珠海正宇佳欣職業(yè)培訓(xùn)
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文章來源：珠海正宇佳欣職業(yè)培訓(xùn) 已幫助：904人
玉米油倒進(jìn)一個小平底鍋里，熱得很熱。先將面粉篩入熱油，攪拌均勻，使其光滑。五個蛋黃和一個完整的雞蛋。把牛奶加在面糊里攪拌均勻。
把面糊加熱，然后倒進(jìn)奶油凍里。如果太熱，雞蛋就煮了。拌入細(xì)膩的蛋黃混合物。在蛋清中加入幾滴檸檬汁，然后將蛋清打三次。干泡沫和完成。將蛋黃混合物加入蛋清中三次。攪拌均勻。
徹底地混合蛋糕面糊。倒入模子制造空氣?？鞠漕A(yù)熱，用低水浴法，我是在水下烘干網(wǎng)銷售，在網(wǎng)上烤模具，如果是固體底模也可以直接放烤盤，烤箱我掉在高邊，150,下火160度，烤一個小時。具體溫度的時間應(yīng)根據(jù)自己的烤箱條件。
當(dāng)這兩個薄膜被釋放時，它們必須冷卻并取出。寒冷透明，組織很細(xì)膩。入口一點(diǎn)也不假。切片可以用果醬吃。
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