福州福建烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
7x24小時咨詢熱線
7x24小時咨詢熱線
文章來源：福州福建烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 已幫助：1274人
食材：面粉：150克，香蔥：10克，牛奶：60克，小蘇打：2克，玉米油：30克，鹽：3克。
制作步驟： 1.取一個盆加入準(zhǔn)備好的面粉，小蘇打，鹽攪拌均勻。 2.把牛奶熱一下，溫度在35度左右，把酵母加到溫牛奶內(nèi)攪拌均勻，使酵母充分的溶解。 3.把調(diào)好的酵母牛奶加入到面盆內(nèi)，攪拌均勻后，加入準(zhǔn)備好的玉米油攪拌均勻。 4.最后加入蔥末。 5.把所有食材攪拌均勻后，揉至成光滑的面團蓋上保鮮膜，醒發(fā)一個小時。 6.將醒發(fā)好的面團揉一下，搟成3毫米厚薄的薄餅。 7.切成長5厘米，寬3厘米的長方形。用小叉子在餅干上叉上小孔。 8.烤盤上鋪上一層吸油紙，將餅干胚擺放好。 9.烤箱提前預(yù)熱5分鐘，放入烤盤，讓餅干胚醒發(fā)10分鐘，然后調(diào)150度，上下火，烤制15分鐘。 10.取出烤盤后放涼，又香又脆，營養(yǎng)美味的蘇打餅干就做好了。喜歡的朋友一定要試試！
西點小貼士： 1.面團一定要多揉一會，不要有干面粉顆粒。 2.面粉的吸水性不同，可以根據(jù)實際情況酌情增減牛奶的分量。 3.每款烤箱的溫度有所差異，所以在烤制過程中注意觀察，不要烤糊。 4.用黃油做比玉米油做的更好吃。
廚師考證特訓(xùn)
請詢價 已售397
大廚培訓(xùn)
請詢價 已售476
日料培訓(xùn)
請詢價 已售485
西點裱花培訓(xùn)
請詢價 已售509學(xué)校首頁| 學(xué)校簡介| 課程列表| 學(xué)校新聞| 學(xué)校相冊| 教師團隊| 聯(lián)系我們
福州福建烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校課程請咨詢：
滬ICP備18048269號-1 
電子營業(yè)執(zhí)照
教育
全國教育網(wǎng)站
企業(yè)信用等級AA級
合作/版權(quán)/投訴
本頁信息由注冊用戶（機構(gòu)和個人）自行發(fā)布或提供，所有內(nèi)容僅供參考，任何關(guān)于對該用戶的推薦都不能替代您的考察核實，本站不承擔(dān)該用戶發(fā)布/提供信息的行為或內(nèi)容所引起的法律責(zé)任