徐州艾老爺餐飲培訓(xùn)
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文章來(lái)源：徐州艾老爺餐飲培訓(xùn) 已幫助：1106人
徐州這座歷史文化古城，他不止人口數(shù)量龐大，而且經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)也是越來(lái)越好。提到徐州，不可不提到徐州的特色小吃。當(dāng)然還有數(shù)量不少的徐州特色小吃培訓(xùn)學(xué)校?，F(xiàn)在很多人都看到了特色小吃市場(chǎng)的火爆。也想在一個(gè)人流量大的地段開(kāi)一家自己的小吃店。
我們可以看到，現(xiàn)在的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不是那么的景氣。很多人抱怨找不到自己滿(mǎn)意的工作，老板也在常常感嘆生意不好做。特別是現(xiàn)在一個(gè)嚴(yán)查環(huán)保的關(guān)口，一些小工業(yè)老板更是頭疼。他們機(jī)會(huì)都在停業(yè)整頓。而在這個(gè)時(shí)候，我們可以看到，餐飲行業(yè)依然在屹立不倒，而且很多的餐飲店也沒(méi)有出現(xiàn)生意冷清的情況，依然是那么的門(mén)庭若市。
我們知道徐州特色小吃有很多，很多小吃我們都是可以張口就來(lái)。那么今天我們就來(lái)給大家好好介紹下徐州特色小吃的一些品種。下面大家可要好好的看好了，如果有哪些你沒(méi)有品嘗過(guò)的，有機(jī)會(huì)的話可以和朋友一起去品嘗下。
一、窩窩頭
窩窩頭應(yīng)該是一道很有紀(jì)念意義的美食了，它充斥著我們外婆那一輩的回憶。好像看到這些窩窩頭，自己的眼前就那么清晰的出現(xiàn)了她的身影。窩窩頭是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圓錐形，每個(gè)底部都有一個(gè)圓洞，小巧玲瓏，蒸熟后呈金黃色。以前來(lái)說(shuō)吃到窩窩頭的機(jī)會(huì)也是不多的，因?yàn)橐郧暗慕?jīng)濟(jì)形勢(shì)是那么的匱乏。而現(xiàn)在我們各方面都是不錯(cuò)的，對(duì)窩窩頭這道有歷史味道的美食更加的珍惜。
二、喝餅子
在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)家庭中，喝餅子可以說(shuō)是很常見(jiàn)的。對(duì)于初期的90后來(lái)說(shuō)，對(duì)它也是很熟悉的。這道美食的體積是不大的，燒菜時(shí)，鍋中略多放些水，將面餅放在鍋內(nèi)壁上沿一圈，蓋上鍋蓋，菜好時(shí)，餅也就蒸熟了。
作為徐州小吃培訓(xùn)學(xué)校中的兩道經(jīng)典的小吃，我們今天介紹的窩窩頭和喝餅子，都是可以勾起我們回憶的兩道美食。他們身上有媽媽的味道，有外婆的味道。這些都是屬于我們小時(shí)候的記憶。人在進(jìn)入成年社會(huì)時(shí)，對(duì)于過(guò)往的青春總是會(huì)那么懷念。特別是帶有親人記憶的美食。
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