招生對象：★授課時(shí)間：周一至周六示范練習(xí)，周日可回校自行練習(xí)。（早中班9：00—17:30）★授課模式：小班教學(xué)，10%理論+90%實(shí)操?！镎n程亮點(diǎn)：一人一機(jī)（一人一套機(jī)器設(shè)備）培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)法式甜點(diǎn)專業(yè)人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握法式甜點(diǎn)技能，達(dá)到中高級甜點(diǎn)師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事法式甜點(diǎn)工作。教學(xué)內(nèi)容法式慕斯派類塔類法式巧克力

招生對象：★授課時(shí)間：周一至周六示范練習(xí)，周日可回校自行練習(xí)。（早中班9：00—17:30）★授課模式：小班教學(xué)，10%理論+90%實(shí)操。★課程亮點(diǎn)：一人一機(jī)（一人一套機(jī)器設(shè)備）培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)咖啡專業(yè)人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握咖啡制作技能，達(dá)到中高級咖啡師的水平。教學(xué)內(nèi)容咖啡拉花手法學(xué)習(xí)1咖啡拉花手法學(xué)習(xí)2咖啡拉花手法學(xué)習(xí)3掌握奶泡打發(fā)愛心拉花樹葉拉花手法樹葉拉花郁金香拉花手法郁金香拉花天鵝拉花手法天鵝拉花鞏固拉花冰滴壺，摩卡壺，比利時(shí)壺虹吸壺，手沖壺意式濃縮，康寶藍(lán)，瑪奇朵，美式咖啡卡布奇諾，拿鐵咖啡焦糖瑪奇朵，摩卡，紅絲絨拿鐵酒精咖啡特調(diào)復(fù)習(xí)拉花復(fù)習(xí)拉花冰美式咖啡，冰卡布奇諾，冰焦糖瑪奇朵，冰紅絲絨拿鐵冰拿鐵，冰摩卡，冰抹茶拿鐵，酒精咖啡特調(diào)咖啡雕花示范咖啡雕花，雕花針使用，彩色雕花復(fù)習(xí)內(nèi)容考核

招生對象：★授課時(shí)間：周一至周六示范練習(xí)，周日可回校自行練習(xí)。（早中班9：00—17:30）★授課模式：小班教學(xué)，10%理論+90%實(shí)操?！镎n程亮點(diǎn)：一人一機(jī)（一人一套機(jī)器設(shè)備）培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)慕斯芝士專業(yè)人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握凍點(diǎn)制作技能，達(dá)到中高級凍點(diǎn)制作水平。教學(xué)內(nèi)容海綿蛋糕、海洋之心火鍋慕斯戚風(fēng)巧克力蛋糕、櫻桃黑森林柳橙芝士抹茶蛋糕、抹茶歐培拉提拉米蘇、手指餅芒果千層、凍布丁草莓圣代經(jīng)典雙拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子櫻花乳酪慕斯美式重芝士、日式輕芝士

招生對象：★授課時(shí)間：周一至周六示范練習(xí)，周日可回校自行練習(xí)。（早中班9：00—17:30）★授課模式：小班教學(xué)，10%理論+90%實(shí)操?！镎n程亮點(diǎn)：一人一機(jī)（一人一套機(jī)器設(shè)備）培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)甜品專業(yè)人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握甜品制作技能，達(dá)到中高級甜品制作水平。教學(xué)內(nèi)容芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽奇異果西米露、芒果撈嘢、糯米卷?xiàng)钪Ω事?、楊枝金撈白雪紅豆、榴蓮?fù)?、芒果腸粉多芒椰汁黑糯米、草莓西米撈多芒亮晶晶、芒果班戟椰汁紅豆糕、南瓜西米露復(fù)習(xí)前面課程椰汁紅豆小丸子、榴蓮飄香小丸子蜂蜜柚子綠茶、糖不甩、木糠蛋糕甘露豆腐花、杏汁燉蛋白仙草大滿貫、雪梅娘港式原味冰鎮(zhèn)奶茶、木瓜牛奶芒果布丁、水磨芝麻核桃露芒椰龜苓爽、木瓜牛奶雪蛤復(fù)習(xí)前面課程多芒小丸子、紫薯西米露芒果糯米糍、雙皮奶整顆爆擰綠、新鮮檸檬益力多荔茸焗西米布甸、馬蹄糕芝士紅玉茗茶、芝士桂花烏龍奧利奧芝士奶茶、芝士抹茶、芝士可可水果茶、芝士芒芒、芒冰椰奶泡泡復(fù)習(xí)前面課程自定產(chǎn)品

