東莞三月西點(diǎn)咖啡調(diào)酒培訓(xùn)
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文章來源：東莞三月西點(diǎn)咖啡調(diào)酒培訓(xùn) 已幫助：645人
1卡布基諾的含義與風(fēng)味
卡布基諾（意大利語Cappuccino;又有譯名“加倍濃情”），意思是意大利泡沫咖啡，預(yù)示著等待就是甜中帶苦，懷著忠實(shí)的真心，不會變心的等待。
2摩卡
作為古老的一種咖啡，是由意式濃縮、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成。摩卡得名于著名的摩卡港。十五世紀(jì)時，咖啡主要集中到也門摩卡港再向外輸出，而當(dāng)時向外輸出的非洲咖啡統(tǒng)稱為摩卡咖啡。喜歡甜食的人們一定會愛上摩卡咖啡。
3拿鐵
拿鐵是意式咖啡的一種獨(dú)特表述方式，是在原始的卡布奇諾或者拿鐵的基礎(chǔ)上做出的變化?？Х扰c發(fā)泡牛奶完美的結(jié)合的過程中，通過咖啡與發(fā)泡牛奶比重的差異，結(jié)合熟悉沖動發(fā)泡牛奶技術(shù)和手法，在完成咖啡的制作同時表面浮現(xiàn)出漂亮的圖案。
焦糖瑪奇朵（英文：Caramel Macchiato）是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，再淋上純正焦糖而制成的飲品，融合三種不同口味。Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音譯“瑪奇朵”?！癈aramel”意思是焦糖。焦糖瑪琪朵，寓意“甜蜜的印記”
美式咖啡
美式咖啡作為意式咖啡的一種，只包含濃縮咖啡和水，幾乎完全沒有任何熱量?，F(xiàn)在美式咖啡幾乎可以成為所有黑咖啡的總稱，但其靈魂一直都是濃縮咖啡（espresso），也稱為意式特濃
一般由三種以上咖啡豆調(diào)配出來，味道很苦，美式也是因?yàn)閼?zhàn)爭時期在歐洲的美軍將熱水兌進(jìn)濃縮咖啡而來，雖然有些苦味，但卻是很多人的心頭好。
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