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導(dǎo)語概要

杭州新夢想職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)院學(xué)校以學(xué)員為本位，就是要尊重學(xué)員，充分發(fā)揮學(xué)員的主觀能動性。學(xué)習(xí)西點烘焙的就業(yè)前景首先，雖然西點工業(yè)是一個新工業(yè)，但西點工業(yè)具有非常大的發(fā)展前景。

杭州新夢想職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)院

學(xué)校以學(xué)員為本位，就是要尊重學(xué)員，充分發(fā)揮學(xué)員的主觀能動性。

學(xué)習(xí)西點烘焙的就業(yè)前景

首先，雖然西點工業(yè)是一個新工業(yè)，但西點工業(yè)具有非常大的發(fā)展前景。中國有大量的消費者，西點軍需量非常大。特別是在一、二線城市，西點區(qū)的發(fā)展往往比較順利。

其次，面臨著消費者眾多的局面，我國的西點師數(shù)量嚴(yán)重缺乏，預(yù)計未來5年，我國西點軍校教師仍有數(shù)十萬人，為有興趣學(xué)習(xí)西點軍校的學(xué)生提供了很好的發(fā)展機遇。

面粉和水的比例要適當(dāng)

面粉、水量的比例對發(fā)面很重要。不少朋友總是說發(fā)不起來，可能是因為面團太硬了。水少面多，面團就硬，這樣的面團適合做手搟面。水多面少，發(fā)出來的面團軟踏踏，成品口感差。什么比例合適呢？我給個大致的配比：500g面粉，水量不能低于250ml，即約等于：2：1的比例。當(dāng)然，做饅頭還是蒸包子，你完全可以根據(jù)自己的需要和飲食習(xí)慣來調(diào)節(jié)面團的軟硬程度。同時也要注意，不同的面粉吸濕性是不同的！

杭州新夢想職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)院

新夢想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校西點中級課程教學(xué)內(nèi)容包括：基礎(chǔ)蛋糕類，基礎(chǔ)面包類，餅干類，月餅類，生日蛋糕。