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文章來(lái)源：成都永香興餐飲培訓(xùn) 已幫助：736人
蔥油餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表
項(xiàng)目數(shù)據(jù)/100gNRVs(%)項(xiàng)目數(shù)據(jù)/100gNRVs(%)
熱量290.1kcal14.5膳食纖維2.2g8.8
蛋白質(zhì)7.3g12.2鈣39mg4.9
碳水化合物47.3g15.8鐵2.5mg16.7
脂肪8.8g14.7鈉6.3mg0.3
飽和脂肪1.2g6鉀151.1mg7.6
膽固醇0mg0
蔥油餅的介紹
蔥油餅（英文名：Shallot pancake）是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香咸。中國(guó)福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見(jiàn)食品。
蔥油餅教學(xué)內(nèi)容：
1、材料的介紹
2、溫水面團(tuán)的制作原理
3、制作面團(tuán)的流程
4、桿卷蔥油餅面團(tuán)的技巧
5、預(yù)制面團(tuán)的保存
6、如何桿平蔥油餅面團(tuán)
7、煎出酥松顏色均勻的蔥油餅
蔥油餅技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？成都永香興小吃培訓(xùn)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)：
1、培訓(xùn)時(shí)間：時(shí)間不限，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止（周末不休）
2、全天學(xué)習(xí)，師傅手把手教學(xué)，全部自己動(dòng)手操作
3、學(xué)習(xí)期間的學(xué)習(xí)材料由公司免費(fèi)提供
4、學(xué)習(xí)完后，回去有任何問(wèn)題都可以和師傅及時(shí)溝通解決
5、學(xué)習(xí)完后，平臺(tái)提供開(kāi)店材料廚具清單供學(xué)員參考
6、所有技術(shù)毫無(wú)保留，全部教授
永香興小吃培訓(xùn)學(xué)校：
人：許老師
地址：四川省成都市高新西區(qū)百草路1067號(hào)天府創(chuàng)業(yè)園
乘車(chē)路線：
火車(chē)北站：在火車(chē)北站乘坐地鐵1號(hào)線到天府廣場(chǎng)換乘地鐵2號(hào)線在百草路站下車(chē)即可。
火車(chē)東站：在火車(chē)東站乘坐地鐵2號(hào)線在百草路站下車(chē)。
火車(chē)南站：在火車(chē)南站乘坐地鐵1號(hào)線在天府廣場(chǎng)站下車(chē)，換乘地鐵2號(hào)線（犀浦方向）在百草路站下車(chē)。
蔥油餅培訓(xùn)
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