shù)的精髓,課程含金量高,非常具有競爭力。畢業(yè)后能獨立經(jīng)營休閑店、奶茶店和咖啡店等。適應(yīng)咖啡飲品市場對人才的要求, 包教包會, 中途不再收取任何費用。三教學方式1、 6~8人小班制教學;2、90%實操、5%理論、5%復訓;3、由主講老師一對一示范, 手把手指導操作要領(lǐng);4、由學員親手操作;學習全程有專職老師輔導跟進,;5、詳細講解每個教學環(huán)節(jié)的重點和難點,;6、要求學員按教學要求掌握所學內(nèi)容;7、經(jīng)考核通過方可進入下一階段內(nèi)容學習。

招生對象:一適合人群1、對港式甜品、臺式甜品、中式糖水、有濃厚興趣的甜品喜好人員;2、針對零基礎(chǔ)學員開甜品店創(chuàng)業(yè)的人員;3、有一定甜品基礎(chǔ)的甜品師進修人員;4、適合學成后從事甜品師工作人員。二該班特色結(jié)合當前市場產(chǎn)品架構(gòu),倡導健康飲食的理念和時尚的生活方式,做甜品的標桿,以專業(yè)和負責到底的理念,學員提供一站式和全方位服務(wù),以心換心,攜手共贏,細節(jié)決定成敗,畢業(yè)后能獨立經(jīng)營糖水店或甜品店休閑店, 適應(yīng)甜品市場對人才的要求。(自主開店的學員學校輔助開店)三教學方式1、隨到隨學, 以小班制教學;2、90%實操、5%理論、5%復訓;3、由主講老師一對一示范, 手把手指導操作要領(lǐng);4、由學員親手操作;學習全程有專職老師輔導跟進,;5、詳細講解每個教學環(huán)節(jié)的重點和難點,;6、要求學員按教學要求掌握所學內(nèi)容;7、經(jīng)考核通過方可進入下一階段內(nèi)容學習。

招生對象:一適合人群1、對法式面包、日式、軟歐系列面包有濃厚興趣的烘焙喜好人員;2、針對零基礎(chǔ)學員開烘焙店創(chuàng)業(yè)的人員;3、有一定烘焙基礎(chǔ)的烘焙師進修人員;4、適合學成后從事烘焙師工作人員。二該班特色本課程經(jīng)過大量調(diào)研,結(jié)合健康化的飲食理念,根據(jù)當前市場產(chǎn)品架構(gòu)和時尚的生活方式,研發(fā)出70多種熱銷產(chǎn)品,包括了吐司、日式、法式和軟歐系列產(chǎn)品等,適用于店鋪及私房的運作,做2019烘焙課程新標桿,以專業(yè)和負責到底的理念,為學員提供一站式和全方位服務(wù),畢業(yè)后能獨立經(jīng)營烘焙店或高端休閑面包店, 適應(yīng)烘焙市場對人才的要求。三教學方式1、按期開課;小班制教學;2、90%實操、5%理論、5%復訓;3、由主講老師一對一示范, 手把手指導操作要領(lǐng);4、由學員親手操作;學習全程有專職老師輔導跟進,;5、詳細講解每個教學環(huán)節(jié)的重點和難點,;6、要求學員按教學要求掌握所學內(nèi)容;7、經(jīng)考核通過方可進入下一階段內(nèi)容學習。

招生對象:一適合人群本班面向沒有基礎(chǔ)的初學者, 對蛋糕裱花、韓式裱花、法式西點、糖霜餅干有濃厚興趣, 適合學成后想從事蛋糕裱花師、西點師工作及開店創(chuàng)業(yè)或從事私房蛋糕工作室的實用??瓢?。二該班特色1、結(jié)合當前市場產(chǎn)品架構(gòu),綜合傳授精致時尚、熱銷產(chǎn)品。2、對網(wǎng)紅蛋糕、法式西點深入的認知與了解。學習市場主流蛋糕以及純正法式西點的發(fā)展趨勢等技術(shù),課程含金量高,非常具有競爭力。3、以規(guī)范化、科學化、國際化的授課方式,讓學員不止學到技術(shù),更學到蛋糕裱花、韓式裱花、法式西點、糖霜餅干等制作的精髓,融會貫通,舉一反三。4、畢業(yè)后能獨立操作, 獨立經(jīng)營蛋糕店、私房蛋糕店等。適應(yīng)蛋糕烘焙市場對人才的要求。包教包會, 中途不再收取任何費用。5、以專業(yè)和負責到底的理念,為學員提供一站式和全方位服務(wù)。三教學方式1、全日制教學,隨到隨學, 以小班制教學;2、90%實操、5%理論、5%復訓;3、由主講老師一對一示范, 手把手指導操作要領(lǐng);4、由學員親手操作;學習全程有專職老師輔導跟進,;5、詳細講解每個教學環(huán)節(jié)的重點和難點,;6、要求學員按教學要求掌握所學內(nèi)容;7、經(jīng)考核通過方可進入下一階段內(nèi)容學習。

