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招生對象: 咖啡30小時(shí)全接觸:咖啡文化與傳播,咖啡常識,咖啡基礎(chǔ)知識介紹,速溶咖啡喝原豆咖啡的區(qū)別,咖啡與健康,如何點(diǎn)一杯適合自己的咖啡,咖啡與研磨,各種咖啡器具介紹及使用,濾泡式咖啡,摩卡壺,虹吸壺,法式壓濾壺,越南壺…… Barista 專業(yè)班:咖啡行業(yè)發(fā)展簡史,咖啡知識,世界各咖啡產(chǎn)地介紹,咖啡三原種,咖啡的研磨,各種咖啡器具的介紹和使用,咖啡的品嘗方法,意式咖啡,意式熱咖啡的制作,意式冰咖啡的制作,冰沙的制作方法,其他飲品和無酒精雞尾酒,Barista服務(wù)理念,咖啡廳的店面制度。 WBC Coffee Master:WBC簡介,WBC比賽規(guī)則,選手自帶物品和大賽提供物品講解,比賽準(zhǔn)備時(shí)間前,比賽準(zhǔn)備時(shí)間,操作表演時(shí)間,清潔時(shí)間,咖啡制作標(biāo)準(zhǔn),比賽評分標(biāo)準(zhǔn),咖啡實(shí)際操作考核,技術(shù)評分表具體講解,感官評分表具體講解,模擬WBC現(xiàn)場演習(xí),分段式練習(xí),準(zhǔn)備時(shí)間練習(xí),創(chuàng)意咖啡指導(dǎo),整合式練習(xí),現(xiàn)場演練。

青島歐卡咖啡師培訓(xùn) 歐卡學(xué)校簡介 青島咖啡專業(yè)委員會(huì)指定的培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 青島歐卡咖啡國際培訓(xùn)機(jī)構(gòu)(歐卡精品咖啡學(xué)院)是青島一所國際化咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu),是青島咖啡專業(yè)委員會(huì)指定的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。自2004年成立以來,為青島咖啡行業(yè)培養(yǎng)了大量的優(yōu)秀人才并在青島各大知名咖啡店就職。歐卡咖啡培訓(xùn)課程主要是以實(shí)用性適用性為主,在實(shí)踐的基礎(chǔ)上要不斷創(chuàng)新以適應(yīng)咖啡行業(yè)的發(fā)展。不但有適合職業(yè)咖啡師的專業(yè)課程,也有愛好咖啡者的[詳情]
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