杭州杜仁杰實戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)學校
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文章來源：杭州杜仁杰實戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)學校 已幫助：1187人
作為一名烘焙師，這些作品都要會
經(jīng)典蛋糕類-約32種
布朗尼、拿破侖、歌劇院、黑美人起士、芝士蛋糕、巧克力熔巖蛋糕、紅絲絨蛋糕、大理石磅蛋糕、日式抹茶卷、紙杯蛋糕、日式輕乳酪等
甜品慕斯類-約75種
蒙布朗，提拉米蘇，費南雪，天鵝泡芙、車輪泡芙等各類泡芙，抹茶香草慕斯、淋面慕斯、噴砂慕斯等各式慕斯，各類撻派，各類巧克力，各式馬卡龍等
面包類-約109種
各式甜甜圈、抹茶紅豆麻薯、普羅旺斯、布里歐修、軟質(zhì)、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包等
餅干類-約20種
黃油曲奇、趣多多、羅馬盾牌、培根曲奇、意大利餅干、英式司康、棋盤餅干、檸檬杏仁曲奇、布列塔尼酥餅等
裱花類-約30種
1、蛋糕基礎(chǔ)：底胚的制作、抹胚；
2、花卉：玫瑰花、菊花、五瓣花、大麗菊等；
3、花邊：波浪花邊、裙帶邊、U型邊等；
翻糖及姜餅類
翻糖餅干制作、翻糖卡通蛋糕、翻糖花卉、翻糖紙杯蛋糕、翻糖雙層蛋糕。網(wǎng)紅產(chǎn)品（具體課程根據(jù)市場更新）珍珠爆漿蛋糕、芝士蛋糕、芒果流心蛋糕、臟臟包、毛巾卷、星空棒棒糖等。
月餅及其他-約10種
廣式月餅、蘇氏月餅、鳳梨酥、蛋黃酥、牛軋?zhí)堑取?/p>
愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家集技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。
主要培訓(xùn)項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。舒適溫馨的教學環(huán)境，專業(yè)的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢。
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