酸辣粉
產(chǎn)品介紹
重慶酸辣粉起源于霧都重慶，有300多年的歷史，是重慶歷史上有名小吃之一，主粉有紅薯，紅苕，豌豆安*佳比例調和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成，重慶酸辣粉主要以香，麻，辣，酸為特色原本普通的白薯粉經(jīng)過精心調味之后，樸實的風格沒有改變，增添了更為豐富的口感，五味俱全的重慶酸辣粉迅速紅遍了大江南北，更享有“天下第*粉”之美譽。
產(chǎn)品特點
重慶酸辣粉打造了中國小吃的經(jīng)典典范，符合現(xiàn)代人追求健康飲食，品質生活的消費潮流和趨勢。酸辣粉冬季吃暖身，夏季吃開胃，一年四季生意都會非?；鸨?！在“吃”已經(jīng)形成了固有文化的今天，這些流行小吃必將能夠抓住人們的胃口，讓人難忘。
重慶酸辣粉用一分的投分的回報，而餐飲行業(yè)尤其是小吃行業(yè)掙錢多，掙錢快，且風險低。所以，開一家小小重慶酸辣粉店是您創(chuàng)業(yè)的選擇！
培訓內容
1、講述酸辣粉的特色特點
2、了解酸辣粉的整體制作流程
3、泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧
4、紅油制作，香脆花生，香脆黃豆制作
5、肉末、芽菜榨菜炒制技術
6、調味配料、鮮酸汁的制作
培訓過程
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定
后期扶持
1、專業(yè)的老師，手把手、一對一教學；
2、終身免費享受技術、配方升級，再次學習；學習完后，自己實際操作中如果遇到問題，都可以免費回來再學習的;
3、免費享受店面選擇評估，開店指導，傳授實戰(zhàn)經(jīng)驗，提供店面設計，指導營銷技巧，讓您開店無后顧之憂。
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