寧波樂蜜西點西餐培訓(xùn)
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文章來源：寧波樂蜜西點西餐培訓(xùn) 已幫助：1357人
越來越多的人喜歡在工作空隙，聽著舒適的音樂，喝一杯咖啡，慢慢享受美好時光。
但有時只喝咖啡難免會心悸，這樣就會很煞風(fēng)景。
這個時候我們可以選擇一塊甜品來搭配，那么如何挑選一款對的甜品來搭配咖啡就成了一門學(xué)問。
挑對了可以把咖啡與甜品的兩個口味都有提升是一種相互提攜與平衡的關(guān)系；挑選錯了，有可能會影響品嘗咖啡的風(fēng)味，嘴里的風(fēng)味混淆，是個不好的體驗。那到底如何搭配會更好呢？ 阿拉蜜帶你去看看
01挑選互補的風(fēng)味
在我們享受一杯咖啡的時候可以根據(jù)咖啡本身的味道來進行搭配挑選，從而可以互補口味還會有一個更好的體驗。
舉個例子，在喝一款擁有熱帶水果風(fēng)味耶加雪菲的時候，或許可以選擇搭配口味輕巧的果汁冰糕，上面淋點蜂蜜，以凸顯出咖啡中的甜感和酸質(zhì)。
又或者，可以挑選口味較淡的慕斯，同樣擁有一些水果風(fēng)味，讓口腔里的風(fēng)味和諧，互補提升
02彌補欠缺風(fēng)味，達到平衡
在科學(xué)上，所謂的完美的配搭必需集合以下5種味覺的至少3種：酸、甜、苦、咸和旨（umami）。
咖啡甜品搭配的另一個做法是選擇咖啡目前所欠缺的風(fēng)味，來打造平衡的味覺體驗。
一款擁有堅果風(fēng)味且body厚重的曼特寧適合搭配同樣在口感上厚重且豐富的奶油類及芝士類甜品，為整個味覺體驗加上甜與咸的味覺。
曼特寧的厚重也能撐起這些比較甜膩的甜品，讓它們吃起來顯得更為清爽。同時，這些甜品也會讓曼特寧的苦變得更溫柔，更值得讓人回味。
03 用不同質(zhì)感制造驚喜
在搭配上也可以嘗試使用不同的食物質(zhì)感制造出令人驚喜的味覺體驗，一杯拿鐵或卡布奇諾里充滿奶泡，入嘴的質(zhì)感柔軟，可以考慮搭配松脆的甜品如阿月渾子蛋糕，來打造有趣的味覺體驗。
加入牛奶的咖啡口感本身就會比較豐富與細膩，所以選擇一款口味清爽的甜點是一個上佳的選擇，也會將咖啡的豐富度帶出來。
科學(xué)的搭配原理可以幫助我們在搭配咖啡和甜品時做出正確的選擇，不用每次特別迷茫，不知道該選哪一個會更好。
常見問題
老師，我是零基礎(chǔ)，動手能力里特別差，我能學(xué)會嗎？
我們正常的常規(guī)課程都是針對零基礎(chǔ)學(xué)員，并且大多數(shù)的畢業(yè)學(xué)員也都是從0基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)的，而且我們是小班制教學(xué)，老師手把手指導(dǎo)。我們相信很多技術(shù)不存在天生就掌握，而是靠后天的勤奮和正確的技巧學(xué)習(xí)得來的。
老師，如果我學(xué)不會怎么辦？
首先，理論知識講解完后，都會提供自己動手操作的機會，老師也會當(dāng)場指導(dǎo)糾正。只要你用心的學(xué)習(xí)，肯定都能學(xué)會。如果等你學(xué)完后，還有不會的，可以申請免費復(fù)訓(xùn)一次。
老師，我沒有美術(shù)基礎(chǔ)，能學(xué)蛋糕嗎？
當(dāng)然可以，有沒有美術(shù)基礎(chǔ)并不重要，重要的是我們的審美能力，學(xué)習(xí)經(jīng)歷，行動力等。我們可以多實踐，從“不會”到“學(xué)會”，你“學(xué)會”到熟練。只要你有足夠的自信心就可以了。
老師，我繳了學(xué)費后，后續(xù)還有其他費用嗎？需要我們自行購買材料工具嗎？
沒有后續(xù)費用，我們是一次性繳費的。課程學(xué)費里面包含著工具及優(yōu)質(zhì)食材，并且做的的作品可以帶回家。
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