廣州圓夢國際烘焙蛋糕培訓
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文章來源：廣州圓夢國際烘焙蛋糕培訓 已幫助：1067人
1新烤箱到手要空烤，讓加熱管的異味散掉。
2.工具要完全清洗-次，吹干使用;其中以打發(fā)蛋白用的工具和容器相當重要，不能有水有油或其他物質，否則蛋白永遠打不發(fā)。3.模具放于干燥處，如不是封閉環(huán)境，下次使用之前提前清洗- 次。
4.烘焙的粉類材料，建議找個塑料箱裝起來，特別是塑料密封袋封裝的原料，容易粘灰后發(fā)膩，取時手會比較難過。
5.黃油保質期為冷藏一年，冷凍為二年，如整塊購買，自己切成小塊，用油紙或者塑料袋之類包裝，冷凍處理，需要時提前一天轉為冷藏。
6.新手切記不要在烤箱前圍觀，以免玻璃突然因某種幾率而暴掉，要注意些烘焙食品制作要訣。
女生心中都有-個烘焙夢，即使很多時候為了做蛋糕把廚房搞到一片狼藉，但是吃上自己親手做的蛋糕實在是太有成就感了，如果你也喜歡烘焙快快加入我們吧。
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