麻辣香鍋
產(chǎn)品特點
1、麻辣香鍋以麻辣為主。其特色明顯，口味獨特，其他大眾餐廳無法比擬
2、麻辣香鍋消費群體獨特，消費意識明顯，不用和其他餐廳分享客源
3、麻辣香鍋不用找大廚，不用建復(fù)雜的廚房，操作簡單，投資小，收益快
4、麻辣香鍋秘制配方，其他人不易跟風(fēng)，市場大、競爭小
培訓(xùn)內(nèi)容
1.材料的選用及保管。
2.香辣紅油制做技術(shù)及保管。
3.高湯的熬制技術(shù)及保管。
4.底料炒制技術(shù)及保管。
5.碼味調(diào)味技術(shù)及保管。
6.切菜串菜技術(shù)及菜品保管技術(shù)。
7.藤椒味/紅油味的制作技術(shù)及保管。
培訓(xùn)過程
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定
后期扶持
1、專業(yè)的老師，手把手、一對一教學(xué)；
2、終身免費享受技術(shù)、配方升級，再次學(xué)習(xí)；學(xué)習(xí)完后，自己實際操作中如果遇到問題，都可以免費回來再學(xué)習(xí)的;
3、免費享受店面選擇評估，開店指導(dǎo)，傳授實戰(zhàn)經(jīng)驗，提供店面設(shè)計，指導(dǎo)營銷技巧，讓您開店無后顧之憂。
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