招生對象:點(diǎn)心品種:1. 水晶蝦餃、蒸韭菜餃、蒸玉米餃2. 潮州蒸粉祭、廣東燒賣、蒸豬肉丸3.鼓汁蒸排骨、蒸豬肚、蒸牛百葉、鼓汁蒸鳳爪4. 蒸金錢肚、黑椒牛雜骨、鮑汁豬手5.糯米雞、馬蹄糕、紅豆糕6. 廣東生滾粥、皮蛋瘦肉粥、三鮮粥、魚片粥7.齋腸粉、豬肉腸粉、雞蛋腸粉8.廣東湯粉、牛腩粉、三鮮粉、排骨粉9.三絲炸春卷、油條、廣東煎堆10.廣東鮮肉云吞,鮮蝦云吞、云吞面11. 粽子、馬拉糕、糯米糍12.椰汁饅頭、 粗麥饅頭、大肉包子、叉燒包13. 奶黃包、流沙包、麻茸包、素菜包14.豆沙包、蓮蓉包、姜汁小籠包(包括:學(xué)習(xí)培訓(xùn)項(xiàng)目所列所有內(nèi)容的學(xué)費(fèi);所需材料、配料費(fèi);無需其它任何費(fèi)用)包學(xué)包會,學(xué)會為止,理論結(jié)合實(shí)際操作。課程安排14天,循環(huán)授課,學(xué)員根據(jù)自身情況,可以學(xué)14天-28天不等,時(shí)間不限,學(xué)會為止,學(xué)不會免費(fèi)再學(xué)。點(diǎn)心歷史悠久,源遠(yuǎn)流長,帶有沈郁的民族特色和古樸的鄉(xiāng)土氣息,是中華民族燦爛文化的一個(gè)結(jié)晶,以其選料廣泛、精小雅致、款式常新、保鮮味美,工藝獨(dú)特而著稱,主要以包點(diǎn)類、燒賣類、糕點(diǎn)類、酥食類、油器類、時(shí)令點(diǎn)心類、主食類為主,集南北之精華,中西之特點(diǎn)于一身。 在廣東,人們的習(xí)慣請喝茶,早茶、午茶、晚茶。而事實(shí)上,與其說是喝茶,不如直說是吃廣東點(diǎn)心。這種習(xí)俗漫延到北方,飲茶就更在其次了。 廣式的點(diǎn)心是極精致的,花樣也多得很,在廣州的著名酒家,點(diǎn)心的品種可多達(dá)百十來種。
招生對象:腸粉原本只是廣東民間的一個(gè)早餐小吃。廣東經(jīng)濟(jì)開放之后,大量的人員涌入這塊熱土,從而腸粉就變成了幾十萬人都吃過的特色美食,近些年腸粉的口味也在不斷的改良和提高,現(xiàn)在的腸粉已經(jīng)是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了。課程學(xué)制:大多數(shù)學(xué)員2-4天授課時(shí)間:9:00-12:00,14:00-18:00課程學(xué)費(fèi):¥980.00教學(xué)優(yōu)勢100%全程實(shí)操課程名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)13年專注餐飲教育一對一輔導(dǎo)學(xué)員遍布全國100+城市技術(shù)指導(dǎo)與升級不控制任何原料及設(shè)備隨到隨學(xué)售后服務(wù)保障
招生對象:餃子是中華傳統(tǒng)面食,深受中國廣大人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。在中國許多省市也有冬至吃餃子的習(xí)慣。中國南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。課程學(xué)制:大多數(shù)學(xué)員3-5天授課時(shí)間:9:00-12:00,14:00-18:00課程學(xué)費(fèi):¥2100.00教學(xué)優(yōu)勢100%全程實(shí)操課程名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)13年專注餐飲教育一對一輔導(dǎo)學(xué)員遍布全國100+城市技術(shù)指導(dǎo)與升級不控制任何原料及設(shè)備隨到隨學(xué)售后服務(wù)保障
招生對象:生煎包是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃,簡稱為生煎,由于上海人習(xí)慣稱包子為饅頭,因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。特點(diǎn):皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。課程學(xué)制:大多數(shù)學(xué)員2-4天授課時(shí)間:9:00-12:00,14:00-18:00課程學(xué)費(fèi):¥1480.00教學(xué)優(yōu)勢100%全程實(shí)操課程名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)13年專注餐飲教育一對一輔導(dǎo)學(xué)員遍布全國100+城市技術(shù)指導(dǎo)與升級不控制任何原料及設(shè)備隨到隨學(xué)售后服務(wù)保障
招生對象:燒雞翅培訓(xùn),廣品餐飲培訓(xùn)課程學(xué)制:全日制授課時(shí)間:3-7天課程學(xué)費(fèi):面議教學(xué)優(yōu)勢100%全程實(shí)操課程名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)13年專注餐飲教育一對一輔導(dǎo)學(xué)員遍布全國100+城市技術(shù)指導(dǎo)與升級不控制任何原料及設(shè)備隨到隨學(xué)售后服務(wù)保障
