廣州世晨餐飲培訓(xùn)
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文章來源：廣州世晨餐飲培訓(xùn) 已幫助：702人
美味的披薩讓人吃到停不下來，那甜蜜拉絲讓人感覺很滿足，今天廣州譽世晨披薩培訓(xùn)班來分享一款美味的普通披薩制作方法，小伙伴來學(xué)做披薩吧，讓味蕾得到滿足。
需要用到的材料有高筋面粉，低筋面粉，酵母，細白砂糖，食用鹽，黃油，火腿腸，培根，紅彩椒，洋蔥，蝦仁，披薩醬，奶酪
譽世晨專業(yè)披薩技術(shù)培訓(xùn)班解密：吐司披薩制作步驟
材料準(zhǔn)備好了跟隨廣州譽世晨披薩培訓(xùn)班節(jié)奏來制作吧。
首先在一盆里放入適量高筋面粉，低筋面粉，食用鹽，細白砂糖，混合在一起后中間留個窩，用適量溫水把酵母給攪拌融化，酵母水倒進去后用筷子攪拌成絮狀，開始手用力揉面團，水不夠的話在適當(dāng)少量加。揉成有韌勁面團后在加點融化的黃油進去，等揉到吸收了滾圓放干燥大碗里，用保鮮膜密封住常溫下放置等待發(fā)酵至原先體積兩倍左右。
然后開始處理餡料，把蝦仁清洗干凈用料酒，食用鹽腌制段時間，培根切小塊，火腿腸切片，洋蔥去外皮洗干凈切絲，紅彩椒洗干凈去蒂切圈，奶酪刨成絲。
等面團發(fā)酵完成后在繼續(xù)揉下排氣，在案板撒點生面粉，把面團放上去后用搟面杖搟成和準(zhǔn)備的披薩盤相似大小，在披薩盤內(nèi)部均勻涂抹融化的黃油，把搟好面餅放上去，手動壓下中間位置，邊緣整理下。在用叉子戳下小孔來排氣。
在面餅上均勻抹上披薩醬，撒點奶酪絲，擺放處理好的蝦仁，培根，火腿腸，培根，洋蔥，在繼續(xù)鋪一層奶酪絲。
廣州譽世晨披薩培訓(xùn)班分享：簡單披薩制作流程
處理好了放入事先已經(jīng)預(yù)熱的烤箱里烤制20分鐘左右，這期間要留意它的變化。等熟了就取出來切小塊慢慢品嘗。味道會征服你的味蕾。
最后想要學(xué)習(xí)全面披薩技術(shù)配方，可到譽世晨披薩培訓(xùn)班學(xué)做披薩，有專業(yè)老師教學(xué)指導(dǎo)，相信你會掌握很多技能。
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