招生對象：  特色燒烤 中國飲食、烹飪歷史源遠流長，從人類懂得用火開始，烹飪經(jīng)過了火烹、石烹、水烹、油烹四個發(fā)展階段?；鹋胧亲钤嫉呐胝{(diào)方法，其操作方法就是最原始簡單的燒、烤。隨著烹飪技術(shù)的進步，相繼又出現(xiàn)了石烹、水烹、油烹法，但是燒烤并沒有消失，恰恰相反還多了許多花樣，并進發(fā)出蓬勃生機。發(fā)展至今， 鉤吊烤、算烤、明爐烤、暗爐烤、鐵鍋烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等各式各樣的已經(jīng)有了白烤、泥烤、糊泥烤、串烤、紅烤、腌烤、酥烤、掛糊烤、面烤、叉烤、烤法。燒烤的美味，歷來對人們具有極大的誘惑力和吸引力。 從遠古時代開始，古代人就發(fā)明了燒烤的美味。燒烤之風(fēng)刮遍大江南北！燒烤是遍各個城市的大街小巷所有小吃中品種最多，營業(yè)額最高的。攜似培訓(xùn)長期致力于燒烤技術(shù)的推廣，先后在國內(nèi)推出60多種特色燒烤絕技，在此技術(shù)上融合傳統(tǒng)，將南北口味融為一體。研制出麻辣、鮮香、蔥香、蒜香等十大風(fēng)味。刷上飄香 醬，撒上奇香粉的肉串、魚、素菜、海鮮、散發(fā)誘人的烤香味滿街飄香，令路人聞香而來！ 燒烤技術(shù)理論講解 1、各類原料的選購、設(shè)備、工具的識別和配置 3、燒烤腌料的調(diào)制技術(shù) 4、燒烤醬的熬制技術(shù)、調(diào)料價格和采購渠道、燒烤海鮮醬的制作 7、菜品的串制技術(shù)、各式味碟制技術(shù)、各類菜品的烤制技巧 培訓(xùn)費用 中級班2200元，高級班2600元，一次性付費中途不收取任何費用 培訓(xùn)內(nèi)容 肉類：烤五花肉 烤羊肉 烤牛肉 烤牛板筋 烤牛肋骨 烤牛肉丸 烤黃喉 烤羊棒骨 烤羊排 烤羊腰 烤雞皮 烤雞翅 臺灣烤腸 芝士雞肉腸 烤雞脆骨 烤雞腿 烤雞肉串 烤鳳爪 烤雞胗 水產(chǎn)類：烤黃花魚 纖夫烤魚 烤帶魚 烤章魚丸子 烤多春魚 干烤魷魚 烤鰻魚 烤日本八爪魚 烤日本蟹柳 蒜蓉烤生蠔 蜜汁燒青口 串燒蝦 烤魚系類：鯧鳊魚 小黃魚 秋刀魚 鯽魚 魷魚 魷魚須 小章魚 烤雞系類：雞翅中 全翅 雞腿 雞胗 翅尖 雞心 雞爪 雞脖 雞架骨 蔬菜類：烤金針菇 烤香菇 烤花菜 烤韭菜 烤茄子 烤四季豆 原味烤玉米 烤青椒 串燒鮮彩椒 烤藕片 烤大蒜 烤土豆片 烤豆腐干 韭菜金針菇 豆角 土豆片 茄子片 罐料茄子 海帶 平菇 蒜苗 烤干糧系列：面筋 饅頭 面包片 黃金糕 素雞 臭豆腐 其他特色系列：熱狗 牛板筋 牛筋 鮮蝦 田螺 鴨脖 培根裹金針

招生對象：  牛肉湯培訓(xùn) 【培訓(xùn)內(nèi)容】 淮南牛肉湯 【培訓(xùn)課程安排】 理論學(xué)習(xí)： 1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松 創(chuàng)造財富。 【示范講解】 1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 【自我實踐】 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 【實際操作內(nèi)容】 1、淮南牛肉湯的系統(tǒng)講述； 2、淮南牛肉湯原料的選購； 3、淮南牛肉湯食材的 預(yù)加工； 4、淮南牛肉湯加工的基本標準； 5、淮南牛肉湯的工藝步驟； 6、淮南牛肉湯經(jīng)營定價原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與 生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。 【培訓(xùn)時間】 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5-7天左右，視個人情況而定。手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間靈活，節(jié)假日照常上班。 【特別優(yōu)惠】 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。1600元