招生對象:鳳爪,是雞爪在餐飲界的民間別稱。泡椒,是川菜中特有的調(diào)味料,色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。泡椒鳳爪,是川渝地區(qū)民間所特有的美食,脆香鮮辣,開胃解膩,提神醒腦,營養(yǎng)豐富。泡椒鳳爪流行于現(xiàn)代大都市的大街小巷,就是因?yàn)榕萁辐P爪以麻辣有滋、皮韌肉香著稱,其肉豐滿潔白,咀嚼時(shí)骨肉生香而大受歡迎。泡椒鳳爪在制作的過程中是非常講究的,要完整地保留了鳳爪的原味,肉質(zhì)軟中帶脆,既有泡菜的清爽,又有雞肉的鮮美,更要使這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中,使其具有催味的功效。課程學(xué)制:全日制授課時(shí)間:3-7天課程學(xué)費(fèi):面議教學(xué)優(yōu)勢100%全程實(shí)操課程名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)13年專注餐飲教育一對一輔導(dǎo)學(xué)員遍布全國100+城市技術(shù)指導(dǎo)與升級不控制任何原料及設(shè)備隨到隨學(xué)售后服務(wù)保障培訓(xùn)內(nèi)容:鳳爪的清洗與處理方法;鳳爪的燜制方法與技巧的把握;所需調(diào)料的準(zhǔn)備及配置方法;泡制的方法及應(yīng)注意的問題;泡椒鳳爪的市場采購技巧及要領(lǐng),學(xué)員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點(diǎn)及價(jià)格指導(dǎo)
招生對象:腸粉原本只是廣東民間的一個(gè)早餐小吃。廣東經(jīng)濟(jì)開放之后,大量的人員涌入這塊熱土,從而腸粉就變成了幾十萬人都吃過的特色美食,近些年腸粉的口味也在不斷的改良和提高,現(xiàn)在的腸粉已經(jīng)是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了。課程學(xué)制:全日制授課時(shí)間:3-7天課程學(xué)費(fèi):面議教學(xué)優(yōu)勢100%全程實(shí)操課程名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)13年專注餐飲教育一對一輔導(dǎo)學(xué)員遍布全國100+城市技術(shù)指導(dǎo)與升級不控制任何原料及設(shè)備隨到隨學(xué)售后服務(wù)保障
招生對象:關(guān)東煮是將魚丸,肉丸和各種海鮮用竹簽串起來,在三十多種配料熬制的高湯中煮過后,放入紙杯中食用,再配上特制的關(guān)東煮蘸醬,口味別致細(xì)膩,令人回味悠長。課程學(xué)制:全日制授課時(shí)間:3-7天課程學(xué)費(fèi):面議教學(xué)優(yōu)勢100%全程實(shí)操課程名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)13年專注餐飲教育一對一輔導(dǎo)學(xué)員遍布全國100+城市技術(shù)指導(dǎo)與升級不控制任何原料及設(shè)備隨到隨學(xué)售后服務(wù)保障關(guān)東煮培訓(xùn)內(nèi)容:1、講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。3、關(guān)東煮骨湯的調(diào)味及熬制方法。4、關(guān)東煮禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。5、關(guān)東煮各種材料的燙制流程及方法。6、講解關(guān)東煮的經(jīng)營模式和方法。7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。培訓(xùn) 保障1、簽訂培訓(xùn)合同;2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動手學(xué)習(xí);3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);7、承諾,學(xué)不會,絕不收取任何費(fèi)用
深圳廣品餐飲培訓(xùn) 廣品餐飲培訓(xùn)簡介 廣品餐飲小吃培訓(xùn)隸屬于深圳市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司,成立于2003年。在深圳設(shè)有專門的培訓(xùn)基地。廣品的目標(biāo)是打造國內(nèi)專業(yè)餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)機(jī)構(gòu)。在未來的餐飲小吃行業(yè)中,餐飲小吃店將會成為消費(fèi)者的消費(fèi)場所之一。美味的小吃是開店經(jīng)營必不可少的,掌握專業(yè)美食制作和開店經(jīng)營管理知識,將是未來基本的開店核心技術(shù)。廣品餐飲小吃培訓(xùn)致力于打造一對一,純實(shí)踐操作的專業(yè)餐飲小吃技術(shù)教學(xué)機(jī)構(gòu)。我們將借助技術(shù)的創(chuàng)新,不斷提升每種小吃的口感,并且,[詳情]
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