招生對(duì)象： 諾瑪英式翻糖基礎(chǔ)班，是最新型的學(xué)習(xí)課程，也是2015最受歡迎的翻糖基礎(chǔ)課程，面向?qū)Ψ怯袧夂衽d趣但沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者，專門針對(duì)最流行翻糖技術(shù)而制定的基礎(chǔ)課程。也適合普通奶油蛋糕店升級(jí)。 來(lái)自英國(guó)的潮流藝術(shù)，諾瑪翻糖蛋糕引進(jìn)國(guó)內(nèi)，也是國(guó)內(nèi)家 推廣翻糖蛋糕課程的。翻糖蛋糕在英國(guó)早己成為結(jié)婚、生日的當(dāng)前主流產(chǎn)品。諾瑪翻糖蛋糕技術(shù)成熟，造型漂亮。在創(chuàng)始人帶領(lǐng)下，翻糖技術(shù)己達(dá)到最高水平，可塑造出各式各樣的造型，將精細(xì)完美呈現(xiàn)，造型藝術(shù)無(wú)可比擬，充分展現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)完美結(jié)合！ 隨到隨學(xué)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)，翻糖蛋糕師 小班開(kāi)課，一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。學(xué)以致用，學(xué)成為止，作品可以到達(dá)銷售水準(zhǔn)。參與公司實(shí)際產(chǎn)品制作。學(xué)習(xí)時(shí)間一個(gè)月，如學(xué)員無(wú)連續(xù)學(xué)習(xí)時(shí)間，可根據(jù)學(xué)員的實(shí)際時(shí)間自由調(diào)整。 英式翻糖基礎(chǔ)班=翻糖紙杯蛋糕 翻糖餅干 慕斯芝士 棒棒糖蛋糕 布朗尼 小甜品制作 【學(xué)期30天左右 】學(xué)費(fèi)15800元 備注：學(xué)習(xí)期間，所使用的所有工具和原料，均免費(fèi)提供，中途不收任何費(fèi)用， 對(duì)于開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)，免費(fèi)再次深造； 翻糖蛋糕入門 翻糖是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕,是以翻糖為主要材料來(lái)代替常見(jiàn)的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動(dòng)物等作裝飾， 做出來(lái)的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因?yàn)樗弱r奶油裝飾的蛋糕保存時(shí)間長(zhǎng)，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大， 所以是國(guó)外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀(jì)念日時(shí)最常使用的蛋糕。 課程內(nèi)容 一、英式翻糖制作： 1、翻糖的認(rèn)識(shí)與制作 2、翻糖工具的認(rèn)識(shí)與使用 3、翻糖蛋糕的起源和發(fā)展 4、翻糖蛋糕工具 5、翻糖蛋糕原材料的選擇 6、糖皮和坯子制作 二、花邊及常識(shí)： 1、花邊制作、吊線裝飾制作 2、糕支架、底座 3、包裝、運(yùn)輸常識(shí) 4、翻糖顏色調(diào)配與裝飾 三、英式翻糖制作蛋白糖霜的制作及特殊技巧 翻糖花卉：馬蹄蓮 鈴蘭 康乃馨 圣誕紅 大瓣玫瑰 香水百合 嘉德利亞蘭等...... 1、翻糖蛋糕作品欣賞及色彩分析 2、糖花卉類制作小菊花、小野菊 3、康乃馨、百合、牡丹、玫瑰 4、蹄蓮、抽象花 5、扶郎花（非洲菊）、花枝 6、花葉制作、蝴蝶結(jié)制作

