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營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)將領(lǐng)跑全球經(jīng)濟”，在第四次營養(yǎng)健康高峰論壇上，重慶市子漫營養(yǎng)健康職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長崔娟子女士，引用了這句非常有分量的話。這句話也給現(xiàn)在專注于營養(yǎng)健康事業(yè)的人們，增加了不少士氣。營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)在中國還方興未艾。2013年9月28日，國務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于促進健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》要求著重提出：各地要把發(fā)展健康服務(wù)業(yè)放在重要位置，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H制定具體方案、規(guī)劃或?qū)ｍ椥袆佑媱潱桓饔嘘P(guān)部門要各負其責(zé)，按照職責(zé)分工抓緊制定相關(guān)配套文件，加強溝通協(xié)調(diào)，密切協(xié)作配合，共同促進健康服務(wù)業(yè)有序快速發(fā)展。 根據(jù)這條戰(zhàn)略規(guī)劃，到2020年我國將做成8萬億的經(jīng)濟大蛋糕。這句話也早已在崔娟子女士的實際行動中落地。她一直致力于營養(yǎng)健康事業(yè)，為了國民的營養(yǎng)健康，從未停止過腳步。2005年，崔娟子創(chuàng)辦了重慶市子漫營養(yǎng)健康職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，成為世健聯(lián)重慶分院，培訓(xùn)了營養(yǎng)專業(yè)人才逾萬名，受到社會各界的好評；后又在2007年發(fā)起創(chuàng)立重慶市營養(yǎng)師協(xié)會，為熱愛健康的人們搭建了一個繼續(xù)教育、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的平臺，為營養(yǎng)健康事業(yè)做出了積極貢獻。十年磨一劍，崔娟子女士在健康領(lǐng)域一路前行，于2012年初創(chuàng)建了重慶每克有機農(nóng)業(yè)科技有限公司，旨在打造中國最具影響力的綠色、有機營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)鏈，用安全健康的食品為每個人送去健康為每個家庭帶來幸福。 崔娟子女士成立的重慶每克有機農(nóng)業(yè)科技有限公司（簡稱“每克有機”）是一家以健康服務(wù)、健康教育為主的農(nóng)業(yè)科技公司，是由重慶市營養(yǎng)師協(xié)會全程參與、指導(dǎo)的企業(yè)，是由營養(yǎng)師和健康管理師組成的團隊。他們運用專業(yè)的知識，按照標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)農(nóng)民兄弟種植養(yǎng)殖農(nóng)產(chǎn)品，向市民傳播食品安全、營養(yǎng)健康的理念及知識，并制定個性化營養(yǎng)食譜，在提供健康送菜服務(wù)的同時，更為會員提供快樂交流的平臺。公司擁有的基地分別位于重慶南川區(qū)、潼南縣、墊江縣、江津區(qū)、豐都縣、奉節(jié)縣、綦江區(qū)、四川省廣安市、武勝縣、成都市邛崍縣、山東省濟寧市、臨沂市等區(qū)域，在建和已建生態(tài)、綠色、有機農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖基地15個。至今，“每克有機”公司在全國范圍內(nèi)種植養(yǎng)殖基地已超過10萬畝，直接拉動萬戶農(nóng)戶致富。 “每克有機”打造食品安全、營養(yǎng)健康、從土地源頭到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈條，集合了大量的營養(yǎng)師和健康管理師進入這個平臺，在給老百姓帶去營養(yǎng)健康理念的同時，送去安全、營養(yǎng)健康的產(chǎn)品，讓人們吃出營養(yǎng)、吃出健康。 當(dāng)然，營養(yǎng)健康必須從源頭抓起。因此，“每克有機”將營養(yǎng)健康、食品安全與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)合，從土地源頭抓起，還推出新型觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目，給農(nóng)業(yè)帶來了新的經(jīng)濟增長點，成為農(nóng)民脫貧致富的新途徑，也成為了由溫飽邁向小康乃至富裕而又不破壞當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的有效途徑。目前，在“每克有機”旗下已有30家社區(qū)直營店和多個農(nóng)民專業(yè)合作社。公司用股權(quán)綁定了西南片區(qū)多家農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)場、重慶毛線溝蔬菜配送中心等，同時與JBC公司、美國艾瑞泰克合作，握有多項國際技術(shù)專利，產(chǎn)品直接為學(xué)校、餐飲、超市、家庭等供貨，幫助農(nóng)民直供餐桌的銷售，打造出一條集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)科技研發(fā)以及農(nóng)貿(mào)、資本運作等為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈?！懊靠擞袡C”的經(jīng)營模式深化了農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度的改革，盤活了農(nóng)村土地、房屋、林權(quán)等“沉睡”多年的資源，使其變?yōu)轱@性的、恒久的資產(chǎn)。同時“每克有機”成熟地運作CSA家庭農(nóng)場模式：通常由認同相同理念的社區(qū)支持者（個人或單位）采用共同購買的方式，預(yù)先支付一筆費用給生產(chǎn)農(nóng)場一季或一年的收成，農(nóng)場收獲后，再根據(jù)實際產(chǎn)出的多寡分配給會員，如此便有效利用了社區(qū)資源支持農(nóng)場。同時，市民在認可了“每克有機”模式后，也可以出資開設(shè)社區(qū)直營店，成為農(nóng)民合作社股東，同時也是“每克有機”的股東，實現(xiàn)市民變職工，職工變股東，也實現(xiàn)了農(nóng)民以農(nóng)養(yǎng)農(nóng)、以田致富，最終又形成農(nóng)民變職工、職工變股東的效應(yīng)。 “每克有機”的宗旨是打造食品安全、營養(yǎng)健康、從土地源頭到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈，把食品安全、營養(yǎng)健康的理念和營養(yǎng)健康、安全的食品送到千家萬戶，讓人們吃出營養(yǎng)健康，讓每一個人多活20年不是夢。
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