深圳妞妞西點蛋糕培訓 妞妞西點簡介 在這里,一群熱愛烘焙的人,將技術(shù)和經(jīng)驗毫無保留地傳授給另群同樣熱愛烘焙渴望做出美味糕點的人,教與學都充滿樂趣和意義,這就是妞妞的美好愿景。 [詳情]
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陳國權(quán) 教師團隊
職稱:國家高級技師教師介紹學校職位:學校裱花師、慕斯蛋糕、巧克力工藝首席研發(fā)師并擔任教導主任擅長:慕斯凍品、巧克力工藝、鮮奶油蛋糕工藝的研發(fā)及開發(fā)個人簡歷:2008年進入美味思學習蛋糕西點并擔任組長 2009年擔任惠州皇苑烘焙首席裱花師及西點主管 20011年進入味芙擔任首席鮮奶油花卉研發(fā)師 2012年深圳佳田蛋糕技術(shù)研究員 2013加入妞妞擔任首席蛋裱花、西點、巧克力工藝研發(fā)師并擔任教導主任一職 自我評價:對每一個教學環(huán)節(jié)的把控是非常嚴格的,對蛋糕制作的傳授,可謂是言傳身教并重。在平常的工作中的要求也是非常嚴格,寢室的衛(wèi)生,教學的秩序等。在上課時注重對學生的實操和演示,匯集世界先進理念技法,設(shè)計風格更加多樣新穎,其研究不斷填補蛋糕行業(yè)的空白,在我的課堂,沒有“累”這個字,勤學,苦學,才能學到真本事。一直秉承著“用心做人,用心教學”的從教語錄。
丘遠紅 教師團隊
職稱:國家高級技師教師介紹學校職位:學校首席甜品師、鮮奶油花卉蛋糕研發(fā)師擅長:港式甜品、臺式甜品、中式糖水、裱花、慕斯、巧克力制作、花卉、陶藝蛋糕等技術(shù)研究個人簡歷:2007年進入烘焙行業(yè)學習深造 2008年參與廣州烘焙展演示榮獲“榮譽證書”, 2009年進入85度℃擔任西點技術(shù)研究員 2009年加入妞妞擔任首席甜品、鮮奶油花卉蛋糕研發(fā)師 2012年出版妞妞教材書 自我評價:以“嚴格”“統(tǒng)一”“標準”的模式進行教學,重視學生的主動參與,以促進學生潛能的激發(fā),滿足學生的表現(xiàn)欲、發(fā)展欲,激發(fā)學習的激情,能夠充分體驗到自身成長進步的愉悅,較為全面、整體、動態(tài)地認識自己,從而以積極樂觀的態(tài)度發(fā)展完善自我。
張劍峰 教師團隊
英文名:Eddie職稱:國家高級咖啡師/SCAA高級咖啡師教師介紹學校職位:妞妞高級咖啡師個人簡歷:1、2006年7月畢業(yè)于深圳職業(yè)技術(shù)學院經(jīng)濟管理學院;2、2007年4月—2014年1月就職于羅湖區(qū)筍崗街道辦事處;3、2010年在機緣巧合之下開始接觸咖啡并學習咖啡制作;4、2012年3月在深圳寶安海雅繽紛城開設(shè)第1家個人咖啡店——瑞德物語咖啡;5、2013年6月聯(lián)合創(chuàng)辦九份御品餐飲投資管理公司;6、2014年1月加入妞妞管理團隊2015年10月與團隊共同策劃耐思陽光西餅坪地店 想說的話: 放棄穩(wěn)定的工作,選擇創(chuàng)業(yè)這條道路,很多人會想這需要很大的勇氣,同時也會有很多人在羨慕你。首先,創(chuàng)業(yè)是艱辛的,平日和周末是沒有差別的,上班和下班是沒有界限的,隨時都要保持一種All in 的狀態(tài)。累是少不了,但是我喜歡挑戰(zhàn),喜歡不一樣的生活、有不一樣的經(jīng)歷,喜歡咖啡......所以我選擇了咖啡、選擇了創(chuàng)業(yè),兩者結(jié)合就是我現(xiàn)在的事業(yè),一路走來得到的會比你想象的更多。致同學們:創(chuàng)業(yè)并不可怕,因為妞妞學校提供了一個很好的學習創(chuàng)業(yè)平臺給大家,你要做的就是踏出那步,行動起來!
朱春曉 教師團隊
英文名:Lion職稱:國家高級技師妞妞藝術(shù)蛋糕CEO 壹站西餅創(chuàng)始人九份御品投資管理公司總監(jiān) 2005年就職于深圳喜來登烘焙部門2006年進修新加坡Peninsula Excelsior Hotel2007年西南西點烘焙大賽冠軍2007年七月中國酒店西點精英大賽亞軍2008擔任森派蛋糕技能培訓中心教導主任2009年中華烘焙競賽大賽廣東地區(qū)亞軍2010全國烘焙技能競賽總決賽亞軍及“全國十佳西點師”榮譽稱號2011年出版《潮流慕斯西點》《超級烘焙》等書籍2012年聘為深圳西來登酒店西點部技術(shù)專業(yè)顧問2013年策劃花旗 麥軒 創(chuàng)麥園 千字文西餅 麥蜜思登多個餅店2014年加入妞妞
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