招生對(duì)象： 翻糖全科班是諾瑪?shù)案夂姹簩W(xué)校特有的課程之一，針對(duì)喜愛(ài)翻糖藝術(shù)的廣大社會(huì)人士招生，從翻糖蛋糕的基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)到全面制作，給予廣大喜愛(ài)翻糖藝術(shù)蛋糕的學(xué)者一個(gè)廣闊的空間，盡情學(xué)習(xí)、發(fā)揮。 學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、理論知識(shí)的講解； 翻糖蛋糕的起源和發(fā)展、翻糖蛋糕基礎(chǔ)知識(shí)。 2、各種工具的認(rèn)識(shí)和使用；原料的選擇、翻糖蛋糕的成本核算。 3、糖霜的制作，糖皮包覆； 4、糖皮花邊制作，蕾絲邊制作； 5、水果捏塑； 6、蔬菜捏塑； 7、玫瑰、康乃馨、菊花等十多種種花卉的制作； 8、捏塑卡通人物； 9、捏塑動(dòng)物、人物； 10、捏塑手提包、禮物盒、高跟鞋的制作； 11、花卉蛋糕、卡通人物蛋糕的制作； 12、3層蛋糕的制作。 13、彩帶、打包 14、餅干的制作與裝飾； 15、杯子蛋糕的裝飾； 16、巧克力球的制作與裝飾； 17、 婚禮蛋糕的制作、翻糖餅干、杯子蛋糕、巧克力球、擺臺(tái)及裝飾。 18、兒童卡通蛋糕、生日蛋糕、彩虹蛋糕、大型婚禮甜品臺(tái)。 學(xué)習(xí)方式：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo) 學(xué)習(xí)的目標(biāo)：沒(méi)有任何基礎(chǔ)的學(xué)員也可以很快入手，塑型手法的掌握，不完全依賴翻糖專業(yè)工具，提供獨(dú)家配方，更適合國(guó)人口味，有實(shí)習(xí)的時(shí)間，參與制作全過(guò)程，結(jié)業(yè)后可以獨(dú)立完成所有翻糖蛋糕制作，并可以獨(dú)立開(kāi)新品種。 課程特色：翻糖蛋糕源自英國(guó)的藝術(shù)蛋糕。延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來(lái)，造型的藝術(shù)性無(wú)可比擬，從分體現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)的完美結(jié)合。學(xué)習(xí)的不僅僅是蛋糕的制作，更是一種藝術(shù)技能的學(xué)習(xí)。 培訓(xùn)對(duì)象：翻糖愛(ài)好者，對(duì)蛋糕藝術(shù)追求者。高檔蛋糕制作和甜品桌業(yè)務(wù)、婚慶業(yè)務(wù)開(kāi)拓的創(chuàng)業(yè)者，蛋糕西點(diǎn)坊經(jīng)營(yíng)者。 價(jià)格和時(shí)間：價(jià)格25800元，時(shí)間是30-40天不等，根據(jù)進(jìn)度，包教包會(huì)，可以隨時(shí)進(jìn)修。

招生對(duì)象： 諾瑪翻糖翻糖小堂課，教授翻糖基礎(chǔ)（包含包蛋糕和簡(jiǎn)單裝飾，基礎(chǔ)工具使用），6種花卉（玫瑰 豌豆花 小雛菊 馬蹄蓮 康乃馨 櫻花），2～3個(gè)簡(jiǎn)單卡通偶，適合翻糖零基礎(chǔ)學(xué)員，學(xué)費(fèi)7800元，手把手教，包教包會(huì)，報(bào)名滴速度咯！ 學(xué)習(xí)時(shí)間1個(gè)星期左右，隨到隨學(xué)，可以。時(shí)間自由安排。的效果， 的水平靜待有緣的您! 翻糖蛋糕（Fondant Cakes）源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國(guó)人極喜愛(ài)的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來(lái)，造型的藝術(shù)性無(wú)可比擬,充分體現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)的完美結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈(zèng)! 我們的團(tuán)隊(duì)擁有世界最優(yōu)秀的翻糖蛋糕大師，憑借對(duì)世界蛋糕藝術(shù)孜孜不倦的追求精神，我們?cè)谥袊?guó)將其演繹成了一個(gè)朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè)！

