學(xué)校簡(jiǎn)介| 精品課程| 教師團(tuán)隊(duì)| 學(xué)校環(huán)境| 新聞動(dòng)態(tài)
招生對(duì)象: 描述:從主題原料,輔助原料,合法合理的使用添加劑,香料藥理,香料配制,老湯配制,調(diào)色工藝,調(diào)湯工藝,調(diào)味工藝,補(bǔ)湯工藝,補(bǔ)料工藝,增鮮工藝,去腥 主教:五香系列,醬香系列,麻辣系列,香辣系列,鹽水系列,鹽焗系列,涼拌菜,涼葷菜系列,潮州鹵水系列,泡椒系列,油炸系列,川鹵系列,甜皮鴨系列, 費(fèi)用:6800一款,9800一款,13800一款,16800一款,鹵水的等級(jí)不一樣,價(jià)格也是不一樣的。親,這個(gè)單系列單款的價(jià)格哦,不是打包價(jià)。
招生對(duì)象: 描述:排骨米飯的做法,排骨米飯,排骨米飯?zhí)撞?,排骨米飯配方?主教:排骨米飯學(xué)習(xí)內(nèi)容 1秘方藥材和傳統(tǒng)制作工藝和現(xiàn)代制作工藝,配方的配置。 2排骨米飯.各個(gè)食材的挑選.搭配. 3排骨的腌制 4排骨的鹵制。 費(fèi)用:排骨米飯學(xué)習(xí)費(fèi)用3900元,費(fèi)用包括整套排骨秘方資料和制作工藝,可以在銷售現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐,學(xué)員日常操作所需食材,藥材調(diào)料費(fèi)用,中途絕不加收費(fèi)用。
招生對(duì)象: 描述:鴨血粉絲湯老鴨粉絲湯香料藥材核心秘方,老鴨湯老湯配置和秘制高湯熬制、香湯熬制配方、鴨血鹵制、鴨腸鹵制、鴨肝鹵制、鴨肫鹵制、開店指導(dǎo) 主教:鴨血粉絲湯老鴨粉絲湯香料藥材核心秘方,老鴨湯老湯配置和秘制高湯熬制、香湯熬制配方、鴨血鹵制、鴨腸鹵制、鴨肝鹵制、鴨肫鹵制、開店指導(dǎo) 費(fèi)用:5980元,包括材料費(fèi)、正宗鴨血粉絲湯老鴨粉絲湯系列.精武麻辣鴨脖系列,17種經(jīng)典蓋澆飯技術(shù)資料,正宗四川麻辣燙技術(shù)資料。四大系列19種技術(shù)!
招生對(duì)象: 描述:獨(dú)家秘制桂林米粉回味香末粉,桂林米粉鹵水藥材核心配方,桂林米粉高湯熬制,湯菜,鹵水配置,鹵水熬制 主教:獨(dú)家秘制桂林米粉回味香末粉,桂林米粉鹵水藥材核心配方,桂林米粉高湯熬制,湯菜,鹵水配置,鹵水熬制 費(fèi)用:桂林米粉全部費(fèi)用1800元,包括所有日常操作食材費(fèi)用藥材費(fèi)用,中途絕不不加收費(fèi)用,包括了我們的正宗的秘方和操作流程,學(xué)員平時(shí)日常動(dòng)手操作所需的
招生對(duì)象: 描述:正宗老北京炸醬面,香辣牛肉面,香辣肥腸面,紅燒牛肉面,雞腿面,鴨腿面,大排面,獅子頭面,海鮮面,黃魚煨面,四川擔(dān)擔(dān)面面,酸辣面,醬肉面, 主教:正宗老北京炸醬面,香辣牛肉面,香辣肥腸面,紅燒牛肉面,雞腿面,鴨腿面,大排面,獅子頭面,海鮮面,黃魚煨面,四川擔(dān)擔(dān)面面,酸辣面,醬肉面, 費(fèi)用:9800元,包含所有技術(shù)配方和原料食材,中途無(wú)費(fèi)用
