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文章來源:廣州云尚創(chuàng)意烘焙培訓(xùn) 已幫助:643人
課程亮點(diǎn)
1、教學(xué)簡便速度快學(xué)會(huì)的蛋糕抹面練習(xí)和方法指導(dǎo)。在短時(shí)間內(nèi)快速掌握抹面技巧??焖倌ê玫案狻V谱魇忻孀類蹥g迎的芝士彩繪蛋糕,有趣的卡通造型蛋糕。
2、教學(xué)市面熱賣的甜品和西點(diǎn)學(xué)習(xí),每一款都是熱賣產(chǎn)品。一種甜品掌握后可以延伸不同口味,舉一反三。課后老師有新的熱賣產(chǎn)品可發(fā)配方給大家。終身售后服務(wù)指導(dǎo)。
3、二款經(jīng)典口味的慕斯和芝士蛋糕制作。學(xué)習(xí)不同的淋面技術(shù),一通百通。
4、本課程的設(shè)計(jì)初心是,真正把客戶的需要,學(xué)員需要的內(nèi)容帶給大家,拒絕繁冗的課程內(nèi)容,十五天全部是精華課程,好的配方和手法帶給大家。
課程介紹
基礎(chǔ)班課程 (5日)
課程簡介
本課程非常適合0基礎(chǔ)對烘焙興趣愛好者,更豐富的課程內(nèi)容,品牌工具和原材料介紹,更人性化的課程安排,老師手把手實(shí)操教學(xué)。幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)從0基礎(chǔ)到獨(dú)立完成作品。
課程內(nèi)容
1
機(jī)器設(shè)備小工具及容器的講解使用和選擇推薦。講解分析市面上常見奶油的特性,便于同學(xué)自主選擇合適自己的品牌。
2
曲奇、西點(diǎn)的學(xué)習(xí)制作,松軟綿密的戚風(fēng)蛋糕烤制。
3
蛋糕的抹面學(xué)習(xí)和練習(xí)。學(xué)習(xí)制作一款韓式簡約風(fēng)蛋糕。
4
蛋糕胚的修剪,抹面技巧與方法。特制淋面醬的制作,成品的設(shè)計(jì)和組裝。
5
熱賣的網(wǎng)紅甜點(diǎn)學(xué)習(xí)(如:哈雷酥皮泡芙、網(wǎng)紅流心爆漿蛋糕、千層蛋糕制作)。
6
場景蛋糕的造型學(xué)習(xí),網(wǎng)紅各種配件裝飾,如何組裝造型場景蛋糕,蛋糕色彩的和諧搭配,學(xué)成后可舉一反三。
適用人群
零基礎(chǔ),對烘焙興趣愛好者。
往期課程學(xué)生作品欣賞
Yusuncake基礎(chǔ)課程班
課程日期
5天
上課時(shí)間
AM 9:00 - PM 17:30,中午休息1小時(shí)
根據(jù)課程進(jìn)度,可能會(huì)延遲下課
課程費(fèi)用
4980元,作品可帶走,不含食宿(定金1000元)
課程證書
完成課程可獲得YusunCake單項(xiàng)結(jié)業(yè)證書一張
課程福利
老學(xué)員報(bào)名立減200元現(xiàn)金
老學(xué)員推薦立減200元現(xiàn)金
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