招生對象：  麻辣燙培訓(xùn) 麻辣湯前景 1、麻辣燙南北口味通吃；大家都知道北方人喜愛吃辣，南方人喜愛吃鮮，這是多年不變的飲食習(xí)慣。 麻辣燙的口味可以靈活變化，在南北方選用不同的食材制作，北方人愛吃牛羊肉、南方人喜愛的 海鮮都可以因地制宜，而且可以做麻辣和三鮮的口味，能滿足全國各地人民的口味特點。 2、開麻辣燙店投資很??；麻辣燙是小餐飲項目，投資額度不大，最多就幾萬元而已，而且需要人手 不多，一般的小店面兩個人即可應(yīng)對。只需要簡單裝修和桌椅板凳一類家具，麻辣燙加工非常簡 單，不需要大型廚房設(shè)備。 3、麻辣燙小餐飲有大利潤；正是由于麻辣燙非常受歡迎，所以只要店鋪選址得當，比如在商業(yè)區(qū)、 居民小區(qū)、寫字樓、學(xué)校附近生意肯定會很火爆，除了客戶的店鋪消費，再加上外賣送餐，平均 每天賣出上百單是非常輕松的，按照每份10元計算，每天營業(yè)員能超過千元，出去各種費用凈利 潤至少有三四百元，可以說是非?？捎^。 【培訓(xùn)內(nèi)容】 白湯麻辣燙 紅湯麻辣燙 麻辣燙的炒料 麻辣燙的湯底 麻辣燙辣椒油制作 麻辣燙湯菜技巧 【培訓(xùn)課程安排】 理論學(xué)習(xí)： 1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松 創(chuàng)造財富。 【示范講解】 1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 【自我實踐】 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 【實際操作內(nèi)容】 1、麻辣燙的系統(tǒng)講述； 2、麻辣燙原料的選購； 3、麻辣燙食材的 預(yù)加工； 4、麻辣燙加工的基本標準； 5、麻辣燙的工藝步驟； 6、麻辣燙經(jīng)營定價原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與 生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。 【培訓(xùn)時間】 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5-7天左右，視個人情況而定。手把手教學(xué)， 隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間靈活，節(jié)假日照常上班。 【特別優(yōu)惠】 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。中級班1800 高級班3000

招生對象：  特色烤豬蹄 價格:1200元 培訓(xùn)內(nèi)容 【烤蹄醬、調(diào)味粉，各種烤蹄的腌制方法與烤制技麻辣烤蹄】 【西柚烤蹄】：初嘗口味有些怪異，但在口中細細品味后，方知西柚的香味與烤蹄的結(jié)合是完善無比，只有細心品嘗才知道其中的奧秘。 【黑椒皇汁烤蹄】：黑椒提煉的濃汁，吃時口味椒辣，黑椒味道完全滲入烤蹄中，體驗黑椒香味與辣在口中慢慢的溶化感覺。 【樟茶風(fēng)情烤蹄】：樟茶的清香，別具誘惑，當中滋味需細細品味，顧客好評不斷。 【BT變態(tài)味烤蹄】：超級變態(tài)辣味，非一般人所能承受，體驗從頭到腳尖暢快。注意怕辣者勿食，否則… 【咖哩皇家烤蹄】：當咖哩遇上烤蹄，一次完美偶遇造就了絕世好味道，不信您來試試。 【墨西哥味烤蹄】：來自墨西哥的味道，次與烤蹄結(jié)合，完全不同的口味，等待您的品嘗。 【法式調(diào)汁烤蹄】：將烤蹄吸收法國的浪漫口味，讓每次品嘗都增加了浪溫情調(diào)。深受以情侶們的喜愛。 