招生對象：★授課時(shí)間：周一至周六示范練習(xí)，周日可回校自行練習(xí)。（早中班9：00—17:30）★授課模式：小班教學(xué)，10%理論+90%實(shí)操?！镎n程亮點(diǎn)：一人一機(jī)（一人一套機(jī)器設(shè)備）培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)韓式裱花蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握裱花技能，達(dá)到中高級韓式蛋糕裱花師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事韓式蛋糕裱花工作。教學(xué)內(nèi)容韓裱課程奶油霜制作抹胚玫瑰花五瓣花毛莨成品奧斯丁玫瑰洋玫瑰牡丹花成品康乃馨小雛菊山茶花成品向日葵大麗花葉子成品花邊的漸變漸變成品多肉仙人球豆沙制作豆沙芍藥杯子成品刺繡立體卡通考試

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招生對象：★授課時(shí)間：周一至周六示范練習(xí)，周日可回校自行練習(xí)。（早中班9：00—17:30）★授課模式：小班教學(xué)，10%理論+90%實(shí)操。★課程亮點(diǎn)：一人一機(jī)（一人一套機(jī)器設(shè)備）教學(xué)內(nèi)容港式面包相思紅豆菠蘿包甜甜圈芝士香腸、燙種乳酪包肉松包冬之戀芝士球雜糧培根蔓越莓餐包披薩芝士軟棒帕尼尼漢堡墨西哥提子黑糖摩卡臺式菠蘿包北海道吐司芝士三明治冰面包手撕包千層雪頂海苔卷黑糖吐司丹麥類丹麥牛角丹麥披薩泡芙流心芝士塔蛋黃蓮蓉、豆沙牛油曲奇、葡式蛋撻常溫蛋糕海綿蛋糕肉松小貝壽司卷黑旋風(fēng)餅干點(diǎn)心羅馬盾牌蔓越莓曲奇老婆餅蛋黃酥歐包類格拉乳酪酒釀桂圓咕咕霍夫南瓜乳酪法棍巧克力黑旋風(fēng)茶香本色芒果芝心卡門貝爾法式修酪法式巧克力紅菊乳酪熱情火龍果海鹽起司面包

招生對象：★授課時(shí)間：周一至周六示范練習(xí)，周日可回校自行練習(xí)。（早中班9：00—17:30）★授課模式：小班教學(xué)，10%理論+90%實(shí)操?！镎n程亮點(diǎn)：一人一機(jī)（一人一套機(jī)器設(shè)備）培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)裱花蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握裱花技能，達(dá)到中高級蛋糕裱花師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事蛋糕裱花工作。教學(xué)內(nèi)容基礎(chǔ)蛋糕系列抹胚（直胚）花邊（貝殼、曲奇、弧型邊、）花邊（字體練習(xí)、花瓣邊）手繪叮當(dāng)貓心胚少女心鮮花蛋糕方型胚方形水果蛋糕卡通蛋糕系列圓胚情景蛋糕小汽車比基尼小黃人雪人芭比私房系列巧克力配件考核韓式裱花韓式裱花韓式成品真胚蛋糕純水果蛋糕卡通巧克力裝裱高胚淋面淋面水果成品中國風(fēng)蛋糕異形胚巧克力配件芝士轉(zhuǎn)印蛋糕復(fù)習(xí)考核款式待定考核