招生對(duì)象: 描述:酸辣粉高湯的熬制,酸辣粉核心配方的配置,秘制辣椒油,酸辣粉肉醬,酸辣粉秘制湯核心配方底料,炸制香酥小黃豆,粉條的泡制,成品碗味碟,成品制作 主教:酸辣粉高湯的熬制,酸辣粉核心配方的配置,秘制辣椒油,酸辣粉肉醬,酸辣粉秘制湯核心配方底料,炸制香酥小黃豆,粉條的泡制,成品碗味碟,成品制作 費(fèi)用:酸辣粉的全部培訓(xùn)費(fèi)用,高級(jí)酸辣粉2200元,包括所有日常操作食材費(fèi)用藥材費(fèi)用,中途絕不不加收費(fèi)用,包括了我們的正宗的秘方和操作流程
招生對(duì)象: 描述:精武鴨脖子核心秘方,精武鴨脖藥材配制,鴨副產(chǎn)品鴨脖.鴨頭.鴨腸去腥,腌制,麻辣鴨脖鹵制,精武鴨脖鴨頭鴨腸鴨眕鴨肝鹵制,豆皮豆干海帶結(jié),微辣 主教:精武鴨脖子核心秘方,精武鴨脖藥材配制,鴨副產(chǎn)品鴨脖.鴨頭.鴨腸去腥,腌制,麻辣鴨脖鹵制,精武鴨脖鴨頭鴨腸鴨眕鴨肝鹵制,豆皮豆干海帶結(jié),微辣 費(fèi)用:精武麻辣鴨脖全部費(fèi)用3800元,包括了單獨(dú)學(xué)習(xí)麻辣鴨脖的全部所有的費(fèi)用,中途絕不不加收費(fèi)用,包括了我們的正宗的精武麻辣鴨脖子的秘方和操作流程
招生對(duì)象: 描述:麻辣燙核心藥材的配置,熬制麻辣燙高湯,掌握火候,制作麻辣燙較關(guān)鍵的底料,蔬菜的穿串,在節(jié)省成本的前提下怎么看著實(shí)惠分量足,肉串的腌制, 主教:麻辣燙核心藥材的配置,熬制麻辣燙高湯,掌握火候,制作麻辣燙較關(guān)鍵的底料,蔬菜的穿串,在節(jié)省成本的前提下怎么看著實(shí)惠分量足,肉串的腌制 費(fèi)用:全部的麻辣燙學(xué)習(xí)費(fèi)用2800元,包括核心配方和制作工藝,以及日常操作所需要的各種食材藥材的費(fèi)用,中途不加收任何費(fèi)用
上海齊魯齋餐飲培訓(xùn)中心 齊魯齋餐飲核心優(yōu)勢(shì) 廚牛餐飲管理(上海)有限公司是一家集全國(guó)各地名小吃特色小吃于一體的綜合性餐飲公司,旗下現(xiàn)在擁有上海小吃培訓(xùn)基地,擁有一個(gè)熟食鹵味基地,擁有魯一品餐飲連鎖品牌,擁有多家直營(yíng)店面。 齊魯齋餐飲機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介 ..[詳情]
|
學(xué)校首頁(yè)| 學(xué)校簡(jiǎn)介| 課程列表| 學(xué)校新聞| 學(xué)校相冊(cè)| 教師團(tuán)隊(duì)| 聯(lián)系我們
上海齊魯齋餐飲培訓(xùn)中心課程請(qǐng)咨詢:
滬ICP備18048269號(hào)-1
電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照
教育
全國(guó)教育網(wǎng)站
企業(yè)信用等級(jí)AA級(jí)
合作/版權(quán)/投訴
本頁(yè)信息由注冊(cè)用戶(機(jī)構(gòu)和個(gè)人)自行發(fā)布或提供,所有內(nèi)容僅供參考,任何關(guān)于對(duì)該用戶的推薦都不能替代您的考察核實(shí),本站不承擔(dān)該用戶發(fā)布/提供信息的行為或內(nèi)容所引起的法律責(zé)任