【BBQ醬味烤蹄】：B醬味將燒烤功夫發(fā)揮到最極至，體驗燒烤王者之味 特色烤豬蹄簡歷 烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來，而推出的一道人間美食。眾所周知，豬蹄里面含有膠原蛋白，多吃。每逢聚會吃飯，要是桌子上有豬蹄之類的菜肴，女士們往往會不約而同的想要多吃點。豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質(zhì)，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。膠原蛋白是一類蛋白質(zhì)家族，一種生物性高分子物質(zhì)，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。皮膚干重的70%—80%是由膠原蛋白組成，因此膠原蛋白對皮膚的作用不言而喻，具有保濕、滋養(yǎng)、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效

招生對象：  鐵板燒培訓(xùn) 價格:1800元 培訓(xùn)內(nèi)容 撒粉配方親自操作培訓(xùn)：葷菜用混打孜然粉制作、蔬菜用奇香粉制作、鐵板通用川崎粉制作 醬料配方親自操作培訓(xùn)：味頂記特色萬里飄香醬制作 鐵板魚系列：鯧鳊魚、小黃魚、魷魚、魷魚須、小章魚、魚棒 肉串系列：豬肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串、澳洲大串 脆骨系列：豬脆骨、掌中寶、骨肉相連 蔬菜系列：韭菜、金針菇、豆角、土豆片、茄子片、海帶、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜、百葉生菜卷、青菜、菠菜、黃瓜片、香蕉、紫薯 干糧系列：面筋、饅頭、面包片、黃金糕、素雞、臭豆腐 鐵板主食系列：鐵板炒飯、鐵板炒面 其他特色系列：熱狗、牛板筋、牛筋、鮮蝦、田螺、魚棒、培根裹金針 鐵板燒簡歷 鐵板燒在日本是很受歡迎的一種美食。日本很多人也不常光顧，請客吃它已是不低的禮遇。自上世紀80年代鐵板燒進入中國以來，一直以高端就餐形式展現(xiàn)，主要以星級酒店，高檔餐廳為主，近幾年又向普通市場進入的趨勢。 鐵板席前料理，就是將廚房與餐桌進行改革，把廚房內(nèi)的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與鼎具合二為一。而最原始的鐵板燒則是方型鐵板與木制臺面相接合的簡易造型，這種臺面是三邊有桌面供客人用餐使用、一邊沒有臺面便于廚師現(xiàn)場操作。鐵板下方有爐子加熱，廚師當著客人面燒制每一道菜肴和食品。這樣一來、廚師食客面對面、同臺合作；廚師現(xiàn)場燒制菜肴、客人當時享用。廚師在燒菜的過程中每一個小動作、都難逃客人法眼、眼見為凈、吃的放心。 那鐵板燒主要的優(yōu)勢在哪里呢？眼見為實、邊用餐邊欣賞大廚們的精彩廚藝，刀叉等用具表演雜耍的真功夫；每一道菜、每一個程序、所下的配料與調(diào)料、都竟現(xiàn)眼前，精美的制作、增進了食欲。食客們完全根據(jù)自己的喜好選擇食物，在吃的過程中和廚師交流、切磋有關(guān)做菜的技巧與經(jīng)驗，甚至客人還可以即興上臺操作，按自己的意愿為家人和朋友獻技。

招生對象：  全套早餐培訓(xùn) 俗話說：“早餐 要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！睘槭裁匆@么安排呢？每當我們吃過飯后，大約經(jīng)過4個小時，食物通過在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必 須4～6小時安排一次用餐。早晨，當我們經(jīng)過8個小時的睡眠后，會感到特別的精神，自然上午的工作、學(xué)習(xí)效率要比下午的要高。但是，許多人為了趕時間，就把早餐“省略”了。其實，這是一個很不明智的選擇。