福州米瀾西點咖啡調酒學院
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文章來源：福州米瀾西點咖啡調酒學院 已幫助：663人
1.短期培訓大多是針對蛋糕業(yè)余愛好者，開課時間短，教學內容有限，不能作為技能提升的專業(yè)途徑。如果你只是業(yè)余學習滿足興趣，短期培訓就可以了，但你想學得好，做得精，還遠遠不夠。
2.如果你以后打算從事蛋糕這個職業(yè)，這就需要你詳細了解蛋糕方面知識，還要嫻熟掌握的蛋糕技巧。長期課程教學內容豐富，涉及面廣，學生實操機會多，技能更扎實。根據對各大烘焙人才招聘會的人才需求分析，學習長期課程的學校畢業(yè)生更受蛋糕企業(yè)單位的歡迎。
零基礎學蛋糕多久可以出師?通過以上比較，不難得出選長期培訓更利于之后的發(fā)展。那么長期培訓具體要學多久呢?經過對教學時長和市場動態(tài)的研究，8個月的學習時長是合理和常見的。那么這8個月去哪所蛋糕培訓學校學習比較好呢?80%蛋糕師一致推薦米瀾專業(yè)西點培訓學校。
答：雖然制作工序復雜，但學起來一點也不難。在經驗豐富的老師的指導下，即使你沒有一絲一毫的基礎，也不必擔心學不會、學不好。要知道，很多享譽中外的烘焙大師也是從零基礎一步步學習成長起來的。
答：當蛋糕配方中沒有足夠的水時，蛋糕在進入烤箱后膨脹。當蛋糕配方中的水分過多時，蛋糕膨脹時間長，中心部分在面糊充滿烤盤周圍后繼續(xù)膨脹，特別是在烘烤后期，蛋糕中心凸起高和烘烤時間比正常蛋糕再延長五至十分鐘左右。
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