長沙曾氏食為天小吃培訓(xùn)
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文章來源：長沙曾氏食為天小吃培訓(xùn) 已幫助：1354人
原味湯粉起源于廣東普寧的漢族小吃，屬于粵菜系。近幾年發(fā)展非?？?，一是價(jià)格便宜，二是是營養(yǎng)美食。原味湯粉王與別的湯粉不同是因?yàn)樗臏?，原味湯粉主要用本地豬的腿骨、豬大骨等材料，用清水把血漬洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬5個(gè)小時(shí)以上。加上其它特制的配料，它的味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩，原味湯粉由于其骨湯香甜 營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
1. 實(shí)操課：原味湯粉的原材料的識(shí)別和采購。
2. 實(shí)操課：原味湯粉的底湯配方及熬制技術(shù)+時(shí)間和火候的控制。
3. 實(shí)操課：原味湯粉的肉類、豬雜、排骨等的處理方法。
4. 實(shí)操課：原味湯粉的秘制紅油的制作方法。
5. 實(shí)操課：原味湯粉的粉碼的搭配技巧和保鮮方法。
6. 實(shí)操課：原味湯粉的開胃小菜的制作方法。
我們鄭重承諾:包教 包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止;后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
招生對(duì)象面對(duì):有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生,大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng),待業(yè)青年,家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會(huì)各界人士,有無基礎(chǔ)均可。
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