不吃早餐，工作、學(xué)習(xí)的效率會下降，我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經(jīng)過胃， 把食物一點一點地磨碎，達到消化吸收。當胃里沒有了食物，但胃還是要不斷地摩擦，時間久了，就會感到胃痛，再加上沒有食物供給能量，常常會出現(xiàn)頭昏、無力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有兩餐了。這樣，空腹的時間就會變長，每餐的飯量也就會增多了，從而使胃的消化吸收功能增強，吃進去的食物就會被完全吸收。日本的相撲運動員就是這樣來增加體重的。因此，不吃早餐的人也容易發(fā)胖。所以早餐一定要吃飽，以使身體得到正常發(fā)育并保持健康狀態(tài)。 培訓(xùn)對象 早餐行業(yè)從業(yè)員，想開早餐店人員，制作早餐愛好者。 培訓(xùn)目的： 學(xué)習(xí)早餐基本知識，早餐的制作，全套早餐的制作流程，技術(shù)創(chuàng)新技術(shù)升級，原材料的變別和特性，面粉的選擇購買。設(shè)備的購買，以及操作，選址的要點，店鋪的管理和營銷，即可擔任早餐師傅工作崗位和獨立開店的能力。 早餐的前景 賣早餐能賺錢嗎？近年來，餐飲業(yè)有了很大的發(fā)展空間，選擇餐飲業(yè)一定是個不錯的創(chuàng)業(yè)選擇。俗 話說，“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”，可見每天餐在一日三餐中的分量。在市場推動和政府扶持下，老百姓不僅可以在家自己做 早餐，還可以選擇早點攤、中式快餐店和洋快餐店吃早餐。 培訓(xùn)內(nèi)容 麻球，豆?jié){，包子，油條，面條，餛飩，八寶粥，雪菜包子，香菇青菜包子，豆沙包子，牛肉粉絲煲，鮮肉包，辣肉包，梅干菜包子，薺菜包子。

招生對象：  公婆餅培訓(xùn) 價格：800元 學(xué)習(xí)項目： 公婆餅面團做法，肉醬做法，如何烤餅 產(chǎn)品特點： 公婆餅因其突出民族風(fēng)味和特殊制作工藝，深受人們喜愛，被評為恩施地區(qū)十大名小吃之一。相傳，清朝乾隆年間鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進一名兒媳，回門次日，按土家族習(xí)俗要為公婆進獻親手做成的實物。公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩、粟米少許、佐料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要互相連著?！逼牌乓螅骸笆值芗依锏膵饗鸺捌渥优咳硕寄車L到餅子的口味?！倍甥溍嬷谱魇畯埓箫炓褜俨灰?，還要上百人嘗到口味更為困難。但聰明過人的兒媳卻巧妙的解決了公婆所提出的難題，首創(chuàng)了傳延至今的公婆餅，充分展示了其廚藝和智慧。 培訓(xùn)流程： 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 自我實踐：1.自己切配、清洗原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 培訓(xùn)時間： 大約2-4天左右，時間不限，學(xué)會為止，小班、手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間靈活，節(jié)假日照常上班。 營銷建議： 本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營。開始營業(yè)時，每天選一個品種低于成本特價銷售，特價標識要醒目，講究宣傳策略。低價位往往易迅速吸引人氣，從而帶動其它品種的銷售。 設(shè)備投資分析： 電餅檔機器：1500元面案：200元其他0碎：200元