招生對(duì)象： 諾瑪翻糖新推出韓式裱花課程，手把手教學(xué)，最高超技藝，實(shí)體店練習(xí)。絕非普通學(xué)校的知識(shí)可以比擬。 韓式裱花： 課程內(nèi)容：韓式奶油霜制作、韓式花卉制作、韓花紙杯蛋糕、花籃蛋糕、花卉蛋糕、韓花色彩搭配組合； 課程特色：造型精美，花卉精致夢(mèng)幻，純手工制作，形象逼真，宛如真花。課程內(nèi)容全面系統(tǒng)，具有藝術(shù)性的花式蛋糕。 培訓(xùn)對(duì)象：韓式裱花愛(ài)好者，追求完美蛋糕制作。高檔蛋糕制作和甜品桌業(yè)務(wù)、婚慶業(yè)務(wù)開(kāi)拓的創(chuàng)業(yè)者，蛋糕西點(diǎn)坊經(jīng)營(yíng)者 讓你仿佛可以聞到花香的蛋糕—韓式奶油霜裱花蛋糕 現(xiàn)今非常流行一種裱花，叫韓式裱花。那什么叫韓式裱花呢？因?yàn)樗鹪从陧n國(guó)，所以叫韓式裱花，它的主要特點(diǎn)是特點(diǎn)是花繁葉茂，造型華麗，口感輕柔，奶油香而不膩，色彩搭配合理，整體感強(qiáng)，在傳統(tǒng)裱花的基礎(chǔ)上更具立體感。 造型精美，花卉精致夢(mèng)幻，純手工制作，形象逼真，宛如真花。課程內(nèi)容全面系統(tǒng)，具有藝術(shù)性的花式蛋糕。 韓式裱花的原料是奶油霜，由純黃油、糖、雞蛋組成。它不同于目前制作蛋糕所用的植物性奶油或動(dòng)植物性奶油，在健康方面會(huì)更加注重。是因?yàn)樗娜A麗多姿，色彩豐富多彩，所以深受年輕人的歡迎 具有天然美感的韓式奶油霜蛋糕，只需將表層的奶油平整的鋪上，然后在蛋糕表面用韓式裱花技術(shù)做出各種造型的嬌嫩花飾，既天然又具有柔美的感覺(jué)。 告別了傳統(tǒng)概念上的端正方塊及質(zhì)樸圓底的奶油蛋糕，獨(dú)具匠心的裱花技術(shù)賦予這些奶油霜花朵真實(shí)的生命。 跟古典裱花的端莊典雅不同的是，韓式裱花色彩繽紛絢爛，花朵形狀和色澤大都源自天然，不追求刻意的工整，整體浪漫唯美,口感入口即化，進(jìn)口純天然奶油制作。

招生對(duì)象： 本次翻糖課程學(xué)習(xí)點(diǎn)比較全面，課程包含 翻糖花卉、多肉禮盒、初級(jí)卡通偶、基礎(chǔ)烘焙、甜品臺(tái)常用翻糖甜品，非常超值！適合創(chuàng)業(yè)中蛋糕店，私房烘焙升級(jí)。 小班化教學(xué)，隨到隨學(xué)，手把手指導(dǎo)，從基礎(chǔ)翻糖技法教起，結(jié)合多種實(shí)用裝飾工具，學(xué)成可獨(dú)立完成婚禮（生日）甜品臺(tái)，學(xué)習(xí)期間可參與店內(nèi)蛋糕或甜品臺(tái)制作。 翻糖花卉 繡球（高級(jí)糖花） 翻糖花卉 百合 翻糖花卉 丁香 翻糖花卉 康乃馨 翻糖花卉 牡丹 翻糖 多肉禮盒 翻糖花卉課程學(xué)習(xí)內(nèi)容及使用工具原料（課上免費(fèi)提供使用）： 基礎(chǔ)工具 鐵絲 淀粉 膠帶 色粉 色素 康乃馨 （大小2型號(hào)模具）牙簽 櫻花（丁香） 牙簽 剪刀 繡球 切模 葉脈 百合 切模 葉脈 錫紙 玫瑰 切模 葉脈 定型模 牡丹 切模 葉脈 金屬棒 花心 多肉禮盒 裝飾葉子 果實(shí)制作 7天課程學(xué)會(huì)經(jīng)典花卉的制作，扎花球花束方法，多種手法組合可根據(jù)自己需要制作多種花卉。 翻糖初級(jí)人偶卡通課程內(nèi)容： 1.輕松熊 小黃雞 2.kitty 3.男孩 4.女孩 4天課程 學(xué)習(xí)初級(jí)卡通偶制作方法及裝飾手法。 雙層模型蛋糕課程內(nèi)容（課時(shí)2天）： 學(xué)習(xí)硅膠模 壓紋模 和布紋裝飾手法翻糖裝飾技法：紋理、褶皺、菱格、浮雕、刷秀、手繪等； 翻糖模具介紹，使用方法，脫模方法。 布朗尼棒棒糖蛋糕和紙杯蛋糕裝飾（課時(shí)1天） 翻糖餅干課程 （課時(shí)一天） 贈(zèng)送 1.海綿蛋糕烘焙及配方 2.意式奶油霜制作方法及配方 3.餅干面團(tuán)制作方法及配方 4.糖霜的制作方法及配方 報(bào)名須知： 課程時(shí)間9:00-18:00 由于課程強(qiáng)度關(guān)系，請(qǐng)隨時(shí)準(zhǔn)備好加班。 教學(xué)過(guò)程中，所發(fā)課件請(qǐng)認(rèn)真保管，課程中可拍照，不可錄像，不可陪同。 可上課時(shí)間，隨到隨學(xué)，報(bào)名后不予退費(fèi)，請(qǐng)學(xué)員自行安排時(shí)間。