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文章來源:廣州唯壹漢語(京師教育) 已幫助:857人
中國剪紙
中國剪紙作為裝點(diǎn)生活或配合其他民俗活動(dòng)的民間藝術(shù),已入選聯(lián)合國“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。剪紙是每個(gè)對外漢語老師都必備的中華才藝,而且非常易學(xué)上手。一張紅紙,一把剪刀,便能在雙手間變幻出不一樣的剪紙藝術(shù)。
剪紙藝術(shù)中的各種元素,蘊(yùn)涵了豐富的文化歷史信息,如蝙蝠代表“福”、龍鳳呈祥、梅蘭竹菊等,在剪紙教學(xué)進(jìn)行時(shí),適當(dāng)?shù)貙Υ诉M(jìn)行講解,可以幫助外國學(xué)生更好地理解中國文化以及一些文化符號的內(nèi)涵。
中國結(jié)
中國結(jié)是一種中國特有的手工編織工藝品。它原本是由舊石器時(shí)代的縫衣打結(jié),后推展至漢朝的儀禮記事,再演變成今日的裝飾手藝。
中國結(jié)包括雙錢結(jié)、紐扣結(jié)、吉祥結(jié)等多種結(jié)式,容易學(xué)習(xí)的為吉祥結(jié),經(jīng)常出現(xiàn)于僧人的服裝和廟堂的事物上,是一個(gè)古老而又吉祥的結(jié)式,代表著團(tuán)結(jié)幸福平安。
▲吉祥結(jié)
中國書法
中國書法是一門古老的漢字書寫藝術(shù),從甲骨文、石鼓文、金文(鐘鼎文)演變而為大篆、小篆、隸書,至定型于東漢、魏、晉的草書、楷書、行書等,書法一直散發(fā)著獨(dú)特的藝術(shù)魅力。
書法教學(xué)可以很好地幫助學(xué)生理解漢字的結(jié)構(gòu),什么是“筆鋒”,明白“提”與“撇”有什么不同。從純粹的漢字教學(xué)進(jìn)入到文化教學(xué)的更深層次,教師需要幫助外國學(xué)生明白書法不只是藝術(shù),更是一種文化傳承方式:人既要學(xué)習(xí)直線的耿直,也要學(xué)習(xí)曲線的委婉,甚至有“字如其人”的說法。
中國畫
中國畫,簡稱“國畫”,是一門典型的精英藝術(shù)。中國畫在內(nèi)容和藝術(shù)創(chuàng)作上,體現(xiàn)了古人對自然、社會及與之相關(guān)聯(lián)的政治、哲學(xué)、宗教等方面的認(rèn)識。
國畫是一種意境,體現(xiàn)個(gè)人的心性與修養(yǎng),不是簡單的照實(shí)寫生。不少外國學(xué)生通過學(xué)習(xí)國畫領(lǐng)悟到中國人對國畫的獨(dú)特態(tài)度——追求輕松的和諧與祥和,以及一種強(qiáng)烈的投入感,并逐漸發(fā)現(xiàn)這種態(tài)度貫穿了整個(gè)中國文化,從而對中外文化的理解更加深刻。
中國舞
“中國舞”是中國古典舞與中國民族民間舞的一個(gè)“泛稱”。中國古典舞的身韻訓(xùn)練融合戲曲武術(shù)的手眼身法步等技術(shù)、技巧,充分體現(xiàn)了鮮明的民族特色。近年來,“芒種”等古風(fēng)音樂火遍全球,一些簡單的中國舞也是比較容易自學(xué)的。
茶藝
茶藝作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。
中華茶文化源遠(yuǎn)流長,博大精深。在茶文化教學(xué)時(shí),教師需要熟悉茶葉的品種以及沖泡步驟和方法,讓外國學(xué)生在泡茶和品茶的過程中,體會到不同茶葉所帶來的不同感覺,從而達(dá)到美的享受。
太極拳
太極拳,是以中國傳統(tǒng)儒、道哲學(xué)中的太極、陰陽辯證理念為核心思想,集頤養(yǎng)性情、強(qiáng)身健體、技擊對抗等多種功能為一體。
太極拳結(jié)合了易學(xué)的陰陽五行之變化、中醫(yī)經(jīng)絡(luò)學(xué)、古代的導(dǎo)引術(shù)和吐納術(shù),是一種內(nèi)外兼修、柔和、緩慢、輕靈、剛?cè)嵯酀?jì)的中國傳統(tǒng)拳術(shù),簡單易學(xué),深受不少中老年漢語學(xué)習(xí)者的喜愛。
葫蘆絲
葫蘆絲,是云南少數(shù)民族樂器,富有濃郁的地方色彩。葫蘆絲在構(gòu)造上仍保持著古代樂器的遺制,其音色獨(dú)特淳樸,外觀樸實(shí)、精致。與古箏、琵琶、二胡等傳統(tǒng)民族樂器相比較而言,葫蘆絲是較容易自學(xué)的民族樂器。
中國象棋
琴、棋、書、畫并稱中國四大傳統(tǒng)藝術(shù)形式。中國象棋是中華民族的文化瑰寶,源遠(yuǎn)流長,趣味性強(qiáng),用具簡單,基本規(guī)則簡明易懂,屬于一種二人對抗性游戲,是流行極為廣泛的棋藝活動(dòng)。棋者,奕也。下棋者,藝也。方寸棋盤中,恬淡、風(fēng)雅、機(jī)智和軍事、哲學(xué)、詩詞、藝術(shù)共聚一堂。
在外國學(xué)生對漢字進(jìn)行一定的積累后,老師可與學(xué)生一同下象棋,或把象棋作為代幣進(jìn)行各種各樣的課堂游戲。但由于大部分外國學(xué)生所學(xué)漢字為簡體字,因此要注意選擇簡體字的象棋,不然會造成識字上的困難。
中華廚藝
中國傳統(tǒng)餐飲文化歷史悠久,菜肴在烹飪中有許多流派。中國有“八大菜系”,即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。川菜以麻辣為主,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重。粵菜口味以鮮香為主,選料精細(xì),清而不淡,鮮而不俗。浙菜,口味清淡,菜式小巧玲瓏,清俊逸秀。
中國菜是外國學(xué)生了解中國的一個(gè)重要窗口,雖然我們并不能成為大廚,但普通的餃子、火鍋還是比較容易上手的。在進(jìn)階部分還可以學(xué)做麻婆豆腐、東坡肉、臘八粥等菜式。
但是,與外國學(xué)生共同進(jìn)餐時(shí)要注意其宗教信仰(如穆斯林不能吃豬肉)和食物過敏(部分人對牛奶、花生等過敏)等問題,以免造成不必要的誤會與麻煩。
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