招生對象：  COCO奶茶培訓(xùn) 奶茶簡介 奶茶兼具牛奶和紅茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界！最近幾年，各種時尚的奶茶店風(fēng)靡大街小巷，。一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不壓過奶味，奶味不壓過茶味，這種完美比例的拿捏，體現(xiàn)的就是調(diào)制者的匠心獨運。并且隨著奶茶以及人們生活水平的提高，單純的奶與茶的結(jié)合，已經(jīng)不能滿足人們?nèi)找嫣籼薜目谖?，于是奶茶的做法及口味也出現(xiàn)了千變?nèi)f化，以滿足人們的口味需要。奶茶以完美的結(jié)合，美妙的口感，并且不斷變化的新鮮感，而占據(jù)了休閑飲品市場的主角地位，它的發(fā)展速度高出其他行業(yè)的數(shù)倍，連續(xù)20年成為個人創(chuàng)業(yè)的首選項目！ 珍珠奶茶奶茶的品種、規(guī)格、包裝、口味等多元化，在加工制作奶茶時，可以以不同的口味，色澤明麗，風(fēng)味獨特，飲用時吸管粗，以便將珍珠吸入嘴里，對人的肺活量是一個考驗，倍感新奇而吸引無數(shù)的顧客。 培訓(xùn)對象 奶茶行業(yè)從業(yè)員，想開甜品店員，奶茶興趣愛好者 培訓(xùn)內(nèi)容 學(xué)習(xí)奶茶基本知識，技術(shù)創(chuàng)新技術(shù)升級，原材料的變別的選擇購買。設(shè)備的購買，以及操作選址的要點。店鋪的管理和營銷 即可任擔任奶茶師傅工作崗位和獨立開店的能力 培訓(xùn)時間 7天，隨到隨學(xué)。獨立操作 培訓(xùn)學(xué)費 2800元 一次性交費中途不收任何費用。（所有原材料費用，伙食費，住宿費，） 發(fā)展前景 近幾年臺灣奶茶在內(nèi)陸變得花開，不論城市大小，消費水平高低，也不分男女老少，臺灣奶茶已經(jīng)成為街頭的一個顯眼的亮點，尤其是炎熱的盛夏，一杯金桔檸檬汁是你消暑解渴的選擇?？梢哉f，臺灣奶茶已成為一種不可代替的休閑飲品，奶茶越來越是一種時尚生活的標簽了。 如今，臺灣奶茶廣受消費者歡迎。它的發(fā)展速度高出其他行業(yè)的數(shù)倍，高速增長的從業(yè)人員及市場銷售額無不昭示其旺盛的生命力、市場潛力。在臺灣，珍珠奶茶連續(xù)20年成為個人創(chuàng)業(yè)的首選項目！20年經(jīng)久不衰的歷史，解決了無數(shù)人的就業(yè)問題，成就了無數(shù)人的創(chuàng)業(yè)夢想。 所以，開一家奶茶店是您創(chuàng)業(yè)的首選的項目！ 培訓(xùn)內(nèi)容 限定季節(jié) 西瓜汁 哈密瓜汁 奇異果汁 韓式香柚茶 桂圓紅棗茶 鮮芋薏米牛奶 鮮芋薏米奶茶 元氣谷物牛奶 元氣谷物紅豆 元氣谷物薏米 醇黑濃情 原味咖啡 焦糖咖啡 瑪奇朵咖啡 意式摩卡咖啡 雙拼巧克力 紅豆巧克力 布丁巧克力 珍珠巧克力 原味巧克力 西米露巧克力 荷蘭薏米巧克力 白色戀人 宇治金時 太妃牛奶奶茶 慕斯抹茶奶蓋 慕斯奶蓋綠茶 慕斯奶蓋紅茶 芒果歐蕾（冷) 牛奶三兄弟 紅茶歐蕾 抹茶歐蕾 奶茶系類 珍珠奶茶 布丁奶茶 紅豆奶茶 雙拼奶茶 椰果奶茶 奶茶 原味奶茶 茉香奶茶 鴛鴦奶茶 奶茶三兄弟 仙草凍奶茶 荷蘭雙戀奶茶 鮮果鮮茶 蜜桃紅茶 芒果綠茶 茉莉綠茶 芒果益菌多 蜜桃益菌多 綠茶益菌多 鮮檸檬紅茶 鮮檸檬綠茶 鮮百香雙響炮 檸檬椰果益菌多 報名指南 1.網(wǎng)上 或客服，產(chǎn)品介紹、產(chǎn)品做法，最后時間。 2.參觀學(xué)校 現(xiàn)場制作，品嘗產(chǎn)品，查看資料，與老師交流滿意后報名學(xué)習(xí)。 3.辦理學(xué)費 簽訂學(xué)習(xí)協(xié)議，繳納學(xué)費，給予資料(配方單），辦理住宿，等。 4.七天課程 七天內(nèi)由老師技術(shù)傳授，操作及方法。如果七天內(nèi)學(xué)不會可留下繼續(xù)免費學(xué)習(xí)，學(xué)會為止。 5.最后課程 師傅免費培訓(xùn)經(jīng)營技巧、開店管理、成本核算、開店設(shè)備、原材料購買等 6.后續(xù)服務(wù) 3年免費升級，學(xué)習(xí)新產(chǎn)品、新技術(shù)。